Jalá de calabaza

Jalá de calabaza

Categoría: Pan de levadura

Cocina: americano

Ingredientes
Leche caliente	100 ml.
Azúcar	1,5 cucharadas. l
Huevo grande	1 PC.
Yema de huevo	2 uds.
Miel	1,5 cucharadas. l
Aceite vegetal	1,5 cucharadas. l
sal	1 cucharadita
Puré de calabaza	150 gr.
Harina de trigo premium	550 gr.
Levadura seca	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

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• Ponemos todos los ingredientes en el cubo de HP. Modo masa de levadura (amasando 30 min. + Fermentado durante 1 hora)
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• Al final del programa, poner la masa sobre la mesa y amasar. Dividir en 8 partes
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• Enrollamos los arneses unos 20 cm de largo. Tejer jalá. Puedes trenzar uno grande. Me gustó el método como en la receta original.
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• Cubrimos la bandeja para hornear con papel, ponemos la jalá y la enviamos a un lugar cálido para la fermentación hasta que se duplique.
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• Cepillé la parte superior con una mezcla de almidón y leche y rocié con semillas de sésamo
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• Hornee a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos.
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El plato está diseñado para

2 jalá: 488 gr. y 467 gr.

Programa de cocina:

HP Marca 3801 y horno

Nota

Aquí hay una foto del autor de cómo trenzar tal jalá.



Receta original 🔗

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[Lenochka]

¡Clase! Lenochka, ¡muy genial!
Simplemente no lo entiendo, ¿es dulce o no? En cuanto a la cantidad de azúcar, parece no muy ...

[Sashul]

Gracias, Sashul!
No muy dulce, como una rebanada de pan de la tienda

Simplemente no lo entiendo, ¿es dulce o no? En cuanto a la cantidad de azúcar, parece no muy ...

Creo que es dulce. También hay miel 1,5 cucharadas. cucharas

[Lenochka]

Lenochka! Receta y moldura muy interesantes. Lo llevaré a tus marcadores.

No muy dulce, como un pan rebanado de tienda

Y pensé que era dulce, pero no una magdalena, por supuesto, pero suficiente azúcar.

[Angela.]

Angela., para mí el azúcar es lo correcto. Si necesitas dulces como panecillos, creo que puedes aumentar tanto el azúcar como la miel.

[Lenochka]

Lenochka, ¡que belleza! Y la miga: simplemente no hay palabras, ¡es imposible desprenderse!

[Lena]

Lena, maravilloso halo, extraordinaria belleza!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Marusya, muchas gracias Hoy me llevé la mitad de una jalá al trabajo, simplemente se la comieron con té, arrancaron pedazos con las manos y la royeron

y tengo una pregunta: ¿tomaste el puré de calabaza listo para usar o puedes matar la calabaza hervida / horneada?

[Yulia]

Yulia, puré de calabaza al horno casero

[Yulia]

Yulia, puré de calabaza al horno casero

muchas gracias. fue a hacer.

[Yulia]

Yulia, ¡a tu salud! Estoy esperando impresiones

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

[Yulia]

Yulia, ¡a tu salud! Estoy esperando impresiones

Les informo: no horneé la calabaza, sino que la cociné en leche. de hecho, esto es leche y se le agrega% a la masa). Como en este caso el puré de calabaza estaba aguado, le agregué harina (bueno, unos 70 g). añadido para que la vista del kolobok fuera como en la foto del autor. formó una jalá y de nuevo en una máquina de hacer pan. por tanto, la forma es así. desde arriba no se hundió, hay una guadaña
eso fue lo que paso

y mi hijo, que odia la calabaza, se la comió feliz.
gran receta

¡Si! Tengo uno tan amarillento, agregué un poco de curry suave. simplemente amarlo

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

¡¡¡¡Muchas gracias!!!!

[Yulia]

Yulia, resultó un pan bonito! ¿Por qué no hornearon en el horno? Por cierto, también agregué 2 cucharadas de harina.

La estufa es nueva, recién instalada. Todavía no la conozco bien. y la panificadora está probada.

Entendido. Buena suerte en el dominio de la estufa También puede agregar canela a la masa o una mezcla de especias para pastel de calabaza

Helen, mientras lo lee, escupió. Necesitas cocinar. Gracias por la receta.

[Larissa]

Larissa, ¡a tu salud! Esperaré impresiones

mientras lo leo, escupo. Necesitas cocinar.

Entonces definitivamente necesitas hornear

Lo horneé hoy. Resultó dos jalá maravillosos. Muchas gracias por la receta.

Nota: Mirando la receta original, también hay especias para el pastel de calabaza americano (canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica y jengibre). La próxima vez definitivamente los agregaré, habrá un aroma maravilloso y enfatizará la pertenencia de esta receta a la cocina estadounidense.

[Copo de nieve21]

Copo de nieve21, a tu salud me alegro que me haya gustado la receta!

miró la receta original, todavía hay especias para el pastel de calabaza americano

Sí, existe tal cosa. También me encanta esta mezcla de especias. Pero aparte de mí, nadie en la familia las respeta, así que no las agregué a la jalá. Por alguna razón pensé que escribí en una nota sobre especias

Gracias por la respuesta. Me encanta la jalá, la cocina americana y la calabaza. Por lo general, en otoño horneo pasteles de calabaza estadounidenses, pero aquí está. No pude pasar.

[Lenochka]

Lenochka, pero mi khalisha resultó, y delicioso, no compartí uno
y esto es un descanso.
Muchas gracias por la receta, y esta es en mi horno más simple, sin campanas y silbidos, solo desagradable y un poco de agua cuando la meto en el horno.

[Tatyana]

Tatyana, esto es un khalisha !!! ¡Que belleza! Muchas gracias por tan maravilloso informe. Hornear para la salud

Lenochka, gracias! Qué belleza, solo quieres un pedazo en tu boca.

[Ninul]

A tu salud, Ninul

solo quieres un pedazo en tu boca

Espero ver el informe

[Elfo]

Elfo, Lena, Vine con una guadaña y gracias!
¡Esta no es la primera vez que horneamos, para una deliciosa jalá / trenza! Incluso gracias a esta receta, ¡me abastecí de puré de papas!
Y sí, hoy no hubo leche, la masa está en el agua, ¡pero no estropeó la cocción!

[Natalia]

Natalia, hermosa coleta! Hornear para la salud

Incluso gracias a esta receta, ¡me abastecí de puré de papas!

Que bueno escuchar eso. Me alegro de haberme gustado la receta. Estoy de acuerdo, y también es delicioso en el agua

¡Helen es jalá muy sabrosa! Gracias por la receta. Es una pena que hayas dejado de visitarnos. Te estamos esperando y creemos que todo te va bien.