Cupcakes "Delicia de vainilla"

[Cupcakes de vainilla]

Cupcakes "Delicia de vainilla"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Cupcakes de vainilla
aceites	120 g
Sáhara	130 gr.
huevos	3
extracto de vainilla o azúcar de vainilla	1 cucharadita o paquete de 2.
harina	200 gr.
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
sal	1/4 cucharadita
Leche	60 ml.
Crema "Merengue suizo"
proteinas	6
Sáhara	180 g
aceites	500 g
extracto puro de vainilla	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Cupcakes de vainilla
• Bate la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar a alta velocidad hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo durante unos minutos después de cada adición. Agrega extracto de vainilla. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Ahora a baja velocidad, agregue alternativamente la mezcla de harina y leche, en tres adiciones, comenzando y terminando con harina. Hornee en un horno precalentado a 170 ° C durante unos 18-22 minutos. Agrega mermelada.
• Crema "Merengue suizo"
• Corta el aceite del frigorífico en trozos pequeños y déjalo reposar para que el aceite esté a temperatura ambiente.
• Combine las proteínas con el azúcar en un recipiente resistente al calor. Coloque en una olla de agua hirviendo. Calentar al baño María, removiendo constantemente con una espátula, hasta que la mezcla esté tibia al tacto y el azúcar se disuelva. Vierta la mezcla en un tazón para batir. Comenzando a baja velocidad y trabajando gradualmente hasta una velocidad media-alta, batir hasta que se forme un pico rígido (pero no seco). Continúe batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa, brillante y completamente fría. Ajuste la velocidad a baja y agregue mantequilla, unas cucharadas por minuto, mezclando bien después de cada adición. Una vez que se haya agregado todo el aceite, agregue el extracto de vainilla. Continúe batiendo a baja velocidad hasta que se hayan eliminado todas las burbujas de aire.

Es tentador, elegante. Es una pena, no hay fotos paso a paso ... las llevo a marcadores, tal vez me decida por una hazaña

gracias muy sabroso

Es tentador, elegante. Es una pena, no hay fotos paso a paso ... las llevo a marcadores, tal vez me decida por una hazaña

Sí, y no es una hazaña. Si hornea, entonces no hay nada complicado en la receta :)

gracias muy sabroso

¿Ya probaste la receta? Me alegra que me guste :)

: girl_cleanglasses: por alguna razón el merengue estaba asustado. Bueno, después de dar a luz, solo sorprenderé a la familia. Ayer, haciendo 3 pasteles en el noveno mes, estaba un poco cansado. Ahora otro cumpleaños de tres días para revivir

Chicas, y si la masa en lugar de mantequilla es margarina, ¿qué pasará, eh? Quiero cocinar mañana

: girl_cleanglasses: por alguna razón el merengue estaba asustado. Bueno, después de dar a luz, solo sorprenderé a la familia. Ayer, haciendo 3 pasteles en el noveno mes, estaba un poco cansado. Ahora otro cumpleaños de tres días para revivir

¿Asustado qué? Y sabroso y fácil :) tú, por supuesto, eres un héroe durante 9 meses, tres pasteles :) sí, después del parto, no habrá mucho tiempo, sorprendentemente, pero habrá una oportunidad, por supuesto que vale la pena intentarlo :)

Chicas, y si la masa en lugar de mantequilla es margarina, ¿qué pasará, eh? Quiero cocinar mañana

Probablemente llegué tarde con una respuesta, pero si agregas margarina a la masa, resulta delicioso. Lo principal es tomarlo especialmente para hornear o muffins :)

Ya lo hice con margarina, y la verdad también está riquísima, los chavales muelen con fuerza)))

Yo ya lo hice con margarina, y la verdad también está riquísima, los chavales muelen con fuerza)))

Excelente. Me alegro de que nos haya gustado.

Chicas, ¿cuántos cupcakes se obtienen de esta porción? ¿Quién lo probó?

Hago 12 cupcakes.Son muy sabrosos, especialmente cuando están calientes)) se derriten en la boca. Cuando se enfrían y se acuestan durante aproximadamente un día, ¿por qué se secan ... se pueden impregnar con algo?