Pan de calabaza con queso

Categoría: Pan de levadura

Metodo de cocinar

Cortar la calabaza en trozos grandes, hervir hasta que esté blanda, dejar 100 ml de caldo.
Agregue 1 cucharadita al caldo enfriado. azúcar, levadura, dejar hasta que aparezca la "tapa".
Enfriar la calabaza, agregar el huevo, el azúcar, la mantequilla, la sal y batir en una licuadora hasta que quede suave.
Vierta el caldo con levadura en el puré de calabaza, mezcle. Agregue 200 g de harina, revuelva, cubra con una servilleta, deje reposar durante 30 minutos.
Agregar el queso, cortar en cubos de 0.5x0.5 cm, la mitad de la harina restante, mezclar, agregar la harina restante, amasar hasta obtener una masa suave, pegajosa, pero firme (no muy arrugada).
!!! en una tabla con harina (o en un bol) batir la masa durante 3-4 minutos. ¡No se alarme! la masa se vuelve muy elástica, resistente y hermosa. Repartimos la masa en un molde, dejamos que suba 2 veces (era este pan que me acababa de subir en un bol, y luego en un molde, es decir, 1 levántate más, no lo detuvo.
Horneamos a 175-180 grados (para horno eléctrico) 45-50 minutos
Retirar el pan del horno, cubrir con una servilleta, dejar actuar 10 minutos, retirar del molde, envolver con una toalla, dejar "alcanzar"
¡Buen provecho!