Pan de trigo y centeno con semillas (horno)

Pan de trigo y centeno con semillas (horno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Melaza	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
Suero de requesón	400 ml
Granadina	1 cucharada. l.
Salvado de avena	1 cucharada. l.
Harina integral de la India	1 taza
Harina de centeno gruesa	1 taza
Harina de trigo, sin blanquear	1 3/4 taza
Levadura seca	1 1/4 cucharadita
Semillas de girasol peladas	puñado

Metodo de cocinar

• En esta secuencia, los productos se cargaron en la máquina de hacer pan y se inició el modo "Masa" de 2 horas. No subió muy bien, así que puse la masa en un molde y la dejé en un lugar cálido durante 20 minutos. Horno precalentado a 420 F y horneado durante 35 minutos. El pan ha subido considerablemente, resultó alto y sabroso.
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El plato está diseñado para

1 kilogramo

Hora de prepararse:

alrededor de 3 horas

Programa de cocina:

Masa + horno

¡Oh que interesante!
Solo iba a publicar una receta similar; la he usado a menudo durante los últimos meses a pedido de mi esposo.
Creo que tu versión es igual de sabrosa.
Con Fahrenheit, por supuesto, podemos manejarlo, lo traduciremos a Daddy Celsius, pero es recomendable indicar el volumen de las tazas.
Mejor aún, todo está en gramos.

Normalmente mido la harina en volúmenes, no en gramos, aunque entiendo que esto no es profesional. Y el volumen de la taza es de 240 ml, que es casi un vaso fino. Yo mismo traduje la temperatura: 420 grados Fahrenheit = 215,55556 grados Celsius. ¡Cuídese por todos los medios hasta el quinto lugar decimal!

[Igor]

Igor,