Limones agridulces en escabeche

Difícilmente puedes comprar las raíces ahora, solo frascos de rábano picante ...

Choet? En cualquier mercado, ¡montones!

Tatiana-Admin, ¡la receta es horrible! ¡Marcarlo con seguridad!

¡Y feliz cumpleaños! ¡Felicidad y amor, salud e inspiración! Bueno, ¡sueños hechos realidad!

[Chicas]

Compré limones con piel fina hoy, no pude resistir, inmediatamente los saqué. Es cierto que no hay rábano picante y se acabó el ajo, pero se puede arreglar, lo compraré mañana. ¿Puedes reemplazar el rábano picante con jengibre? Difícilmente puedes comprar las raíces ahora, solo frascos de rábano picante ...

Chicas, ¡Gracias por los cumplidos! ¡Encantado de escuchar eso de ti!

Nadia, eso es todo un zumbido: rábano picante seco en el otoño, poner en el congelador, en invierno será muy útil No escuché ni escuché
Bueno, probablemente puedas mirar el mercado, tal vez lo haya. Y si no lo hace, puede prescindir de él. El jengibre es para degustar si quieres

Tanya, feliz cumpleaños !!!!!! Gracias por la gran receta, la haré, compro limones y adelante, pero solo yo como esto, mi esposo no es muy bueno, pero solo dame, me encantan todo tipo de recetas inusuales, gracias más, un colega es igual, rompemos una pareja, persona de ideas afines

[Irinka]

IrinkaGRACIAS, es un gusto aceptar felicitaciones

¡Oh, estos limones solo hay que probarlos! Y ya, por la mañana después de unas vacaciones, cuando quieres algo tan amargo Y un bocadillo de carne
Los míos están salados, mañana verteré adobo.
Y pedí más limones, hay una nueva receta y hay ideas

Vamos, estamos esperando uno nuevo.

¡Tanyusha! ¡Encurtí los limones! Es cierto que usé jengibre, nos gusta más.
Y mi vinagre estaba oscuro. No creo que afecte el sabor. Entonces que estamos esperando ...
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¡Tanyusha! ¡Encurtí los limones! Es cierto que usé jengibre, nos gusta más.
Y mi vinagre estaba oscuro. Creo que no afectará el sabor. Entonces que estamos esperando ...
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Que belleza nada estoy esperando el resultado y el sabor

Y hoy también traje limones abjasios y compré mierda fresca en el mercado.

Que belleza nada estoy esperando el resultado y el sabor

¡Tanyusha! Comparto mis impresiones gustativas, aunque puede que sea temprano en cuanto a tiempo, pero según sus remanentes, es el momento más sabroso Muy sabroso Absolutamente no se siente acidez, sabor muy rico. Lo único que hice con el jengibre y quizás para mí es que el sabor del ajo procesado térmicamente no es del todo .. Me gusta más el fresco. La próxima vez, pondré ajo fresco en el pepinillo enfriado. ¡¡¡Pero con jengibre !!! ¡Estos limones son tan sabrosos, cálidos, solo un depósito de vitaminas y una excelente preparación inmunológica!
Tanya, ¡muchas gracias por la receta! Además, agradecimiento de su esposo: ayer apenas se llevó una cacerola.

[Nadia]

Nadia, y no me creíste que estaría delicioso
Acepto GRACIAS de mi esposo, cuando un hombre agradece, dice mucho

Tendrás que amasar un par de ollas para la mesa de Año Nuevo, la merienda estará bien

[Nadia]

Nadia, y no me creíste que estaría delicioso
Acepto GRACIAS de mi esposo, cuando un hombre agradece, dice mucho

Tendrás que amasar un par de ollas para la mesa de Año Nuevo, la merienda estará bien

Tanyusha , Creo que ni una cacerola .. ¿Por qué me quité la cacerola ayer, lo probé .. Cuando uno lo probó - wow, un bocadillo con brandy !!! Tuve que parar ..
Creo que ahora vivirán en mi refrigerador para siempre ¡Muy sabroso!
¡Tanyusha! ¡¡¡Gracias!!!

[Nadia]

Nadia, ¡a tu salud!

Tengo tres latas de dos litros y están madurando para que yo, mis hijas, mis amigas las prueben

[Tatyana]

Tatyana,
por ti no tengo paz)))) Mañana, pensé, cocinaré jamón, cerdo crudo. (según su receta) iii ... Se llama fue a aclarar la receta ...

Dime, pzhl, vinagre de manzana uva. ¿puede ser reemplazado?

[Tatyana]

Tatyana,
por ti no tengo paz)))) Mañana, pensé, cocinaré jamón, cerdo crudo. (según su receta) iii ... Se llama fue a aclarar la receta ...

Lyubasha, así que bueno: jamón, carne seca y con limón - ¡super!

También puedes usar vinagre de sidra de manzana, estará bien

¡Así que ofrezco golosinas!

[Tanyusha]

Tanyusha comió limones. Queda un poco de salsa. ¿Qué haces con él? Mariné un cuello de cerdo y lo horneé en mi manga. ¡¡¡Delicioso!!!

[Tanyusha]

Tanyusha comió limones. Queda un poco de salsa. ¿Qué haces con él? Mariné un cuello de cerdo y lo horneé en mi manga. ¡¡¡Delicioso!!!

Nadia, muy buena idea para adobo!
Si es posible, agrego a las salsas, aderezos para ensaladas en lugar de jugo de limón y vinagre, a la carne al guisar en una cacerola, donde sea que se necesite un sabor agridulce

Y le agrego limones frescos a esta marinada, la corto con una cruz no hasta el final y en un tarro de marinada, para que poco a poco marinen

[Tanyusha]

Y le agrego limones frescos a esta marinada, la corto con una cruz no hasta el final y en un tarro de marinada, para que poco a poco marinen

Tanyusha, es decir, se puede utilizar para los siguientes limones?
A la próxima, lo haré. Lo único es que, al hornear, debe usar bajas temperaturas, el azúcar se oscurece y qué tipo de corteza resultó crujiente, caramelizada. ¡Tanyusha! Gracias de nuevo por la receta. Decoración digna de la mesa de Año Nuevo.

[Nadia]

Bueno, yo hago justamente eso, pongo unos limones en el fondo en un espacio vacío, el adobo ya está vigoroso, maduro Mientras se comen los superiores, maduran los inferiores

Nadia, disfruta de una buena mesa de Año Nuevo, sorprende a tu familia e invitados

Hice esos limones, me gustó mucho, aunque tomé lo que tenía a mano: vinagre de vino tinto, algunas otras especias. No había rábano picante fresco, pero claramente no es suficiente en el "ramo". LA RECETA ES EXCELENTE. Lo principal es que la idea da espacio para ajustar la receta a tu gusto. Creo que es imposible estropearlo. Solo como limones con té y la marinada en sí también es como mermelada. Me encanta la combinación de dulce y salado. Hice codillo de cerdo con esta marinada en una olla de cocción lenta, los aromas eran increíbles y el sabor en sí resultó excelente. Lo único que no le gustó a mi esposo fue que los limones y la piel eran duros, no blandos. La próxima vez, herviré estos limones un poco en la marinada para él personalmente, durante unos cinco minutos. De quieto como una nota. Tengo tendencia a la gastritis, no puedo comer limones frescos, pero los envuelvo y todo está bien.

[Asya]

Asya, GRACIAS por la receta, ¡es bueno saber que los limones gustaron!

Hervir los limones: debe tener cuidado, debido al ácido, la corteza puede, por el contrario, "espesarse", lo que es aún peor. Mejor no comerse la piel
Sí, los limones se pueden comer en todas partes, ¡delicioso!

También me aseguré de poder comer limones en escabeche enteros, a diferencia de los crudos.

[Tatyana]

Tatyana, ooooooooo sabroso resultó !!! Hizo la mitad de la porción y sin rábano picante. No se pudo encontrar. ¡¡¡¡Recta y profunda reverencia para ti !!!!
Fui a un tema curado en seco, marcaré

Lyuba - ¡a tu salud!
Y ahora almacenarás rábano picante, lo secarás o lo pondrás en el congelador, yo hago eso

Tatyana, hizo limones nuevamente, ¡hecho de abjasio! Lo único que no puedo hacer es meterme inmediatamente en el frasco de 1,5 litros, solo después de encoger los limones resulta.
El siguiente en la fila se seca ...

[Lirio]

Lirio, bueno, cómo resulta, así será Lo principal es que resulta y a todos les gusta probar

Oh, cómo adoro los limones secos y especialmente la mermelada y mermelada de kumquats https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186596.0

Entonces escribiré mis impresiones, pero ¿has visto kumquats aquí?

Entonces escribiré mis impresiones, pero ¿has visto kumquats aquí?

Si no hay kumquats, los trajeron a Dmitrov, y ya los compré, la última vez compré unos 3 kg. e hizo mermelada y mermelada - ¡SABROSO! ¡Bastardo de esta mermelada y mermelada!

Mira en los supermercados, compro allí, lo vi en SPAR y Perekrestok e incluso lo vi en el mercado (solo el precio es prohibitivo en el mercado, no lo tomé)

Mañana veré si habrá ...
Tatiana compró todo ...

Tanya hizo limones, agregó clavo, canela, pimienta de Jamaica a la marinada, y la marinada resultó como un jarabe, espeso agridulce, se infundieron limones, los pruebo y probablemente son salados para mí, pero es muy sabroso, después de todo, los limones salados no son míos, pero Me gustó la marinada, agregaré menos, Clase !!!!

[Irishka]

Irishka, ¡a tu salud!
Sí, la sal se aconseja individualmente, como todas las demás especias, es cuestión de gustos

Y también noté que mucho depende de los propios limones, esta vez también me puse un poco salado y el sabor es un poco diferente. Por mi parte, decidí que es mejor no reportar un poco de sal y aguantar solo un día, no sobreexponerse.

Si el principio de decapado en sí es adecuado, refinaremos aún más las sutilezas al gusto.
Incluso mi hija y mi yerno compartían el sabor de los limones, nos guste o no

Eso es seguro, mucho menos los gustos ..., mi querida es lo mismo, pero probablemente lo mimé con la comida, te reirás, a veces compra fideos rápidos chinos en la tienda, aparentemente necesita una variedad de sabores.

Bueno, es necesario volver periódicamente al pasado, al menos no por mucho tiempo. ¡Nostalgia, sin embargo!

Lyuba - ¡a tu salud!
Y ahora almacenarás rábano picante, lo secarás o lo pondrás en el congelador, yo hago eso

Tatyana, ¿necesitas picar o rábano picante entero antes de ponerlo en el congelador?

Tatyana, ¿necesitas picar o rábano picante entero antes de ponerlo en el congelador?

Así es como te gusta más.
Yo lo hielo con un trozo entero, luego lo puedes cortar y rallar en un rallador, porque no se sabe para qué fines se usará luego
Al usar, no descongelo, por eso lo corto o froto.

[sal gruesa ".]

Chicas, en muchas recetas encuentro las palabras "sal gruesa ".Quiero aclararme a mí mismo lo que se pone en este concepto. Para mí, la sal gruesa es una sal que no es menos que los granos de pimienta negra, o incluso más grande. Mi papá salaba el pescado con sal, que tiene cristales del tamaño de la uña meñique de una mujer.
Pero estoy plagado de vagas dudas de que la mayoría llama a la sal del primer molido grande, esta gris (para mí, está bien), y la pequeña para ellos es "Extra". Admin, explique de acuerdo con sus recetas. Está claro que no puedes decir nada sobre los demás.

[gris, sal de roca,]

Admin, explique de acuerdo con sus recetas.

Explicando Para entender qué tipo de sal tomar, para mí elegí esta definición de "sal gruesa" - gris, sal de roca, no extra molido, y no con yodo, y aditivos antiaglomerantes.
Por ejemplo, este, casi siempre lo uso para cocinar y conservar:



Y tal sal gris grande, mucho más sabrosa en sensación, no tan agresivamente salada como la sal fina extra o yodada Tal vez porque la sal fina se disuelve instantáneamente en la lengua y la sal gris más lentamente, lo que da una saturación óptima

O también hay "sal marina", esta sal la utilizo principalmente para salar pescado, porque el pescado (el pescado ama el agua de mar, como me enseñaron los italianos) y la sal marina gruesa penetra más lentamente en la carne del pescado, lo que hace que sea imposible salar el pescado en exceso.

Algo como eso...

Eso es exactamente lo que pensé. Y para mí esa sal gris está fina A y yodada no la guardo en casa en principio. Creo que todos los demás autores llaman a la misma sal gruesa.
Gracias lo sabré.

Ayer cociné la marinada, vertí los limones. Mientras se enfriaban, probé la marinada. Si. Cada vez era más armonioso, ganaba cada vez más severidad ... En resumen, salí de la cocina arrastrándome en un estado semiconsciente. Todos ya estaban dormidos, no había nadie que les quitara la cuchara ...
¡Delicioso!

Limones marinados, solo que sin rábano picante, lo iba a tirar mañana. ¿Está bien? Cerré los bancos, y ahora me siento y pienso, ¿y cómo agregaré el rábano picante? ¿Puedo dejarlo así?
Tanya, ¡gracias por la receta!

[Oksana]

Oksanaqué jarras ... ¡oh, qué jarras! ¡Y qué limones!

Bueno, el infierno es cuestión de gustos, para un aficionado. Me acuesto por la fuerza del sabor

[Administración]

Administración, Tanya, y yo no tengo vinagre de uva, ¿por qué debería quedarme sin limones ahora?

[Ira]

Ira, ¡en ningún caso!
Tomamos cualquier vinagre conveniente y favorito: 6-9%, sidra de manzana y otros que estamos acostumbrados a usar.
La cantidad de vinagre está regulada por su fuerza, probamos el adobo al prepararlo, hacemos la fuerza por nosotros mismos, nuestra lengua

[Administración]

Administración, Tatiana, bueno, me tranquilizaron. Lo haremos entonces

[Administración]

Administración¡Tatyana! ¡Gracias! Hice limones, agregué vinagre de sidra de manzana casero y resultó delicioso. Dulce agrio. Y el olor

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud! Ahora hay un manjar en la mesa
Es bueno saber que te complazco con sabor a limones

[Tanyusha]

¡Hay limones abjasios en una cáscara fina! Ya salado, mañana lo haré. A falta de piel fina, todo el tiempo lo hice con los que estaban en oferta. Constantemente se establecieron con nosotros, Tanyusha,: a-kiss: gracias por la receta, pero ¿puedes conservarlos? ¿Para mantener esta delicia por más tiempo?
Estacional ligeramente diferente ...

¡Hay limones abjasios en una cáscara fina!

De bralaaaa?

¡Hay limones abjasios en una cáscara fina!

También estoy esperando una invitación al mercado, pedí hasta cinco kilos, daré un paseo.

Nadia, los limones ya están bien en esta marinada, desde hace mucho tiempo y solo se vuelven más sabrosos

Este año solo quiero hacer limones salados marroquíes

[Administración]

Administración, Tanyusha, están parados en el refrigerador. Y hay tantos frascos y pimientos, y tomates, y pimientos picantes… Sí, sí, quieres quitarte tus recetas, no hay suficiente espacio !!!
Y, limones marroquíes, más detalles, por favor, de lo contrario compré 2 kg hoy, tengo un kilo en la tienda ...

Aquí, por cierto, algunos también esperan una respuesta ...