Gazpacho

Categoría: Primera comida

Cocina: Español

Ingredientes
Tomates frescos	1 kilogramo
Pimienta búlgara	1 PC.
Pepinos frescos	1-2 uds.
Ajo	media cabeza
Pimienta amarga	al gusto (¡mucho!)
sal	gusto
Azúcar	1 cucharadita con tobogán
Eneldo (así como perejil, cilantro, rúcula, dzhusai, etc. - opcional)	1 paquete
Aceite de oliva	1-2 cucharadas l

Metodo de cocinar

Pela los tomates (sin embargo, si no lo haces, tampoco habrá problemas) y córtalos en un procesador de alimentos. Picar finamente el pimiento, rallar los pepinos en trozos grandes (o picarlos finamente). Exprima el ajo (o pique), pique el eneldo. Mezclar todo, enfriar, servir con picatostes o picatostes.
Si la sopa parece demasiado espesa, como para mí, no dudes en diluirla con jugo de tomate o agua mineral.

El plato está diseñado para

aproximadamente 1,5 l

Hora de prepararse:

20 minutos

Nota

Una de las opciones para la sopa fría de tomate. Sin pretender ser auténtico, publico una receta de deliciosa comida fría. ¿Dónde lo conseguí y qué cambió? No recuerdo cuánto tiempo hace, le ruego me disculpe.