Pan de trigo con calabaza y semillas de calabaza en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina 1 grado	510gr
Leche caliente	250ml
Aceite salado. sin refinar	2º. l
Sal yodada	1h l
azucar blanca	2º. l
Calabaza	150gr
Semillas de calabaza peladas	20-30gr
Levadura seca	1h l.

Metodo de cocinar

Cargue los ingredientes en el cubo de la máquina de hacer pan en la siguiente secuencia: caliente leche, aceite vegetal, sal, azúcar, calabaza, harina, haga un agujero con una cuchara en una colina de harina y agregue la levadura.
Pelar la calabaza cruda, pesarla y frotarla con un rallador fino.
Agregue semillas de calabaza a la señal de la máquina de pan durante el segundo lote.

El plato está diseñado para

830gr

Hora de prepararse:

3.40

Programa de cocina:

Régimen francés

Nota

No encontré tal receta en el foro, decidí compartir la receta que me gustó con ustedes !!!

El pan resultó ser alto, exuberante y muy sabroso. En esta receta de calabaza, me pareció un poco y la próxima vez, cuando horneé pan con alto contenido de calabaza (300g), se rehizo toda la receta para hacer un bollo y la parte superior de la cabeza quedó fea: o rajada, o viceversa, hundida, así que me detuve en esta opción.
Panificadora Supra 350, modo francés, corteza media, peso hasta 1 kg.