Pan de calabaza y nueces

Pan de calabaza y nueces

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	545 g
Sémola	5 cucharadas l.
Leche horneada	200 ml
sal	0,75 cucharadita
Miel	2 cucharadas. l.
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Levadura	1 cucharadita
Huevo	1 PC.
Germen de trigo	5 cucharadas l.
Nueces (en una licuadora)	80 g
Calabaza (en una licuadora)	220 g
Pasas (de guardia)	100 gramos

Metodo de cocinar

• Peso de la hogaza - 1275 g
• Modo: pan dulce (programa 4), corteza media.

Nota

¡Muy sabroso y aromático!

Foto Nat_ka

Pero no me digas ........ 220 gr. calabaza en una licuadora, esto es aproximadamente cuántos mililitros. No tengo escamas, pero el pan es delicioso.

Toma una taza medidora, su volumen es de 115 g, es decir, estará en algún lugar
2 tazas incompletas.

¡Buen provecho!

Puso el pan durante la noche, puso todo como en la receta. Calabaza no en una licuadora, sino un pastel de un exprimidor (no seco). Y ... por la mañana, un aroma a nuez en el apartamento. Por alguna razón, no he tenido éxito con un pan tan plano con un hermoso techo. ¡Recomendar!

[Alexis, Nat_ka]

Alexis, Nat_ka ¿Qué tipo de harina usas para hornear este pan?

Harina de trigo de 1er grado.

Por cierto, recientemente reemplacé las pasas con ciruelas pasas (100-150 gramos finamente picadas). El sabor ha cambiado, se ha vuelto un poco amargo y el color también ha cambiado de soleado a grisáceo.
Me gusta. Así que pruébalo, ¡estará delicioso!

Harina de trigo de 1er grado.

Por cierto, recientemente reemplacé las pasas con ciruelas pasas (100-150 gramos finamente picadas). El sabor ha cambiado, se ha vuelto un poco amargo y el color también ha cambiado de soleado a grisáceo.
Me gusta. Así que pruébalo, ¡estará delicioso!

Me interesa el fabricante.

Productor "Kievmlin"

Productor "Kievmlin"

Gracias por la respuesta. Horneo con Dnepromlin y solía usar Macfoy. Entonces me pregunto quién tiene qué tipo de harina .............. una vez un pan plano con un sombrero

delicioso pan! Y guapa