Princely Bread - un bollo pequeño (para Redmond RBM-1906)

Princely Bread - un bollo pequeño (para Redmond RBM-1906)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua	100 ml.
Leche	100 ml.
Azúcar	3,5 gr.
Levadura (SAF-Levure)	3 gr.
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Huevo	1 PC.
sal	3 gr.
Ajo seco (gránulos)	2 gr.
Harina de trigo (alta calidad)	320 g

Metodo de cocinar

• Disuelva el azúcar en agua tibia. Vierta la levadura allí (¡no mezcle la levadura en agua!) Y colóquela en un lugar cálido durante 0.5-1 hora (es posible durante 1.5-2 horas). Pese la harina, vierta la sal en ella (la sal debe ser la más fina para tamizar a través de un colador) y tamice en otra taza. Después del "acercamiento" de la levadura, verterla en el bol de la máquina de hacer pan, verterla en la misma leche, aceite vegetal, un huevo roto (la leche y el huevo deben prepararse con anticipación para que estén calientes). Tamiza la mezcla de harina + sal a través de la taza directamente en el recipiente de la máquina de hacer pan. Agregue ajo (opcional) encima de la harina. Elegimos el programa - "№1 - Pan clásico", peso - "750 gramos", corteza - "oscuro". Presiona inicio". Según mis sentimientos subjetivos, hornear con levadura SAF-Levyur es mejor que con levadura SAF-Moment. Una vez finalizado el programa de horneado, dejar reposar el pan en la máquina de hacer pan durante 0,5-1 horas. El rendimiento del producto terminado (aproximadamente) - 520 gr. ... ¡Una ración tan pequeña de pan para disfrutarlo más a menudo!

El plato está diseñado para

500 gr.

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

Pan clásico

Disuelva el azúcar en agua tibia. Vierta la levadura allí (¡no mezcle la levadura en agua!) Y colóquela en un lugar cálido durante 0.5-1 hora (es posible durante 1.5-2 horas).

Levadura (SAF-Levure)

en la levadura misma está escrito para remojar durante 10 minutos ...
no se detendrán?

No, no se detendrán. ¡SE COMPROBÓ USTED MISMO! Cuanto más tiempo permanezcan (dentro de lo razonable), más alta será la "capa" de la levadura y el pan - ¡¡¡"fosa nasal"!

El pan es delicioso, me coloco en LG, también agrego hierbas secas provenzales. Pierdo un poco más de harina, miro el kolobok. Gracias por la receta, horneada 3 veces y siempre buen pan.

Priappa! (¡Buen provecho!)