Pasteles de la Selva Negra (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)

Pasteles de la Selva Negra (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)

Categoría: Confitería

Cocina: alemán

Ingredientes
cerezas sin hueso (enlatadas o frescas)
mantequilla	75 g
azúcar	50 gramos
huevo	1
sal	pellizco
harina	100 gramos
Levadura en polvo	1 cucharadita
leche, cacao	4 cucharadas l, 15 g
Para la crema:
crema grasa	300 ml
espesante para crema	1 bolsita
azúcar de vainilla	1 bolsita
azúcar en polvo	1 cucharada. l
Además:
chips de chocolate
pétalos de almendra

Metodo de cocinar

• ¡Otra variación de la Selva Negra, tierna y deliciosa!
• Revuelva el huevo con el azúcar, agregue la mantequilla ablandada, bata.
• Mezclar la harina con el polvo de hornear y el cacao y tamizar hasta obtener una masa de huevo con mantequilla.
• Agregue sal y revuelva.
• Agregue la leche y revuelva nuevamente.
• Llenar los moldes con masa (no hasta el borde).
• 
• Hornee en el horno a 180 grados.
• Mientras se enfrían los pasteles cocidos, haga una crema.
• Batir la nata junto con el espesante, añadiendo al final azúcar de vainilla y azúcar glas.
• Pica finamente las cerezas, dejando un poco para decorar.
• Corta los pasteles enfriados a lo largo en 2 partes.
• 
• Engrase cada parte con crema y coloque las cerezas picadas sobre la crema.
• Conecta las mitades.
• 
• Poner en el frigorífico durante al menos media hora.
• Luego esparce la crema por toda la superficie de los pasteles. Es conveniente hacerlo con un cuchillo o una espátula pequeña.
• Espolvorea con pétalos de almendra y chispas de chocolate.
• Decora con cerezas.
• 
• Deje reposar en el frigorífico durante 2 horas.
• ¡Buen provecho!

Ayer compré nuevos moldes para muffins, y aquí está la receta, ¡e incluso tan maravillosa! A principios de mes horneé el bizcocho de la Selva Negra, lo horneé por primera vez y ni siquiera esperaba que resultara tan tierno y sabroso. Siento que los pasteles de la Selva Negra serán nuestros favoritos en nuestra familia.
¡Hoy compraré cerezas y definitivamente las hornearé!

[Julia]

Julia, Me alegraré si a la familia le gustan los pasteles. Los míos dijeron que eran muy sabrosos, lo más importante, no azucarados y tiernos.

¡Grandes pasteles!

[Olya]

Olya, bueno ver tu reseña

[Ludmil_a]

Ludmil_a, taaan lindos pasteles! ¡Y siento que están deliciosos!

Belleza !!!

[Tatyana]

Tatyana, realmente sabroso. Apenas la persuadió de que al menos dejara un poco para el café de la mañana.

Elena, me encanta hacer todo tipo de pasteles. Mi esposo me dice que necesitas abrir un café pastelero. Bueno, esto es, por supuesto, una forma de hablar

Buenos pasteles
Chocolate, cereza: una combinación favorita

Si el marido propone matrimonio, que se convierta en inversor

[Ludmila]

Ludmila, pasteles tan delicados! ¡Yo también los quiero!

Abriré un café, ¡los invitaré a todos y los trataré!

[Ludmila]

Ludmila, ¡no demore demasiado este caso!

Bien, estoy empezando a desarrollar un plan de negocios con urgencia. Y hasta ahora solo hay un menú.

Chicas, pero ¿dónde comprar un espesante para crema? Nunca me he encontrado en mis tiendas locales ... ¿Quizás alguien de Voronezh te lo diga? ...

[Fenya]

Fenya, en principio, puede prescindir de un espesante. La crema espesa al 33-35% (fría) bate bien. Es cierto que late más.

¡Gracias, lo intentaré!

[Ludmila]

Ludmila, y aquí está mi reportaje fotográfico:



¡Muy sabroso!

[Julia]

Julia, ¡clase! ¿También tienes crema batida encima?

[Julia]

Julia, ¡muy agradable! ¡Me alegro de que me hayan gustado los pasteles!

[Tatyana]

Tatyana, sí crema, pero no batida.