Almuerzo en el espíritu alemán: (4) Delicada crema bávara con Rote Grutze

[Crema bávara]

Almuerzo alemán: (4) Delicada crema bávara con Rote Grutze

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: alemán

Ingredientes
Azúcar	0.5 -1 cucharada
Yemas de huevo	4 cosas.
Vaina de vainilla o 2 dientes	0,5 uds.
Gelatina	2 cucharaditas o 2.5 platos
Ralladura de ralladura	0.5 limón o naranja
Leche	1 cucharada.
Crema espesa	2 cucharaditas
Rote Grütze	2-3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Seguimos preparando postres para nuestra cena al estilo alemán.
• Al principio tuvimos Apfelsuppe, en el segundo - "Herrgottsbeschei erle", postre - Rote grutze.
• En la agenda Crema bávaracomplementado y decorado Rote grutze de la receta anterior.
• Los postres se complementan entre sí. Incluso se pueden combinar en un postre de doble capa.
• Batir las yemas con el azúcar. Guarde las proteínas.
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• Hervir la leche con una vaina de vainilla (cortar la vaina a lo largo y raspar el contenido, mojar todo junto en la leche), dejar reposar durante cinco minutos y colar la leche con un colador fino.
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• Vierta la leche en un chorro fino en las yemas, batiendo constantemente. Calentar la mezcla resultante al fuego hasta que espese, revolviendo constantemente y sin que hierva.
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• Remojar la gelatina en tres o cuatro cucharadas de leche fría o agua y dejar que se hinche. Luego combínalo con la mezcla de huevo y leche y calienta al baño maría hasta que se disuelva, luego cuela. (Hago esto en la estufa a fuego lento, revolviendo constantemente, en una cacerola de paredes gruesas)
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• Frote la ralladura y agregue a la mezcla.
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• Colar la mezcla a través de un colador para quitar la cáscara.
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• Incorpora la crema batida.
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• Vierta esta mezcla en buenos vasos para servir. Cubra con papel de aluminio o plástico. Refrigere por 4 horas.
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• Adorne con crema bávara Rote Grütze o crema batida antes de servir.
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El plato está diseñado para

4-6 porciones

Nota

Me parece que la ralladura de naranja va bien con la vainilla y el clavo con la ralladura de limón.
Pero eso no es todo !

[Rada-dms]

Rada-dms¡Y aquí también hay crema bávara! ¡Bien, comamos postre este fin de semana!

¡Así es como! ¡Y la abuela de la foto es tan acogedora! Adios cintura

pero que estas haciendo entonces? todas. fui a la tienda por cuencos

Control de tiro a la cabeza

Y esta delicia también se preparó. ¡Increíblemente delicado y aromático! Y junto con Rote Grutze, es un postre magnífico. No tuve tiempo de tomar las fotos, las sacaron directamente de debajo de la cuchara que había tendido Rote Grutze.

[De moda]

De moda¡Julia! ¡Muchas gracias por hacer esta deliciosa receta! Pero no todos los productos horneados se sirven de postre, ¡pero aquí parece que hay muchas cosas útiles! :)