Laminadoras de masa-cortadores de fideos (selección de modelos, características, reseñas)

Chicas, mi novia me pregunta ¿cuál es el mejor lugar para comprar Marcato ahora? ¡Y entonces no estoy en el tema! Después de todo, tengo el mío y no me alegro por ello.

Chicas, mi novia me pregunta ¿cuál es el mejor lugar para comprar Marcato ahora? ¡Y entonces no estoy en el tema! Después de todo, tengo el mío y no me alegro por ello.

El otro día estuve mirando italvorod por el precio más barato de solo 123 euros con entrega si el descuento es del 20%.

[Rada-dms]

Rada-dms, en la tienda italiana _www. / ita / checkout / cart /

Chicas, quiero pedir un Marcato Atlasmotor 150 con descuento en una tienda italiana. Dime, ¿puedes usarlo en modo manual? Y, sin embargo, ¿es imposible comprar un disco de corte al mismo tiempo? ¿Para cortar ravioles?

[Marchella1]

Marchella1, Elena, es posible y manual / se adjunta un bolígrafo a la máquina. /

Saludos a los miembros del foro. Tengo tal problema, rebusqué en todo el foro o no con cuidado, pero me deslumbra, no sé qué hacer. Por favor, dígame cómo hacer la masa para fideos, pasta, pasta correctamente. De la harina que no hice, hoy ya probé el trigo duro, pero los productos son frágiles. (((((no hay tal rigidez como los macaros de fábrica. Estoy desesperado ...

Saludos a los miembros del foro. Tengo tal problema, rebusqué en todo el foro o no con cuidado, pero me deslumbra, no sé qué hacer. Por favor, dígame cómo hacer masa para fideos, pasta, pasta. De la harina que no hice, hoy ya probé el trigo duro, pero los productos son frágiles. (((((no hay tal rigidez como los macaros de fábrica. Estoy desesperado ...

Compara lo casero con lo industrial .. No te preocupes, los fideos caseros son deliciosos ..

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[Andreevich]

Andreevich, Lo seco un poco y lo meto en el congelador, me gusta así, pero es mejor cocinar fresco, claro

[Andreevich]

Lo seco y lo meto en el congelador,

Todo esto está claro, todos nuestros trucos .. de cualquier manera, como comprar espaguetis caseros no lo serán .. Y Andreevich Quiero que sea como "en la tienda" ...

¿Debo ponerlo en la secadora? Aunque no lo hago en reserva.

Ponlo en la secadora

Yo seco en el horno ... también se puede secar ...

no existe tal rigidez como los macaros de fábrica. Estoy desesperado ...

tu a la venta, chtol ... hay macaros en las tiendas, porque copiarlos

las mascotas son buenas porque son mascotas

eh ... y si empiezas a hacer salchichas, jamón tú mismo, no caerás en tal desesperación todavía, bueno, no comprado en la tienda, y eso es todo.

aún no caerás en tal desesperación

Duc ya - y no hay ningún lugar para secar en seco, y donde el ahumadero para instalar no está claro, y la temperatura no es la misma, y ​​la humedad no es la misma, y ​​sin mezclas industriales no es correcto

[Gawala]

GawalaGalina, por supuesto, está claro que no van a ser como tenderos, pero incluso los italianos cocinan pasta en casa, igual que hacemos con la harina y los huevos con el agregado de vino, especialmente miraron el video, y saben mucho de pasta.

con vino añadido

No lo sabía .. ¿Qué tipo de vino, blanco?

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Tal vez me perdí
Y hubo una discusión sobre Fairy KM-180

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[Gawala]

Gawala, sí, vino blanco seco, un poquito, cocí con vino, el olor es excelente de inmediato, me gustó

[Gawala]

Gawala, sí, vino blanco seco, un poquito, cocí con vino, el olor es excelente de inmediato, me gustó

Es algo que debes probar. sencillo oh se convirtió en .. gracias.

[Gawala]

Gawala, inmediatamente sentirá cómo cambiar tanto el olor como el sabor

inmediatamente sentirá cómo cambiar tanto el olor como el sabor

Sí, creo, lo principal del vino es no perderse, no perder mucho.una cucharada es suficiente para 100 g de harina o menos?

[Gawala]

GawalaGalya simplemente no lo midió, cocinó para 3 huevos, tal vez vertió una cuchara en algún lugar, agregó un poco directamente de la botella y eso es todo.

[Gawala]

Compara lo casero con lo industrial .. No te preocupes, los fideos caseros son deliciosos ..

GawalaSin lugar a dudas, esto es saludable y sabroso, pero es una cuestión de principios, por qué tal densidad del producto no funciona, las láminas de lasaña son muy frágiles, una ventaja, se preparan muy rápidamente, incluso con harina de trigo duro. Surgió la duda de que tal vez resulte una masa suelta, o en las máquinas de fábrica se exprime la masa, y luego se extiende y se corta.
Tanyush @ ka,

Lo seco un poco y lo meto en el congelador, me gusta así, pero es mejor cocinar fresco, claro.

También me gusta lo fresco, durante más de un año he estado jugueteando con productos caseros, pero o la masa no me gusta mucho, entonces las tartas son duras, luego la pasta es frágil))))
Irsha,

estas en rebajas, chtol ... hay macaros en las tiendas, porque copiarlos

las mascotas son buenas porque son mascotas

eh ... y si empiezas a hacer salchichas, jamón tú mismo, no caerás en tal desesperación todavía, bueno, no comprado en la tienda, y eso es todo.

Quiero lograr rigidez, bueno, todo es frágil, como el vidrio de Bohemia)) Nunca estuve en Italia y no puedo decir cómo moldean la pasta, no creo que sea tan frágil, estoy torciendo varios tipos de barilla frente a mí y se ve que los macaros parecen vidrio ¿Agrega almidón a la harina? No creo que se trate de secar los productos.

pero es una cuestión de principio por qué no se obtiene tal densidad del producto,

Bueno, te di un enlace a la producción industrial debajo de un sploer, léelo y comprende por qué no funciona ... La tecnología es completamente diferente ...

[Gawala]

Gawala, Miré cómo les va a los italianos, ¿realmente tienen todo frágil también?

[Gawala]

Gawala, Miré cómo les va a los italianos, ¿realmente tienen todo frágil también?

Sí, el principio de cocción es el mismo en todas partes en la producción ... Pero en casa ... Es difícil de decir, en Italia hay harina diferente, agua diferente, y al final, otros huevos de gallina: no te olvides de esto también ... Y el clima allí es diferente, también afecta probablemente por algo ... Pero de todos modos, incluso en Italia con su agua, harina y huevos diferentes, es poco probable que resulte exactamente igual que en la producción ... Tal vez alguien de los miembros del foro estuvo en Italia y comió solo pasta casera ... No comí ... a pesar de que estaba ...

macaros como se ve el vidrio

obviamente el asunto está en tecnología y aditivos antimoho en productos industriales, mejoradores, glaseadores

por eso hacemos fideos caseros: el líquido sobre el que se amasa la masa, como ha demostrado la experiencia de muchos, puede haber cualquier proporción y la proporción de ingredientes también es opcional

Amigos, díganme por favor, pedí un cortador de fideos en el sitio web italiano, con un 20%, lo pagué el 27 de octubre. Y el pedido aún se encuentra en estado de procesamiento. ¿Qué recomiendas hacer?

[Gawala]

No creo que se trate de secar productos

Bien competente Gawala respondió - antes de comparar el resultado, compare el proceso!
¿O no le interesa comprender los detalles? Está escrito que el contenido de humedad de la masa es del 30%, y la evacuación de la masa en varias etapas, y la presión del tornillo para compactar la masa ...

Sí, además de todo esto, también hay harina de trigo duro, y no de "uso general".))

[Bibelot]

Bibelot, probé diferentes harinas y variedades duras, después de lo cual decidí escribir aquí. Aunque si miras lo que venden, los productos más baratos de harina de uso general son igual de sólidos. Al parecer hay secretos y algún tipo de aditivos en el proceso de cocción. Quién sabe dónde se hace la pasta en San Petersburgo, quiero ver la producción con mis propios ojos.?))))))

[semanas]

¿Qué recomiendas hacer?

Espere. Ahora mucha gente utiliza un servicio postal barato, en el que primero se acumula una cierta cantidad de paquetes / pedidos, y luego se envían todos juntos, lo que es más económico que enviar uno por uno. Al realizar el pedido, siempre tienen información en el sitio web dentro de qué números se enviará el pedido, y luego el envío en sí.
Por lo tanto, espere.

Compré HP y había una opción solo con este tipo de entrega, por acumulación. Entonces, lo que generalmente me viene en el segundo o tercer día, recibí aJzhzhzh en 2.5 semanas

Tu caso no es el primero, hay muchos de estos en el tema, ¡pero todos recibieron sus bienes!

hacen pasta, quiero ver la producción con mis propios ojos

[Irsha]

Irsha, Ira ....

[Ampia 180]

Chicas, hola a todos!
¡¡¡Muchas gracias por su ayuda para elegir un t / l !!!
Todavía no he superado todas las páginas, pero ahora he realizado un pedido en el sitio, nombre cuyo nombre pronunciar No puedo escribir todavia
Pero muchos ya han pedido de forma segura allí.

T / L ordenado Ampia 180 (-48,50 €) + motor PastaDrive (-€ 55.83)

Entrega - - 53,74 €. Descuento - - 20,87 € TOTAL: - 137,20 €
Quitaron 10.000 de la tarjeta. La tarifa - € resultó ser de 73 rublos. o tal vez la SB quita%. Ya que también tomaron más fotos de mis compras alemanas.
En el sitio Marcato ru este kit cuesta 16300.

Ahora esperaré el paquete y leeré el tema con calma))

[Irsha]

Irsha, para ser honesto, ya lo he visto, eh .... si supieras lo que yo no vi.

para ser honesto, ya lo he visto, eh .... si supieras lo que yo no vi.

Nunca obtendrás pasta en casa, igual que se produce en la producción. Este es un axioma. Sé humilde ...

[Andreevich]

Andreevich, deja de soñar con macaros vidriosos, hay muchos en cualquier tienda

casero - de todos modos

o compra una buena pasta, tienes un enlace

[Gawala]

Gawala, gracias por el consejo, pero no renunciaré)))))) Necesito un resultado.
Estimados participantes, para quienes no es difícil y no es una lástima compartir su experiencia, recetas para hacer pasta casera, también pueden hacerlo en HP. El ATP es enorme por adelantado.

No renunciaré)))))) Necesito un resultado.

¡buena suerte!

[Andreevich]

¡buena suerte!

Si.))
Andreevich, comience con una humedad del 30%, mientras que esto es lo más fácil que puede repetir en casa. Porque el vacío será un poco más difícil, creo).

empezar con 30% de humedad

adiós, tampoco resolví este problema cuando pensé en secar las salchichas. Recuerdo que una de las salchichas se quejó de que el clima en San Petersburgo no es adecuado para secar salchichas.

[Anna67]

Anna67, ¡el frigorífico sin escarcha ayudará a Peter a secar la salchicha!
Pero la masa contiene porcentajes de horneado. Para las bolas de masa, realmente no podemos reducir el contenido de humedad de la masa al menos a cincuenta, mientras que en la fábrica las bolas de masa son alrededor de cuarenta. Y para los fideos, resultará ser una miga.

Tu caso no es el primero, hay muchos de estos en el tema, ¡pero todos recibieron sus bienes!

Me dieron 2 números de pista, el día 12. Los números no son SDA.
No se entiende cómo y cómo envía los pedidos el vendedor. Los números no superan ((
Poste Italiane: 8C83507001644
Correo ruso: EB014148973IT

[rdiamond]

rdiamond, realizaste un pedido con un 20% de descuento, lo que significa que deben enviarlo dentro de los 15 días posteriores al pedido. Los italianos envían de la manera más barata, Poste Italiane. Desde el 27 de octubre ya han pasado 15 días por supuesto, pero como los números no baten, parece que tu paquete aún no ha sido enviado. Escríbeles una carta, patada. Hubo casos aquí en los que el paquete se envió casi un mes después, pero todos recibieron su pedido. Generalmente después rosado las cartas se envían inmediatamente.

Les escribí a través del formulario del sitio, no hubo respuesta.
¿Quizás hay algún tipo de correo electrónico?

Les escribí a través del formulario del sitio, no hubo respuesta.
¿Quizás hay algún tipo de correo electrónico?

Aquí escribí sobre eso:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=389332.4462

En general tampoco me contestaron, terminé escribiendo tres cartas de tres formas. Pero por mi parte, llegué a la conclusión de que no respondieron, porque no había nada que contestar, pero en cuanto lo enviaron, respondieron de inmediato. Rendido después de la tercera carta
Y también mire aquí: dónde está la cuenta Il mio, en la parte inferior hay una mesa de ayuda, sus llamadas y sus respuestas se almacenan aquí.

Chicas, díganme por favor, estoy completamente confundido.
Hay un descuento en el sitio web de los italianos, decidí complacerme, pero no puedo parar:
IMPERIA ELECTRIC 650 - máquina eléctrica para pasta casera - IMPERIA o
ATLASMOTOR - maquina pasta casera con motor - MARCATO
No puedo entender cuál es la diferencia y qué es mejor tomar, dada la necesidad frecuente de extender la masa. Dime pliiiz!

En poder. El motor Empire es de 80W, mientras que el Marcato tiene 100W. El ancho del rollo es el mismo 150 mm.
Tengo Marcato. Amo. No sé si el Empire también tiene asa, Marcato también tiene asa, si de repente no te apetece usar el motor ...

Galina, gracias a tus consejos, ha tomado una decisión, yo tomo Marcato, tanto más, y más poder, que no te hará daño. Y dígame, por experiencia, si vale la pena pedir inmediatamente más. boquillas o lo suficientemente básico?

¿Vale la pena pedir inmediatamente más? boquillas o lo suficientemente básico?

Oh, lo ves tú mismo, ni siquiera puedo sugerir nada, tengo los básicos y no necesito otros. Esto es suficiente ... Si planeas hacer espaguetis anchos o como se llamen correctamente, entonces puedes comprarlos ... Primero intenta arreglártelas con los básicos y luego ve si tiene sentido. Al principio también estaba tratando de comprar cebos adicionales, y cuando recibí el carro, comencé a hacer fideos ordinarios, no eran necesarios .. La misma masa, solo que más ancha .. Bueno, tal vez consigas placer estético y nada más. el sabor es el mismo .. Pero esa es mi opinión. tú entiendes ..

Galina, gracias a tus consejos, ha tomado una decisión, yo tomo Marcato, tanto más, y más poder, que no te hará daño. Y dígame, por experiencia, si vale la pena pedir inmediatamente más. boquillas o lo suficientemente básico?

Incluso consideraría comprar en un sitio italiano. Mi pedido se pagó el 27.10, el número de pista aún no supera. La tienda responde que el artículo ha sido pagado.
No hay forma de presionar a la tienda.