Frijoles "Texas Ranch"

Frijoles "Texas Ranch"

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: americano

Ingredientes
judías blancas	0,5 kg
Bulbo	1 PC
Ají (medio picante)	2 piezas
Ajo	6 dientes
Pasta de tomate	2 cucharadas
azúcar morena	1 cucharadita
vinagre de manzana	1 cucharadita
Pimenton	1 cucharadita
Orégano (albahaca usada)	1 cucharadita
Sal pimienta	Gusto
Aceite vegetal	2 cucharadas
Agua
Chorizo ​​sem ahumado	Opcional
Perejil fresco

Metodo de cocinar

• Afuera es de noche, hace frío, hace viento y no sé lo que quiero ... Algo así, con un sabor picante, para que el olor a especias se esparza por el apartamento ...
• Sacó su olla favorita y decidió conjurar.
• No remojé los frijoles. Encendí la olla de cocción lenta a fuego alto y vertí aceite. Corto cebollas, ajo. Lo puse en una olla de cocción lenta. Encima pongo pasta de tomate, azúcar morena, pimentón, albahaca, sal y pimienta, le agrego vinagre de manzana. No tenía orégano y utilicé albahaca morada secada en casa. Mientras todo esto se calentaba, lavé los frijoles, herví la tetera. Vertí los frijoles en la olla de cocción lenta y eché agua hirviendo encima para que hubiera unos 4 cm de agua encima, puse los chiles encima, cerré la tapa, bajé el fuego al mínimo y me fui a la cama.
• Por la mañana agregué salchicha medio ahumada, hierbas, mezclado. Después de 10 minutos lo encendí y ahora:
• 

Nota

Tengo la olla de cocción lenta más simple, comprada en China. ¡Pero tiene una maravillosa olla de cerámica gruesa en la que cualquier comida es increíble!

Receta extraída del sitio Homesicktexan con modificaciones menores y adición de salchicha.

¡Qué deliciosos frijoles! Pero no tengo una olla de cocción lenta, pero en la caricatura no importa. Gracias por la receta.

[Esperanza]

Esperanza, Creo que debería funcionar en una multicocina. ¡Buena suerte!

¡Gracias! Por lo demás, aparte de salchicha, guiso, gelatina de carne y tarta de queso, bueno, papilla, no he hecho nada en una olla de cocción lenta.
Hubo una idea sobre los frijoles, pero se detuvo por el consejo del libro de que primero deben hervirse. Entonces se pierde el significado.

Resulta que los frijoles secos se pueden hervir en él y todo se evaporará.
¿Cuánto tiempo tardó en cocinarse?

PD Buena olla de cocción lenta.

[Elena]

ElenaHice cocinar frijoles durante la noche. En algún lugar de 10 pm a 6 am a la temperatura mínima (baja).
Elena, A mí también me gusta. Me encanta cocinar en él.
Aquí el juego lo hizo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199155.0

[Babushka]

Babushka,
¡Gracias! Solo para las 10 en punto puedes poner Kenwood en modo bajo.

Y solo tengo venado en el congelador (reno). Aquí son criados por los Sami (Lapones).
Intentaré guisarlo con vino.
Y luego, además de freír con arándanos rojos, no se me ocurre nada, ya estoy cansado.

Y luego cocinaré los frijoles.

[Elena]

Elena, Espero que funcione. ¡Buena suerte!

[Babushka]

Babushka,
Vine hoy, guisadas cebollas, zanahorias y pimentón ahumado en modo alto (alrededor de dos horas, en algún lugar sin vigilancia). Ahora, de acuerdo con su receta, puse los frijoles, vertí agua hirviendo. Modo bajo. Por la mañana veré qué pasó.

La carne de venado se está descongelando. Quiero cambiar los frijoles en algún lugar mañana y cocinar a fuego lento venado con vino en una olla de cocción lenta. Estará listo para cenar.

¡Gracias por la receta! Cociné los frijoles, aunque en una caricatura, no en uno lento, tenía muchas ganas de probar. Delicioso, casero apreciado. No había frijoles blancos, los hice con rojos, pero la próxima vez solo con una receta y solo en salsa lenta.

Chicas, ¿cuánto tiempo poner en una olla de cocción lenta? al menos sobre ???
los frijoles deberían desmoronarse? ¿O debería venir solo en estado enlatado?

Ponlo a cocer durante 4 horas, no te equivocarás, simplemente me pasó a tiempo, pero los frijoles estaban rojos.

[Irina. UN]

Irina. UN, Me alegro que te haya gustado! No creo que haya mucha diferencia entre los frijoles blancos o rojos. Una cuestión de gusto. En todas mis recetas, doy la bienvenida a la creatividad, los gustos son diferentes.

Alyona, los frijoles deben estar muy suaves. No papilla. En la caricatura, creo, al menos un par de horas después de extinguirse ... ¡Buena suerte!

mientras escribe, Irina ya ha respondido ...

[Encanto]

Encanto,
Para una multicocina, generalmente remojo los frijoles con anticipación, de lo contrario no se puede evitar la espuma (aunque me gusta llenar la olla 3/4 de su capacidad, no un tercio, como se recomienda).
Además, cocina más rápido y consume menos electricidad.
El significado de una multicocina es velocidad, lento, por el contrario, languidez.
Receta genial, la publicación terminará, la haré con tocino o panceta ahumada.))

[Elena]

Elena, Tengo una versión en búlgaro
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292700.0

[Babushka]

Babushka¡Tanya! Mañana quiero cocinar frijoles según su receta, pero no tengo salchichas a medio ahumadas.
Hay embutidos de caza y tiras de carbonade ahumado ... ¿cuál es mejor poner?

[Vika]

Vika, puedes poner ambos! ¡Será delicioso!

[Tatyana]

Tatyana, ¡Claro! ¡Gracias!

[Babushka]

Babushka, Tan, muchas gracias! ¡Tan sabroso y tan problemático! Receta súper perezosa y súper sabrosa.
Remojar los frijoles durante la noche, verter menos agua y en lugar de chile poner un poco de salsa Harissa
¡Tus recetas son increíbles! ¡Todo lo que les cociné resultó SUPER!
¡Gracias de nuevo!

[Vika]

Vika¡Gracias por las buenas noticias! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!