Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

¡Qué conveniente es hacer masa para waffles en Shteba, eso es algo! Anteriormente, derretía mantequilla en gas, pero ahora en un recipiente de acero inoxidable, luego batí huevos, harina allí y revolví todo con un batidor. ¡Clase!
Y luego horneé gofres en la sandwichera Stebe, ¡tan delicioso! ¡Es solo un milagro!

[lana luz]

lana luz, según que receta? Se ven genial.

[Deana]

DeanaDean, la receta es simple: bate 5 huevos con 1 cucharada. azúcar, agregue mantequilla derretida 200gr, harina 2 cdas. También agregué ralladura de naranja, ¡resultó muy sabroso! O la vainillina es posible.
Extienda la masa en 3 cucharadas. l. por aproximadamente 1 gofre. En mi Stebe 35 horneo durante 10-12 minutos. Luego lo pongo caliente en la rejilla hasta que se enfríe.
Por supuesto, los waffles no son para nada dietéticos, ¡pero una vez a la semana o dos servirá!

[lana luz]

lana luz, ¡Claramente! 5 huevos! Guau. Se puede reducir a la mitad para consumo inmediato y será dietético.

[lana luz]

lana luzy sin polvo de hornear?

[RatónYulka]

RatónYulka, no, ¡sin polvo de hornear!

Chicas, ¿alguien ha intentado cocinar chuletas al vapor? Bueno, naturalmente, no en el programa de cocción al vapor, sino, probablemente, en carne, pero ¿en baño maría?

[anavi]

anavi,
Cociné, al vapor, en la rejilla. No me gustó la carne en el modo; resultó bastante seca, probablemente debido a la presión, luego la cociné solo para vapor. No puedo decir que me haya gustado mucho, pero luego no había otra forma ((

[Antonovka]

AntonovkaLena, entonces no deberías, ¿verdad? ¿No resultará deliciosamente como en otros dibujos animados? ¡Gracias, boom de saber!

[anavi]

anavi,
Ol, sí, en principio, realmente no me gusta cocinar al vapor Y luego hubo restricciones muy fuertes en la comida

[anavi]

anavi, me parece que no hay diferencia en qué vaporizar, saldrá más o menos igual. Todos tienen gustos diferentes, probé chuletas al vapor en baño maría (un aparato separado), al principio hace frío, pero se enfría rápidamente, para mí es mejor a la parrilla. Y si te gusta, ¿por qué no probarlo? Seguro que no estará mal si te gusta el vapor.

No, no me gusta ... ¡pero nizzzz frito! Por lo tanto, estoy buscando lo delicioso que es cocinar UNFried!

[anavi]

anavi,
¿Y hornear en el horno?

[anavi]

anaviSi no hay otra opción, ¿qué hacer? Las especias se pueden mezclar para darle sabor.
Curiosamente, de acuerdo con las restricciones dietéticas, las chuletas a la parrilla también se consideran fritas. ¿O es posible? No flotan en su propia grasa, al contrario, la grasa se derrite.

[anavi]

anaviSi no hay otra opción, ¿qué hacer? Las especias se pueden mezclar para darle sabor.
Curiosamente, de acuerdo con las restricciones dietéticas, las chuletas a la parrilla también se consideran fritas. ¿O es posible? No flotan en su propia grasa, al contrario, la grasa se derrite.

¿Qué tipo de chuletas dietéticas son si se derrite la grasa de ellas? No se derrite de pechuga de pollo o pavo. Dicen que resulta delicioso usar la tecnología sous vide. Pero todavía no lo he probado.

[Deana]

Deana, Dina, me parece que a la parrilla, como, por ejemplo, en Princesk, donde freímos sin aceite, también nos sale una costra dañina. Después de todo, la grasa animal se fríe. ¿O lo estoy entendiendo mal y puedo asar a la parrilla? ¡Eh, dónde encontrar un gastroenterólogo-nutricionista sobre este tema! ¡Perdón por la inundación!

[Deana]

Deana, Dina, me parece que a la parrilla, como, por ejemplo, en Princesk, donde freímos sin aceite, también nos sale una costra dañina. Después de todo, la grasa animal se fríe. ¿O lo estoy entendiendo mal y puedo asar? ¡Eh, dónde encontrar un gastroenterólogo-nutricionista sobre este tema! ¡Perdón por la inundación!

En Shtebe, cociné chuletas de carne durante 20 minutos en el segundo piso y en el primero, arroz. Me gustó el sabor de la infancia.Simplemente agregue un pepino, ensalada o salsa, haga con yogur sin aditivos más eneldo. Debes elegir entre lo que puedas. También hice chuletas dietéticas de pechuga de pollo, avena en el horno. Si es necesario, lo echaré un vistazo mañana. Incluso los niños se los comieron con gusto.

[anavi]

anavi, Olya, aquí tienes unas chuletas dietéticas, las frito incluso sin aceite)
O puedes hacerlo por un par)


Chuletas de pollo (pizzero Clatronic PM3622 VS Thermomix5) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Mashun, las chuletas están frescas, las hice, pero sigue siendo una corteza, ¡aunque sin mantequilla! Probablemente dañino también ...



Zemlyanikina de frambuesa, pero vayamos a la receta, ¡la hornearé en el horno con mucho gusto!

Eh, ¿dónde encontraría un nutricionista-gastroenterólogo sobre este tema?

Habrá - ¡aquí mismo! Siempre he creído que toda la nocividad de los alimentos fritos se debe al hecho de que están fritos, flotando en grasa, mientras que son dañinos. No sé nada sobre la corteza, ¿a quién debo preguntar?

aquí hay chuletas de dieta para ti

Danunafig, me voy a ahogar con la saliva.

[Deana]

Deana, anavi, en este caso, las chuletas deben cocerse al vapor en Stebka o sous-vide, o hornearse sin costra (en el Princess debajo de la tapa),

la costra es dañina porque es dura, y durante la gastritis es necesario asegurar la máxima preservación mecánica y química de la mucosa gástrica. Estudio de la dieta # 1.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, ¡Gracias! Ahora todo está claro, si sin gastritis, entonces puedes asar, ¡hurra!

Nooo, pero ¿qué pasa con los carcinógenos?

[anavi]

anaviy donde estan Están hechos de grasa, pero fluye hacia abajo por separado.

Así que estoy hablando de eso ... ¡la grasa está en la carne! Y no solo en aceite, ¡esa es mi opinión! ¡Aquí está quién disuadiría!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, ¡sí!
Chicas, hazlo por un par))

[anavi]

anavi, por lo que se derrite. No estoy tratando de disuadir a nadie, que realmente diría: _

al vapor))

Por cierto, sí, hazlo y dime, ¿es más sabroso de Shtebochka o es todo lo mismo? ¿O tal vez pasamos por una comida deliciosa?

Volveré a casa de Anapa; haré chuletas al vapor en Shtebka. Luego informaré si alguien está interesado.

Chuletas de pollo
La autora de la receta es Irina Tamarina.
Ingredientes:
• 250 gr. Pollo picada;
• 1 huevo;
• 100 gr. palitos de cangrejo;
• 1 cucharada. l. (9 gr.) Salvado de avena;
• 2 cucharadas. l. (30 ml.) Leche 0% grasa;
• 1/2 cebolla mediana;
• sal, especias al gusto.
Preparación:
Tomé la mitad de la norma de comida
Remoje el salvado de avena en leche durante 10 minutos para que se hinche.
Corta la cebolla lo más pequeña posible.
Tres palitos de cangrejo en un rallador fino
Ponemos todos los ingredientes en un bol: pollo picado, cebolla, palitos de cangrejo rallado, un huevo, salvado hinchado, sal y especias (saqué cilantro molido y pimentón).
Mezclar todo bien. ¡La carne picada para chuletas está lista!
Formamos chuletas de cualquier forma y las ponemos en una bandeja para hornear.
Opcionalmente, las chuletas se pueden enrollar ligeramente en salvado de avena, pero solo las esparcí encima, no importa, más bien por belleza.
Hornee a 160 grados usando convección hasta que estén doradas durante 20-25 minutos. Si su horno no está equipado con dicha función, entonces a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente el mismo tiempo. Lo principal es no secarlo, sigue siendo pollo. Un poco dorada, ¡y sal del horno!

A mis hijos les gusta. Se puede degustar sin palitos de cangrejo.

[Zemlyanikina de frambuesa]

Zemlyanikina de frambuesa, ¡gracias por probar el boom de recetas!

[Zemlyanikina de frambuesa]

Zemlyanikina de frambuesa, ¡gracias por probar el boom de recetas!

Esta receta es de la dieta Ducan, es decir, para los que están adelgazando, pero aunque yo no adelgazo, cocino periódicamente estas chuletas.

[Zemlyanikina de frambuesa]

Zemlyanikina de frambuesa, guau, nunca he visto una receta con palillos. ¿Frotarlos congelados? Entonces son suaves, no los frotarás.

[Deana]

Deana, Corté todo en la cosechadora, puedes usar una picadora de carne, pero me da pereza sacarlo.

[Zemlyanikina de frambuesa]

Zemlyanikina de frambuesa, está claro que soy vago y la cosechadora, soy más rápido con un cuchillo ... o congelar y en Berner.



Receta de la semana hecha en Shtebochka: arroz con calabaza y guisantes. La receta original se prepara en una olla, no la tengo, decidí intentar imitarla en Shtebe.A todo, como en la receta, solo se le agregó más agua y 400 gramos de calabaza. 5 minutos de avena. 3 horas languidez 85 grados. Resultó que no se desmoronaba, estaba mojado, simplemente me encantaba. Si necesita que se desmorone, menos agua y al final asegúrese de que no se pegue. Por supuesto, estaba listo mucho antes, pero quería guisado. Delicioso. La carne se derrite en la boca.

Ayer por la mañana puse el caldo a cocinar en Shtebe, y cuando llegué a casa del trabajo agregué papas, un poco de arroz, acedera y huevos cocidos picados. Programa de sopa de 7 minutos. Cociné papas, resultó un borscht verde muy sabroso. Lo cociné así en la última multicocina, pero en una olla a presión, en mi opinión, el caldo sabe mejor.

La sopa podría haberse puesto durante 1 minuto :)
Durante 7 minutos cocino patatas con sus uniformes. Vierto agua "en el fondo" para que se acumule la presión.

Recientemente, he tenido un par de fracasos sucesivos al cocinar carne de res. Trozos de carne, sofreír un poco y poner en el programa "carne" durante 30 minutos. Probablemente la carne no tuvo éxito, la compré en Izbenka. Difícil, no lo harás. Aunque durante este tiempo la carne en gelatina tiene tiempo de cocerse.

Buenas tardes. Tuve problemas, la cazuela de cuajada, cuando la saqué del bol, se me cayó de las manos y me caí parcialmente sobre la encimera, la limpié y la limpié lo mejor que pude, pero al parecer no lavé bien el bol, ahora veo trazas negras en la encimera (palitos son posibles), nada terrible no sucederá al final? No fue posible limpiarlos con un paño.

[PYTNUK]

PYTNUK, me parece que está bien! A mí de alguna manera por sí mismo: loco: este plato "se ha ensuciado", lavar no resultó.

Recientemente, he tenido un par de fracasos sucesivos al cocinar carne de res. Trozos de carne, sofreír un poco y poner en el programa "carne" durante 30 minutos.

Veta, hay un problema con la carne ... ¿Dónde la conseguiste antes?
Siempre dedico 1 hora a la carne para que quede más suave.

Receta de la semana hecha en Shtebochka: arroz con calabaza y guisantes.

Dina, genial, también lo cocinaré en Shteba, ¡ya que no hay una olla grande! Por cierto, tengo un caldero de hierro fundido para 3L.

resultó borscht verde muy sabroso. Lo cociné así en la última multicocina, pero en una olla a presión, en mi opinión, el caldo sabe mejor.

Hace mucho tiempo que no cocino borscht verde, necesito colar el Shtebu))

Compro carne de res en diferentes lugares, la ternera en general se hierve en media hora, tuve suficiente unos 20 minutos, no me gusta la carne hervida al estado de guiso.
Y aquí un par de veces de Izbenka carne tan hermosa, y simplemente no puedo cocinarla correctamente.
Es cierto que di vuelta esta carne dura con una licuadora y la puse en el pastel para el relleno. ¡Resultó con cautela!

También cocino rápidamente cordero para pilaf, frito la carne + zanahorias-cebollas durante 12 minutos, luego agrego arroz, agua y 9 minutos a presión.

Por cierto, tengo un caldero de hierro fundido para 3L.

Tenía algo de hierro fundido (demasiado pesado), pero el hierro fundido ahora se está estropeando, comenzó a oxidarse, lo tiré.

Y aquí un par de veces de Izbenka carne tan hermosa,

Tampoco me gustó de esta tienda.
Más a menudo tomo Miratorg, más o menos, pero durante media hora resulta difícil.

comenzó a oxidarse, tirado.

De alguna manera puedes restaurarlo. Tengo un Seaton, parece normal

[julia_bb]

julia_bb, pero es demasiado tarde y muy pesado, todo el tiempo tuve miedo de dejarlo caer sobre mi pierna. Será mejor que experimente en Shtebochka

Será mejor que experimente en Shtebochka

Eso es seguro, tiré el mío cuando compré Stebik)



En mi casa de campo, ¿que el cuenco de teflón tiene una fuga y estoy pensando en comprar el mismo o uno de cerámica? En la casa de campo, cocinamos sobre todo papillas guisadas de noche ...

Tenía algo de hierro fundido (demasiado pesado), pero el hierro fundido ahora se está estropeando, comenzó a oxidarse, lo tiré.

Eh, ¿por qué no estaría allí rápidamente?

Si es de hierro fundido, ¿qué será?

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, después de que se oxidó, leí algo sobre los grados de hierro fundido y lo que solía hacerse con uno que no hacía nada en absoluto, pero ahora usan otros, de corta duración.Por supuesto, no quedan enlaces, no puedo garantizar la veracidad, por lo que lo compré, lo vendo por eso, pero la verdad es que no quería limpiar la cosa todos los meses.

la receta es simple: bata 5 huevos con 1 cucharada. azúcar, agregue mantequilla derretida 200gr, harina 2 cdas. También agregué ralladura de naranja, ¡resultó muy sabroso! O la vainillina es posible.
Extienda la masa en 3 cucharadas. l. por aproximadamente 1 gofre. En mi Stebe 35 horneo durante 10-12 minutos. Luego lo pongo caliente en la rejilla hasta que se enfríe.
Por supuesto, los waffles no son para nada dietéticos, ¡pero una vez a la semana o dos será suficiente!

Sveta, ¿los waffles están crujientes?

Leí que para hervir papas en su uniforme no es necesario echar agua para cubrir las papas. ¿Es esto realmente así? Y siempre lo vierto para que el agua cubra las patatas.
Si es así, ¿cuánta agua debe verter?

[Natusichka]

Natusichka, Vierto 1/3 de papas, en alguna parte. ¡Está bien!

En general, me gusta mucho cocinar patatas asadas y otras verduras al vapor. EN MI HUMILDE OPINIÓN.