Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

Cho continúa ... ya están organizando una fiesta de té en tiempo real. Bien hecho. Y estoy acostado en la cama con una tableta y no puedo apartarme de la pantalla))) Bueno, no hay tiempo suficiente, rastrillaré un poco, colocaré mis bolsas y cajas de regalo

Tanya, ¿puedo ir a visitarte? (ahora mismo vamos a comprobar si es realmente codicioso)

Chicas, bueno, no pueden emborracharse, es ahora para disparar, les daré el último té. Si no fuera por ti, ni siquiera sabría que se puede hacer tal milagro. Ya escribí. que para mi este es el descubrimiento del año. Bueno, el año que viene daré la vuelta ... al máximo. si ves a una mujer con sacos en el campo, sepas que estoy recogiendo las hojas.

[Tanechka]

Tanechka, pero no solo venimos, estamos con nuestro té

[Tatyana]

Chicas, bueno, no pueden emborracharse, es ahora para disparar, les daré el último té. Si

Tatyana, tenemos un sentido del humor tan nocturno ...

si no vamos a venir solo, estamos con nuestro té

In-in ... Con el mundo en el banco, la fiesta del té de Tanya ... También daré el recipiente. Anya, ¿serás un mensajero?

si ves a una mujer con sacos en el campo, sepas que estoy recogiendo las hojas.

Hay al menos 64 de esas mujeres ... ¡Esto es un ejército!

cómo rastrillar un poco, colocar mis bolsas y cajas de regalo

Anya, los hiciste !!! Mientras tanto, admiro mis cartones y servilletas ...

Anya, ¿serás un mensajero?

Entrega por mensajería a domicilio

Lo hice, pero ya he regalado la mayor parte. Después de todo, recientemente fue el Día del Maestro, así que todas mis bolsas y cajas fueron útiles. Hoy también compré servilletas, así que hay trabajo)))

¿Y cuándo tienes tiempo para todo?

Sí, no tengo tiempo para nada, el día es corto, 36 horas deberían ser en un día y 24 no es suficiente de alguna manera.

No tengo tiempo para nada

Eres tú quien te calumnia. Sé que todo en tus manos está en llamas ...

Vaya, mientras dormía, escribiste tres páginas aquí, es malo que los husos horarios sean diferentes, yo duermo, tú escribes y viceversa. Estoy informando, lo retorcí anoche y fermenté el pueblo durante la noche, ahora está seco y bastardo. Y tenemos nieve y heladas, me pregunto si todavía llegaré a la casa de campo y habrá algún sentido (¿sobre las hojas?) Sí, sobre los paquetes de té y en general, ¿cuándo habrá fotos? Y luego el invierno está en la nariz, tienes que hacer algo, de lo contrario me volveré loco.

Me pregunto si volveré a la casa de campo y habrá algún sentido (¿sobre las hojas?)

Lena, debería ser una buena idea si las hojas están congeladas. Se pueden torcer y fermentar inmediatamente.

Sí, sobre bolsitas de té y en general, ¿cuándo serán las fotos? Y luego el invierno está en la nariz, tienes que hacer algo, de lo contrario me volveré loco.

Sí, no te enfermarás. Intentaré acomodarme hoy, al menos mañana

Anya, hola! No se apresure ... Esperaremos ... Pero no por mucho tiempo ...

) Hoy muelo las siguientes hojas para hacer té y pienso: después de todo, todos los tejedores son puros maníacos ... es bueno que estén sublimados)))
Hoy saqué 2 paquetes del congelador, me pegué en uno y estaba tan molesto, no olía ... Ya quería tirarlo, pero decidí esperar, ¡y por una buena razón! Las hojas se descongelaron y se fue un olor tan maravilloso (no estoy muy contento) Ya puse 3 bandejas para hornear para secar)
Estaba recogiendo cerezas ahora, ya que todavía hay algunos árboles verdes, y pensé, y la corteza de la cereza tiene un olor increíble, tendré que probarlo también ...fermento)) De alguna manera era necesario tener un palito de cereza, corté el joven y sin querer pele la corteza, esto es algo ... Todavía está en alcohol y lo huelo, es una pena, no existen tales perfumes ... No lo olí, al menos)
Espero que el invierno llegue más rápido)), de lo contrario no podré parar)) solo me frena la falta de espacio en el congelador, aunque hoy encontré por casualidad una bolsa con hojas congeladas en uno de los cajones - cuando la metí - no recuerdo ... ni ayer, ni Hace 3 días))

Como prometí, estoy extendiendo mis cajas de regalo. Y dado que algo sabroso no interferirá con el té, es mejor dar no solo té. Creo que los malvaviscos y las gomitas, de producción propia, son perfectos.

Aturdido ... ¡Qué belleza!

[flete]

flete, me alegro de que te haya gustado

[flete]

Hoy muelo las siguientes hojas para el té y pienso: después de todo, todos los tejedores son puros maníacos ... es bueno que estén sublimados))) ... espero que el invierno llegue más rápido)), de lo contrario no podré parar)) Más: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

flete, no eres el primero en ser visitado por tales pensamientos ... Y sobre los maníacos, y sobre el invierno ... De hecho, el proceso es tan adictivo que por el bien de las hojas estamos listos para mucho ... Y esto refacción el proceso no se puede completar. Solo se puede detener ... Y por factores objetivos ... Aquí las chicas, incluso con un brazo roto, hicieron té de hojas ...

Como prometí, estoy extendiendo mis cajas de regalo.

Anyeechkaaaa! Morir, no levantarse ... Palabras - ¡no! ¡Agradable, elegante! ¡Eres genial!
Espero que los destinatarios de los obsequios los hayan apreciado.
Quería echar un vistazo más de cerca a lo que estaba escrito allí, pero las imágenes grandes, lamentablemente, en nuestro sitio no crecen.

Quería echar un vistazo más de cerca a lo que está escrito allí.

¿Para el té? Nada es imposible para un amigo querido y un pendiente de una oreja)))

[Anya]

Anya, morir para estar de pie, que belleza !!!

¿Para el té? Nada es imposible para un amigo querido y un pendiente de una oreja)))

Gracias cariño ! Después de leer esta composición, ya puede erigir un monumento al fabricante y al consumidor, para ir más allá, ¡pero ya es absolutamente saludable! ¡Eres inteligente, Anya!

[Linadoc]

Linadoc, Ludmila, gracias por los amables comentarios

Aquí, las chicas, incluso con un brazo roto, hicieron té de hojas

Chicas, hola, me hiciste reír.
Ahora bien, ni un solo tren nos detendrá, sobre la corteza, claro, una idea interesante, pero así es como quitaremos todos los árboles.
Y ahora me trajeron 5 kg. espino, ya colocado sobre las esteras, tierra seca en el horno. Pero no hay tal encanto como la última vez ... bueno, probablemente un poco bueno, mimado y eso es suficiente.

Chicas. y también me dieron un balde de manzanas celestiales, pero nunca hice nada con ellas, sé que con ellas hacen mermelada, pero así es, no puedo poner mi mente en eso. Necesitas una receta sencilla, de lo contrario mañana no podrás ir a trabajar con cara de sueño.

[Anyuta73]

Anyuta73,
Anna, bueno, esta es una obra maestra .............

[Tatyana]

Chicas. y me dieron un balde de manzanas del paraíso, pero nunca hice nada con ellas,

Tatyana, Una vez cociné mermelada de acuerdo con esta receta - 🔗
¡Intentalo!

sobre la corteza, por supuesto una idea interesante, pero así es como quitaremos todos los árboles.

Me refería solo a las que interfieren en el sitio) Solo tenemos muchas cerezas para talar, algunas están congeladas, algunas de las jóvenes, por lo que habrá más de un cubo de corteza)) Plantamos cerezas, ahora no sabemos dónde ponerlas)

Plantamos cerezas, ahora no sabemos que hacer)

En el té ... Todo en el té ... No tengo mis propias cerezas. Solo planté 2 árboles ... Y el vecino tiene muchos cerezos. El año pasado puse todas las hojas de estos árboles para el té. Y este año, una vecina me dijo que fue solo por mí que no cortó este crecimiento. Lo aprecio...

Chicas, todavía no he votado. Quiero, pero no hice mono té, solo diferentes tarifas y ¿cómo votar ahora? Faltan cinco nombres de alguna manera

[lappl1]

lappl1Gracias, querida, de lo contrario, incluso de alguna manera estaba confundido.
Ya me lo puedo imaginar: afuera de las ventanas hay nieve, una ventisca, copos de nieve golpeando mi ventana, noche, un buen dueño con su perro no se atrevió a salir a pasear ... y yo estoy sentada en mi cocina, con los pies en una palangana tibia, escuchando mis clásicos favoritos, y mi cara está feliz y feliz, bebiendo té EQUIPO con mermelada de ranetki transparente.
Me recordó mucho a una caricatura, un erizo en la niebla.
_Rugwd8ZNHY

[natushka]

natushka, No sé si es posible votar con menos títulos. Intentalo. Y vota por el té que más te guste, es decir, donde predominan algunas plantas.
Chicas, eso es lo que hacemos. Este tema se trasladó sin problemas a Country Tea. Prácticamente ya no hacemos mono. Y el tema de "Village" se ha calmado ... Estaba a punto de combinar estos temas, pero cambié de opinión, porque la receta es demasiado larga, y el té Village es especial ...

Ya me lo puedo imaginar: afuera de las ventanas, nieve, ventisca, copos de nieve golpeando mi ventana,

¡Y presenté esta imagen de manera muy brillante! ¡Gracias por el video! Muy consonante ...
Por tu salud, Tanechka. Cocina la mermelada. Solo que no quites las colas. Me gustó mucho tomar la manzana por la cola ...

[Lyudochka]

Lyudochka, no te preocupes, lo principal es que hay un lugar donde todos los maníacos del té pueden reunirse y compartir consejos e impresiones, y no importa en este tema ni en otro. Después de todo, el maestro de nuestra secta del té todavía está con nosotros.

Por cierto, también tengo medio cubo de manzanas celestiales y también necesito revolver la mermelada.

[lappl1]

lappl1, Esta es mi caricatura favorita, positivo sólido, la dibujé con los niños, estaban felices

el artista tiene 5 años

Chicas, lo más importante es que no nos dejen llevar por la sospecha de hacer especias, este es un verdadero grupo delictivo organizado, en todo el país y no solo ...

Lyudmila, por lo que el vecino aún quitará algunas de las cerezas; de lo contrario, no saldrá, entonces puede pelar la corteza ...))

[Francevna]

Francevnaque avatar ...

Marca de verificación, coge un montón ... no funciona, solo una flor.

[Anya]

Anya, ¿qué son (bolsas y cajas) hermosas, decoradas con amor?

[Francevna]

Francevna, Gracias

no te preocupes, lo principal es que hay un lugar donde todos los maníacos del té pueden reunirse y compartir consejos e impresiones.

Anh, sí, no estoy preocupado ... Solo nuevo maníaco las chicas pueden ser engañadas ... Solo planeé combinar todo de estas consideraciones. Pero nada, siempre estamos listos para explicar todo a todos ... Tal vez en invierno simplemente corrija los temas, agregue a la versión de la picadora de carne del pueblo. Y definitivamente las impresiones de Stirlitz-Tanya ... La zamanukha es buena. Perdóname, Tanya, pero, de verdad, tus impresiones motivarán a cualquiera a preparar nuestro té. ¿Lata?

[Tatyana]

Lo dibujé con los niños, estaban felices ... el artista tiene 5 años

Tatyana, ¡así que también eres un artista! Bueno, una persona talentosa tiene talento en todo.
Muy buen trabajo. No se puede decir que haya pintado un niño de cinco años. Bien hecho !

Chicas, todos los saludos de la noche Peter. Las cajas y una bolsa son solo mmmmm ... pero ¿dónde puedes encontrar una receta más fácil de mermelada y malvavisco?

Chicas, lo más importante es que no nos dejen llevar por la sospecha de hacer especias, este es un verdadero grupo delictivo organizado, en todo el país y no solo ...

Y les daremos té al gusto. Y se lo llevarán. ¡Y Anya empacará!
Chicas, hice una pregunta antes. ¿Sabes si nuestro té se puede enviar al CIS por correo? Simplemente nos enviaron al sitio por correo. Pero allí tampoco fue más fácil. Y obtener una respuesta persistente de los trabajadores postales es casi imposible. Siempre hay cola, no responden, y no hay forma de meterse en la cola y enterarse de todo, ya que estamos atados al horario de los minibuses. Esperaremos nuestro turno, luego tendremos que pararnos en las paradas de bus hasta la noche.

[Pegar]

¿y dónde encontrar una receta más sencilla de mermelada y malvavisco?

Más fácil que el de Ani, no. Anh, responde ...
Marca de verificación, lo he intentado todo. Anya me trató con todo esto. ¡Delicioso! Y Anya me dio la receta. Ahora lo pondré debajo del spoiler.
Captura:

Pegar

250.0 - puré de manzana

250.0 - azúcar

1- proteína

1 sobre - vainillina

Jarabe:

60.0 - agua

8.0 - agar (remojar el agar en 60.0 agua en una cacerola donde se hervirá el almíbar)

Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en gajos y hornear en el horno durante 20 minutos o en el microondas durante 5 minutos, pasar un colador o mezclar con una licuadora hasta obtener un puré suave y homogéneo.

Mezcle 250,0 de este puré con azúcar y vainilla. Deja enfriar. Cuando se agrega azúcar, el puré se volverá líquido, pero gelificará cuando se enfríe.

Calentamos el agar hasta que se disuelva, metemos el gel en un cazo. Agrégale azúcar. Hay mucha azúcar, con remover la mezcla se volverá líquida.

A fuego medio, revolviendo constantemente, lleve a ebullición. Hervir durante aproximadamente un minuto, luego retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Mientras el almíbar se enfría, agrega la proteína en el puré y bate a temperatura ambiente a máxima velocidad hasta que se aclare y se expanda. Obtenemos una masa espesa, casi blanca. Vierta el almíbar ligeramente frío, pero aún caliente, en un chorro fino, revolviendo con una batidora a la velocidad más baja. Dado que el aga se endurece a 40 grados, la mezcla resultante se vierte inmediatamente en recipientes preparados, previamente forrados con pergamino. El grosor no debe ser superior a 2 cm. Dejamos la pastilla a temperatura ambiente durante 5-6 horas (la dejé por un día). Espolvorear con polvo, dar la vuelta, quitar el pergamino y espolvorear nuevamente. Corto en trozos, enrollo en polvo y sobre una rejilla. secamos durante 6-8 horas (yo seco durante 5-6 días). Y listo ... el malvavisco está listo.

Mermelada

0.5 - jugo

2 cucharadas. l - agar

2 cucharadas de azúcar

Tomamos el jugo y lo vertimos en una taza (aún nos vendrá bien para el almíbar). Verter el resto del jugo en una cacerola y ponerlo al fuego para calentarlo. Vierta agar en jugo caliente y déjelo durante aproximadamente media hora. Vierta el jugo de la taza en otra cacerola y prepare el almíbar, revolviendo constantemente a fuego lento. Después de que el azúcar esté completamente disuelto, hierva por otros 5 minutos. Luego vierte el jugo con agar en el almíbar y, revolviendo, a fuego lento, espera hasta que hierva. Después de hervir, retire todo del fuego y déjelo enfriar un poco, pero no por completo, de lo contrario la mermelada se formará directamente en la cacerola. Forramos el molde o moldes con film transparente y vertimos la mermelada. Después del endurecimiento completo, puede refrigerar y espolvorear con azúcar. (Lo dejé en el balcón por un día, luego lo corté y lo enrolle en azúcar)

Anya, ¿te importa que anuncie tu receta aquí?

Lyudochka, muchas gracias, definitivamente lo intentaré, pero estoy tan avergonzada ... Nunca he usado agar, ¿todavía se vende con este nombre? Entiendo que esto es como gelatina

Marca de verificación, nada de qué avergonzarse. Sí, el agar agar es un agente gelificante. Para los malvaviscos de manzana y belevskaya, es lo que se necesita, y no la gelatina.
Por cierto, compré agar-agar en San Petersburgo el año pasado. Especialmente antes del viaje, estudié dónde se puede comprar. Lo compré en una tienda de especias de la India. No recuerdo el nombre de la calle donde se encuentra la tienda, pero estoy seguro de que caminé hasta ella desde la estación de metro Ozerki. Si encontré esta tienda de Vyazma, entonces será bastante simple para ti. Así que adelante. Y haz preguntas. Cociné mucho de este malvavisco y malvavisco Belyov el año pasado. En el otoño, hago puré de manzana en el microondas según mi receta (ver mi perfil), y luego durante todo el invierno lo hago delicioso.
Aquí, recordé: la tienda "Barberry" en Lunacharsky y Marata
8 (812) 491-16-56, +7 (911) 905-10-04, (921) 338-00-61
Lunacharsky pr., 13/1 / st. Marata, 12
En principio, hay muchas de estas tiendas, pero elegí la que estaba más cerca de mí en San Petersburgo.
Entonces, hazlo, Checkmark, no te arrepentirás.

Gal, ¿cómo se siente el abuelo? Espero estar mejorando. Que Dios le conceda todo lo mejor ...