Laminadoras de masa-cortadores de fideos (selección de modelos, características, reseñas)

Chicas, ayúdenme a resolverlo, pedí un Marcato Atlas 180 en Amazon, pero estoy confundido por qué no hay un número a la derecha en el panel frontal, ¿tal vez sea falso? A continuación se muestra la fecha de producción de la inscripción noviembre de 2014. .

Julia Antipova, gracias por la información. Esto me calmó. También compré recientemente un Ampia180, mi fecha es marzo de 2014. Pensamiento. que enviaron una copia de exhibición

[Omela]

Omela, gracias por el tema .. solo me preguntaba qué comprar ...
Chicas, hasta que leí 140 páginas, ¿tiene algún sentido un motor eléctrico? y ¿es adecuado para todos los modelos Marcato?

[AlenKa]

AlenKa, ¡el motor se adapta a todos los modelos! ¡Es el único para todos!
Pero a costa de necesitar o no ... ¡Cada uno decide por sí mismo!
Por ejemplo, ¡realmente lo necesito! ¡Otros se las arreglan sin él y todo está bien!
Pero si no tiene motor, ¡la máquina debe estar sujeta a la mesa!
Y si tiene un motor, ¡simplemente se coloca sobre la mesa, sin refuerzo adicional!
¡Esto es una gran ventaja para mí!
Bueno, las dos manos son libres, ¡lo cual también es importante!
¡Así que tú decides!

¿Tiene algún sentido un motor eléctrico?

Aquí para cada uno lo suyo. Hay quienes están contentos con el motor eléctrico. Dicen que las manos están libres, la velocidad es uniforme, en general, algo muy chévere. Y hay gente como yo. No tenía dinero para el motor y ahora no me arrepiento. En primer lugar: el motor eléctrico es demasiado ruidoso para mis oídos (incluso en el video), pero tengo suficiente ruido en el trabajo, en segundo lugar, mi esposo o mi hijo están girando la manija (con gran alegría), y en tercer lugar, cuando tuve que girar la manija yo mismo, esto es resultó no ser nada difícil.

Diré por mi cuenta que el motor no es algo muy necesario. Yo personalmente giro la manija aún más rápido.
Luego, si estamos cocinando, el televisor se enciende y no se necesita ruido adicional.

Hay una ventaja definitiva de que 2 manos son libres, pero el ruido me molesta personalmente

Entonces, si no hay dinero extra, el motor es inútil.

[Plan de siete años]

Plan de siete años, Yulia Antipova, Alex100, muchas gracias .. resuelto mis dudas ...
Seguiré pensando en el motor ... porque no tengo una tercera mano (((
espérame pronto con preguntas sobre el trabajo

¡AlenKa, el motor se adapta a todos los modelos! ¡Él es el único para todos!
Pero a costa de necesitar o no ... ¡Cada uno decide por sí mismo!
Por ejemplo, ¡realmente lo necesito! ¡Otros se las arreglan sin él y todo está bien!
Pero si no tiene motor, ¡la máquina debe estar sujeta a la mesa!
Y si tiene un motor, ¡simplemente se coloca sobre la mesa, sin refuerzo adicional!
¡Esto es una gran ventaja para mí!
Bueno, las dos manos son libres, ¡lo cual también es importante!
¡Así que tú decides!

Chicas, ahora recopilaré las respuestas a las preguntas frecuentes en la primera publicación. Me gustaría pedirles permiso a todos para copiar sus respuestas. pero sin comillas (para un mejor evento). Así es como responde esta respuesta. p.ej. Yo creo que. a nadie le importará
shl. Pensé que sería mejor en el formato de citas.

[Omela]

Omela, ¡¡¡¡¡Sí por favor!!!!!
Todo por el beneficio de nuestro foro !!!!!!

Y pedí sin motor, pensé que si lo uso a menudo, lo pediría. La verdad no es exactamente lo que ella quería (no era).

Me gustaría pedirles permiso a todos para copiar sus respuestas.

Manos y pies para !!! Mi cortador de fideos está de acuerdo con todos sus engranajes)))

Ya empecé .. podéis ver el primer y segundo post ... mañana seguiré.

después de todo, en el formato de comillas será mejor

¡Tengo dos manos ZAAAA!

Por favor, dígame, ¿cómo se coloca carne picada en el accesorio de ravioles? Lo pusieron bien en un montón en el video, pero de hecho, ¿cómo? ¿Cómo está ahí de un montón de bolsillos para desplegar?

[auntyirisha]

auntyirisha, Irinka, allí en la página 30-31 Rada colocó MK .. allí con una cuchara o las manos en los huecos ... mira, descrito con gran detalle con imágenes

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, ¡Gracias! Vi el video en Marcato, la carne picada se vertió con una cuchara allí fui a ver, aunque leí todo el tema.

Irinka, parece que lo acabo de leer hoy ... tal vez me equivoque, pero así es como lo recordaba ...

¡Chicas! ¿Qué piensas? ¿Puede ser decente una máquina para amasar de una empresa italiana poco conocida? o no meterse con?
Recibo constantemente ofertas de dispositivos de cocina baratos de fabricantes poco conocidos. Ahora de nuevo una laminadora de masa por 17 euros
Pizza a la piedra por 60 euros.
Bueno, hay otro completo, pero ahora estoy más interesado en estas 2 piezas.

[Mirabel]

Mirabel, 17 euros - un poco de dinero. Puedes e intentar saber si contactar o no. Por esa cantidad de dinero, teníamos uno chino con un nombre sueco complicado. Me acerqué a ella para girar, pero ya no giraba. Pero el chino de Sveta-stafa también dejó de girar. El marido lo desarmó, corrigió algo y volvió a funcionar.

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, Lo leí, simplemente no entendí un poco: la carne picada también debe "engrosar", y luego empujarla con un dedo en la zona de los bolsillos, ¿o es mejor ponerla en cada bolsillo por separado cuando está "abierta"?

[Rita]

RitaSi fuera una tienda, al menos también la miraría, y esta es una tienda online que hace rebajas con grandes descuentos (a veces un simple truco, a veces es realmente muy interesante) La empresa es italiana, el precio anterior es de 45 euros, los 17 euros actuales de esta laminadora de masa , también puede cortar fideos.
Qué lástima que aquí no haya nadie de Italia ...

[Vika]

Vika, ¿tal vez en Internet puede ver las reseñas por su nombre? Me atrevería a donar 17 euros. Pero entonces habría sabido si la necesitaba o no.
Y déjame ver el enlace al sitio, solo déjalo debajo del spoiler, de lo contrario no puedo copiar los enlaces de la tableta. Y del spoiler puedes.

Vinokurova, AlenKa, lo leí, simplemente no entendí un poco: la carne picada también debe ser "golpeada" y luego empujada con un dedo en el área de los bolsillos, ¿o es mejor ponerla en cada bolsillo por separado cuando está "abierto"?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

[Vika]

Vika, dame un enlace, lo leeremos. Si hubieras escrito por la tarde, me habría enterado por colegas, aunque dudo que estén al tanto de estos dispositivos))

[julia_bb]

julia_bb, Yul, pero en mi opinión ya te he torturado con esta máquina de amasar ... o quizás no ... quizás se trataba de una pregunta diferente.
La empresa se llama Beper
Rita, Rit, en mi opinión el enlace no se abrirá, debes registrarte allí, pero intentaré
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[Mirabel]

Mirabel, Vika, sí, en el verano me preguntaste por ella, seguro ... Y luego no encontré ninguna crítica sobre ella, lamentablemente

[julia_bb]

julia_bb, Yul, sí ... sobre ella.

Tienen un sitio web, mejor. com, la empresa tiene 15 años, pero ¿dónde lo hacen, cuánto tiempo estará en servicio? Aunque 17 euros, ¿puedes hacerlo?

[Yulia]

YuliaSí, vi este sitio y hay una versión en inglés. Ya veremos...

[SSvetik]

SSvetik, Muchas gracias

[Lummen]

¿Por qué debería? eso Lummen gracias por su extensa publicación sobre cómo domar el cebo de ravioles.

[auntyirisha]

auntyirisha, Irinka, ¡no soy especial !. Acabo de ordenar hoy ... hoy dije que todavía no hay motores ... después del 20 de marzo o antes habrá ... sigo leyendo / estudiando ... leyendo y me temo que de nuevo a algo del oeste ... eso es lo que pasó .. ... primero muérdago, luego Lena Tim ... y Radaso me sacudió con su raviolki ... bueno, simplemente me atravesó ... ya ves, lo mismo que Lena Tim, si te apetece, al menos arranca el pelo de tu cabeza, pero lo necesito antes. ..
en fin, estoy esperando ...

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Chicas, quién está hablando de qué, y pésimo del baño
Mira. cuál es la máquina que le pedí, pero más barata.
¿Algo a simple vista que puedas decir sobre ella?

Parece una máquina como una máquina ... anotó su nombre "Beper 90.345 Mulinella" en un motor de búsqueda, existe una empresa de este tipo, también produce un montón de equipos diferentes (picadoras de carne, rebanadoras, parrillas, etc.).estos coches se venden incluso en sitios italianos, aunque son más baratos, desde 20 euros la lotería ..

[Ksyusha]

KsyushaSí, producen muchas cosas, pero al menos alguien dejó sus comentarios sobre este cortador de fideos.
Otros productos tienen muy buenas críticas en Amazon, pero los cortadores de fideos probablemente se compran en empresas conocidas.

No, tampoco encontré ninguna reseña Vic, si compras, la tuya será la primera

[Ksyusha]

Ksyusha¡Oh, exactamente! Pero me gustaría tomar uno normal, por eso esta tienda constantemente me envía algunas sugerencias y me confunde.

[auntyirisha]

auntyirisha, probablemente ya se las arregló, pero de repente ayudaré. Empecé a rodar raviolki sin leer ni entender nada. Y desde la primera vez que salieron de mi noski excelente. Uno PERO, lo hice con carne picada y, según tengo entendido ahora, hay menos sorpresas. Simplemente coloque la hoja enrollada, los bordes cuelgan y listo. El relleno en el medio con un manojo de salchicha, volteó y agregó más carne picada y así sucesivamente. De hecho, si no lo piensas, todo sale genial. Lo principal es no ser demasiado inteligente)))))

de la categoría de nouneyimos)))
Fui a la empresa conjunta, eso es lo que encontré ... el precio es ciertamente ridículo)) pero nunca se sabe ...
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[Katko]

Katko, bueno, si decidí comprar por 17 euros más la entrega de 6 euros, después de pensarlo, entonces el riesgo es pequeño, pero de repente, definitivamente necesitas experimentar esta cosita.

[Mirabel]

Mirabel, He ido demasiado lejos))) tengo titania
Estoy tan ... ¿alguien puede necesitar ...

[Katko]

Katko¡Katerina! ¡Eres genial!

[Vika]

Vika, entonces ordenaste? Estamos esperando con reseñas entonces

[julia_bb]

julia_bb, Yul, aún no he pedido, pero me inclino a hacerlo.

[Bast1nda]

Bast1nda, pero ¿puedes tomar una foto cuando quieras? Me pregunto sobre la salchicha ... ¿quizás exprimirla de una manga pastelera?

[Vinokurova]

Vinokurova, Lo leí tarde, podría haberlo hecho hoy, había una masa, pero ya lo comencé con los fideos. La próxima vez lo haré paso a paso. Pero, mientras escribo, es mejor no pensar, entonces todo sale bien. Publiqué una foto en este hilo. Aquí está. Salen así, solo en forma de cinturón de ametralladora, se separan fácilmente. Hice la masa del foro "en la cosechadora en 21 segundos", no se rompe y no hierve. Todavía no he experimentado con otros. Puse el relleno por capricho, simplemente lo exprimí de la bolsa de leche con una salchicha.

[Natalia]

Natalia, Natasha, ¡gracias !. ¿Resulta que la carne picada se mete en el pegado? y no interfiere con el pegado ?. ¿Cuándo recibiré mi coche?
mi pedido está atascado hasta el 20 de marzo ... así que estoy esperando ... y en preguntas ...

[Vinokurova]

Vinokurova, la carne picada se empaqueta perfectamente en la masa y se corta con rodillos. Amasé un poco la carne picada con un gancho (se puede licuar un poco) para uniformidad. Sin embargo, solo que no extendí la masa en la más delgada, así como para las bolas de masa de Ideevskaya. El grosor de la masa era el mismo. No te preocupes como viene, empieza a hacerlo y no te molestes demasiado. Y todo saldrá bien. Al principio también cometí este error))))) Tomé la masa con dos cintas, no una. Como resultado, simplemente perdí los primeros bolsillos, estaban vacíos y un poco desiguales, solo tuve que arrancarlos más tarde y usar la masa para procesar.
Quizás soy el único tan "único")))))
Y debería haber sido así. Estirar una cinta y poner el centro en la boquilla, colgando los bordes a los lados y listo, vamos a girar el mango, agregamos el relleno. En general, fui un poco estúpido aquí, no vi ningún video, así que por capricho. Pero ni siquiera lo adiviné: funcionará, no funcionará.

[Imperia La Fabbrica della Pasta]

He estado diseñando a Temko durante mucho tiempo, cómo luché con la boquilla de ravioles, también lo citaré aquí, puede ser necesario)))

Así que chicas, compartiré mi conocimiento con el accesorio de ravioles del set. Imperia La Fabbrica della Pasta, bueno, estaba atormentado con ella ... cuántas maldiciones se amontonaron ... cuántas lágrimas se gritaron ... pero sin embargo la derroté !!!
Accesorio propio para 3 raviolcs

Tenía una masa de kéfir desde ayer (simplemente lo adoro) y decidí usarlo y terminar raviollek con requesón ... ¡¡¡Ahí es donde comenzó !!!
Lo enrollo en 2, siempre enrollo para 2 bolas de masa y bolas de masa (tengo 6 modos de enrollado. La unidad es la más delgada) La cuajada era de 0,5 kg, pongo 1 huevo y unas 5 cucharadas de azúcar allí.Como resultado, la cuajada resultó ser líquida. Por qué no lo sé
Comencé a enrollar los raviolis, el requesón salió por todas las grietas y los raviolki en sí no se pegaron. Pensé que el primer panqueque estaba lleno de bultos, todavía tengo que intentarlo, aunque todas las ganas ya han peleado ... Tuve que limpiar todo este accesorio de requesón dulce durante unos 30 minutos o tal vez más ...


Decidí extenderlo 3 veces por segunda vez, pensé que sería mejor tomar la masa más gruesa ... En resumen: ¡el segundo panqueque resultó ser peor que el primero! y otra vez tuve que limpiar la boquilla


Entonces ella vino en mi ayuda Bast1nda, Natalia aconsejó la masa para

Como resultado, no me gustó de nuevo, ya que no era conveniente dividirlos, ya que todavía encontré requesón para mí. salida de ravioles


Y ahora llegué a la final !!!! Ella enrollo la masa en 3 y todo salió bien !!! regordeta, ligeramente barrigón, y era conveniente partirlas el requesón no trepaba por ningún lado !!! Por supuesto, no sé cómo se comportarán durante la cocción, ¡pero el resultado me encajó completamente! El raviolki resultó ser pequeño de 3 * 1,5 cm, ¡creo que es perfecto para los niños!


PD Creo que será mucho más conveniente hacerlo con carne picada, aún está más seca ... ¡¡¡Nunca volveré a hacer mini-raviolki con requesón !!! Al parecer todavía no sé cómo elegir el requesón.

Como resultado, fui al baño a descansar.

PD Aprendí a trabajar con ella, ¡ahora solo lo hago con requesón!

[Lummen]

Lummen, y no hice nada con la carne picada, así que no sentí ningún problema, tiene una consistencia aún más densa. Y solo estoy tratando de cambiarme al requesón. Todos los carnívoros tienen una penalización, pero a mí me encanta el requesón))))) Yo mismo soy un vago.