Baguettes de calabaza con queso y mango (máquina de hacer pan Moulinex 600230) - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Baguettes de calabaza con queso y mango (panificadora Moulinex 600230)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Suero (agua)	300 ml
Puré de calabaza	200 g
Queso duro finamente rallado	100 gramos
Mango (en rodajas)	200 g
Harina / s	610 g + 110 g
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada
Aceite de girasol	1 cucharada
levadura de brea seca	1 1/4 cucharadita medidora

1. Prepare el puré de calabaza (hornee la calabaza en el horno y luego haga puré de papas).
2. Moler el queso en una licuadora o "molinillo", para que no esté rallado, sino como en gránulos, para que se sienta un poco después de hornear.
3. Pelar el aguacate y cortar la pulpa en cuadritos. Antes de ponerlo en el HP, se debe mezclar con harina 110 gr.
4. Amasar la masa en el CP (suero, sal, azúcar, puré de calabaza, aceite de girasol, levadura, harina 610 gr). Configure el programa "Baguettes" - N1. (Tiempo total 2 horas 39 minutos. (Total amasado y fermentación 1 hora 10 minutos, hornear 47/47 minutos
7ehzsch-shh = h14)
5. Una vez formado el panecillo, agrega el aguacate y el queso. (o hacerlo después de la señal correspondiente. (ayudar a formar un bollo con una espátula). La masa no es empinada, sino blanda, pero al mismo tiempo no se pega a las paredes del CP, pudiendo dejar pequeñas "marcas" en las palas.
6. después de que la masa esté lista para hornear (después de 1 hora y 10 minutos) divida en 8 partes y forme las baguettes - hornee.
El queso le da ligereza al pan y el aguacate, una ligera acidez. ¡Resultó delicioso!