Panna cotta de café cremoso

Panna cotta de café cremoso

Categoría: Confitería

Ingredientes
Café listo *	100 ml
Gelatina	12 g
Leche	50 ml
Crema 35%	350 g
Crema 11%	100 ml
Azúcar	150 g
Vanilina	pellizco
Cobertura de caramelo	Opcional
Aceite vegetal

Metodo de cocinar

• Remojar la gelatina en leche y dejar que se hinche durante 30 minutos, luego derretir sin hervir. Me derretí en el microondas durante 30 segundos a una potencia de 750 W.
• Prepare el café de una manera conveniente para usted, pero un poco más fuerte de lo que suele beber, y déjelo enfriar.
• En una cacerola, caliente, revolviendo, hasta que esté caliente (pero no hierva) 2 tipos de crema y azúcar; debe disolverse por completo. Retirar de la estufa. Agregue café, vainillina, gelatina derretida. Remover y verter en moldes, poner sobre una tabla y engrasar con aceite vegetal.
• 
• Ponga en el refrigerador para solidificar por 2 horas. Luego voltee sobre la tabla, tirando suavemente hacia atrás los bordes de los moldes. Decora como desees. Usé cobertura de caramelo.
• 

El plato está diseñado para

9 piezas

Hora de prepararse:

З5 min + 2 horas para el endurecimiento

Programa de cocina:

Estufa + microondas + nevera

Nota

* Cocido de la forma habitual para usted, pero un poco más fuerte de lo que suele beber

¡Deliciosa gelatina de nuevo! Mmmm! ¡Deleite!

¡Me imagino qué sabroso manjar! ¡Definitivamente lo cocinaré! gracias por la receta!))

¡Mi postre favorito! ¡Gracias por la receta de la cafetería! Todavía no he hecho esto.

[Anna]

Anna, Puerto pequeño, Olya Rada-dms, ¡gracias chicas!
¡Sírvase usted mismo, a su salud!

¡Mi postre favorito!

: oops: ¡Ol, y mío!

Y si congelas algo así no en moldes, sino en una máquina para hacer helados, ¿qué sucede?

[galchonok]

galchonok, ¡gracias por la deliciosa receta de postre de verano! en el calor perfecto!

[galchonok]

galchonok, tienes un paraíso de postres de gelatina !!! Y es contagioso.

Acabo de hacer gelatina de fresa y plátano (te mostraré una foto por la noche), y aquí tienes una panna cotta, tampoco me puedo resistir.

[Olga]

Y si congelas algo así no en moldes, sino en una máquina para hacer helados, ¿qué sucede?

Olga, algo como helado

¡Gracias por la deliciosa receta de postre de verano!

Elena, ¡a tu salud! Gracias

y aquí también hay panna cotta

Svetlana, este postre sabe mejor que todos los anteriores, para nuestro gusto

Y es contagioso.

Sí, por eso preparé todo tipo de golosinas de gelatina. ¡Gracias, Svetlana, por su atención y comentarios!

[galchonok]

galchonokCómo amo este postre ... pero todavía no lo he cocinado yo mismo. ¡Ahora definitivamente lo intentaré!

[Nikitosik]

Nikitosik, ¡intentalo! Gracias !

Marca de verificación, ¡gracias!

🔗

Resultó muy sabroso. El café estaba hecho de grano, fuerte. El hijo comió directamente de los moldes de silicona. Dijo que no lo pongas en un plato, es más sabroso

[Olga]

Olga¡Muchas gracias por la maravillosa foto! ¡Es tan lindo que todo salió bien y me gustó!

El café estaba hecho de grano, fuerte.

y lo hago con esto

El hijo comió directamente de los moldes de silicona. Dijo que no lo pongas en un plato, es más sabroso

gran postre, pero creo que sería genial reemplazar la cobertura de caramelo con algo con notas cítricas, por ejemplo, un poco de sirope de naranja

[Paulina]

Paulina, ¡gracias por pasar!

pero la cobertura de caramelo creo que sería genial reemplazarla

: girl_wink: Entonces en mi receta está indicado-cobertura de caramelo-¡Opcional! ¡Puedes usar cualquiera, según tu gusto y deseo!

¿Por qué mezclar dos tipos de crema?

[Olvidar]

Olvidar, sí, todo se explica de manera simple ... Según la receta original, solo se usa un 35% de crema, y ​​decidí reemplazar parte de esta crema en mi receta en un 11% para reducir el contenido de grasa del postre terminado