Pastel de frutas rápido

Pastel de frutas rápido

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina blanca	250 ml
Manzanas grandes (ciruelas grandes congeladas en mitades alrededor de 5-6 uds.)	2-3 uds.
Yogur natural (yogur, kéfir muy espeso)	200 ml
Azúcar	100 ml
Ralladura de 1 limón o 1/2 naranja (no utilizado)
Arándanos secos (pasas) (no utilizado)	3 cucharadas l.
Brandy (ron) (2 cucharadas L. Coñac)	50-70 ml
Esencia de ron (coñac)	2-3 gotas
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
Aceite vegetal (100 g cremoso) (aceite vegetal usado)	100 ml
Huevo	1 PC.
Extracto de vainilla (solo una pizca de vainilla)	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• - Pelar las manzanas de la piel, cortarlas en gajos, poner en un bol, agregar los arándanos y verter con ron. (cortar las ciruelas en rodajas y verter coñac)
• - Mezclar la harina con la levadura y la ralladura.
• - Batir el huevo con el azúcar hasta formar una espuma, añadir el yogur, el aceite vegetal y los arándanos, la esencia, la vainilla y mezclar todo.
• - Agregue la harina en partes y mezcle todo con una cuchara (no revuelva por mucho tiempo)
• - Engrasar una lata de 20 cm y verter la masa en ella.
• - Coloque las rodajas de manzana encima.
• - Hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 35-40 minutos (disponibilidad para comprobar con un pincho de madera) [/ i]
• Horneado en MV 65 min. Después de hornear, espolvorear con azúcar en polvo en la parte superior, que, sin embargo, debido a la jugosidad de las ciruelas, se derritió inmediatamente.
• Resultó delicioso, la masa es muy ligera y tierna, se deshace en la boca.
• Las manzanas estarían mucho más secas. En general, nos gustó, espero que alguien más encuentre útil una receta tan buena y sencilla.

Nota

Encontré la receta en el sitio web del foro de Karina. Me gustó la rapidez de ejecución y, en general, los productos que tengo. Como si no tuviéramos nada similar en nuestro foro.
¡¡¡Y luego es urgente !!! la familia quería pasteles dulces. pastel en el original con manzanas y en el horno. No tenía manzanas, pero había ciruelas en el congelador y había una olla de cocción lenta, eso es lo que pasó.

Original (mis cambios están resaltados en rojo)

Me gustó mucho la receta. La masa no es nada pesada, no es lo mismo que un muffin.
Solo las opiniones de nuestra familia estaban divididas. Algunas personas necesitan un pastel seco (obviamente no este), otras aún necesitan más fruta.

[Irochka]

Irochka, Vendré a ustedes con un agradecimiento y mi pastel de manzana! : flores: Aquí ...



El pastel resultó bueno, moderadamente dulce, aromático y jugoso, se podría decir. Guisé las manzanas durante unos cinco minutos en una micra con 2 cucharadas. l. azúcar, y luego añadimos pasas al vapor. No agregué coñac (los niños comen), pero con esencia de ron ... mmmm ¡qué fragante!
Hornear en una olla de cocción lenta también. Por eso, tenía miedo de que las manzanas de arriba no se cocinaran, sin embargo, estaban un poco ahogadas en la masa, pero el pastel estaba jugoso.
Quizás alguien encuentre útil mi humilde experiencia.

[Elenka,]

Elenka, Me alegro que te haya gustado, gracias por hacer esta receta
Lo horneé ayer en el horno. No hay diferencia en la prueba, pero la fruta ciertamente es mucho más seca. Me gusta mucho la masa aquí: es ligera, solo 1 huevo y el aceite vegetal no es margarina

[Rinishek]

Rinishek,
Ahora he colocado tu pastel. Definitivamente reportaré el resultado.
Durante la cocción, surgieron un par de preguntas: 250 ml de harina y 100 ml de azúcar, ¿cuánto es esto en gramos? No estoy seguro de haberlo hecho bien. Y después del bloqueo () de la ciruela descongelada en el coñac, se formó un líquido, ¿lo esparció con o sin él?

Esperando un pastel de una multicocina

[Antonovka]

costoso Antonovka , Me disculpo mucho por no responder a tiempo, un poco fuera de lugar. Espera. Por supuesto que es demasiado tarde, pero tal vez alguien sea útil.
Lo medí en ml, es decir, tomé un vaso, y vertí la mitad del azúcar resultante, vertí harina completa, resultó exactamente en ml. ¿Cuándo haré la próxima? solo pesa.
Y no empapé las ciruelas, así que las saqué directamente del congelador. Como la masa es aguada, como muffins, creo que el líquido extra no es necesario allí. Escurriría el coñac.

[Rinishek]

Rinishek,
Gracias por tu respuesta, más vale tarde que nunca, me dieron una tarta, aunque bastante baja y cruda (el coñac estaba encima). A la familia le gustó, hornearé un poco más, tienes que alcanzar la altura de tu pastel.

Aquí estoy con un informe



Muy sabroso, tierno. Pero mis ciruelas se han ahogado. Y demasiado alcohol para mi gusto. Me parece que el coñac es suficiente. Pero, de nuevo, esto es cuestión de gustos.
Gracias por la receta. ¡Llevo un signo más!

Gracias por probar esta receta y, por supuesto, también por el signo más.
¡Disfrute de su comida!
(y las ventajas son generalmente tan agradables de obtener)

solo hoy lo probé sin coñac, pero con fruta: comí melocotones, lo puse en la parte inferior, para que resulte un cambio de forma

no funcionó, la fruta se pegó al fondo de la cacerola en un 30%. Pero la masa es solo verano, tan ligera
mañana lo volveré a hacer, como esperaba, con fruta encima y sin alcohol, ¿por qué se necesita con este calor? en general ... beber es perjudicial

aquí está la tarta de melocotón prometida. Además, tuve que encender la cocción durante 20 minutos. ya que los duraznos frescos no son ciruelas congeladas y se hornean a medias después de 65 minutos. horneando. Creo que sería diferente en el horno, porque la receta original con manzanas y manzanas son más duras y ciruelas y melocotones.


sobre la altura, chicas, me parece que el caso es que hago la tarta en un pequeño MV

sí, también me olvidé de compartir mis impresiones - me pareció que eran las ciruelas las que desencadenaban una masa bastante neutra, pero los melocotones = - bastante flojos como relleno para este pastel.

¡Qué hermoso pastel!
Y mi pastel se volvió mucho más sabroso cuando se enfrió: el fuerte sabor a alcohol desapareció. Ayer llegó mi hijo, acabo de terminar de hornear. Naturalmente, no tiene tiempo para esperar, así que le corté un trozo caliente.
No había necesidad de apresurarse

Sacó un pastel del horno: hermoso, huele delicioso. Al horno en forma de cuadrado 20 * 20, con melocotones y ciruelas.

Ella trajo evidencia material sobre el sabor: mañana, todavía está caliente ... el esposo está más cerca de la noche, tal vez ya se comerá un trozo, y yo, solo mañana

Chicas, ¿y si arrojan fruta en un molde de silicona y vierten la masa encima? ¿O no será así?

Ya hice esto, se quemó un poco, es mejor primero la masa, luego el relleno, luego la masa nuevamente .................. p Rico y sabroso

Piedad, por el consejo, pero ya lo hice, la frukhta se pegó un poco a la forma, bueno, nada, escondió las fallas en el azúcar en polvo, muy sabroso

[Lenok,]

Lenok, gracias por el signo mas

en principio, se puede utilizar cualquier masa para taten, incluida la misma. Para que no se pegue, creo que primero necesitas caramelo y luego fruta.
Bueno, lo hice en una caricatura, así que solo puedo adivinar

Les informo: el pastel es muy sabroso y ligero, no seco, pero tampoco masa húmeda.
¡¡¡GRACIAS!!!

¡Y hoy estamos con pastel! También lo hizo con ciruelas, horneadas en MV. ¡Delicioso! No tuve tiempo de capturarlo, ¡fui sentenciado de inmediato!
¡Gracias por la receta!

[Rinishek]

Rinishek que delicioso !!!!! Horneé la caricatura, me volví codicioso, hice una porción doble. Y no me arrepiento un poco: el pastel está muy tierno, muy sabroso. Con manzanas. ¡Gracias!

Cuando horneé este pastel, toda la receta me pareció vagamente familiar. Ayer lo encontré en los folletos de mi cocina, lo recordé: lo tomé del foro de Karina y lo horneé con manzanas (manzanas mezcladas con masa) en invierno, y realmente me gustó el pastel. El ciclo de recetas en Internet Y no me di cuenta ni por un enlace al original, ni por el hecho de que "el original era manzana"

Recordé: tomé y horneé con manzanas de Karina-forum

así que Rinishek en primer lugar se refirió a Karina-forum

así que Rinishek en primer lugar se refirió a Karina-forum

esa es la pregunta: ¿por qué no me acordé de inmediato de que estaba horneando este pastel? y hay un enlace, y la receta parece ser familiar .... esclerosis, ¡maldita sea!

Esta receta es tan versátil que vi una similar en nuestro foro, como un pastel de kéfir.
Lo principal es que la receta ha vuelto a encontrar a sus seguidores.

me pasa - haré algo, me gustará ... luego pasa el tiempo, la hoja en la que está escrita o se perderá, o simplemente una olvidada yace en mi papi.
Y luego uno similar llama su atención, lo reescribo de nuevo, lo recuerdo dolorosamente, ¿fue o no? , luego, durante la próxima excavación de recetas, encuentro: estoy feliz, comparo

También horneé este pastel hoy, ¡delicioso! Solo que tenía una pregunta en el proceso: para tal cantidad de líquido, de alguna manera no hay suficiente harina (todavía pongo un poco más de harina) ¿Y la mantequilla, para mí, es tanta? En general, por supuesto, hermoso y sabroso (pero por alguna razón puedo escuchar el sabor de la mantequilla)

[Melón]

Melón, gracias por usar la receta

la cantidad de harina es, por supuesto, tal cosa ... inestable. Después de todo, cada uno de nosotros usa kéfir o yogur de diferente densidad.
Pero también debemos recordar que si esperas la masa, obtienes una torta más densa. Y el aceite también es para esto. Es esencialmente una magdalena ligera. Y no hay pastel sin mantequilla. Pero si tiene mucho, puede reducir los aceites y agregar harina, aún así d. B. no está mal

Ira, los componentes de la receta en la primera página se dan para qué multi? ¿grande o pequeño? ¿Pareces pequeño? Y en términos de componentes, como uno grande,

Después de todo, recientemente compré una segunda, pequeña y quería probar la receta en un volumen pequeño.

[Kvitka]

Kvitka, Hice de acuerdo con la receta de la primera página en una pequeña caricatura. En realidad, el pastel de horno estaba en la receta original.
En uno pequeño parece que resulta ser alto, de lo contrario las chicas que hornearon (no pregunté, tal vez solo hornearon en uno grande) querían mucho más. ¿Quizás solo por el diámetro de la cacerola, se obtiene esta altura?

Ahora he puesto el bizcocho según tu receta en MB. Veré que pasa. La tapa estaba decorada con grosellas y arándanos secos. El único alcohol en la casa era absenta, pero ella no lo agregó.

no funcionó ... solo 1 cm de altura ... el sabor es como requesón prensado Este es mi tercer pastel en Lakuchin 47, y la tercera pérdida de pérdidas ...
y esta es, de hecho, una foto de mi fruta lohapendrik

Mila, lo siento, no funcionó ... Siempre estoy muy preocupado si tengo que tirar la comida en mal estado.
¿Y cuál es el problema? ¿Por qué no funcionó la cocción?
que es lacucina? una especie de multicocina?

Mila, lo siento, no funcionó ... Siempre estoy muy preocupado si tengo que tirar la comida en mal estado.
¿Y cuál es el problema? ¿Por qué no funcionó la cocción?
que es lacuchina? una especie de multicocina?

La Cuchina Italiana es una olla de cocción lenta, en la que nunca obtuve productos horneados ... No lo horneé 5-6 veces, el resultado es uno: pasteles finos ...
Pero me compré una Panasonic-18 adicional, y ahora horneo dulces con calma en ella. Mañana hornearé según tu receta, me pregunto cómo quedará ...

[Rinishek]

Rinishek, gracias por la receta! ¡Batido un pastel! Con un puñado de grosellas negras. ¡A todos les encantó!

[Milda]

Con un puñado de grosellas negras.

Milda
Svetulkin, ¿ya has madurado la grosella?

Sí, Innus, el resto está en el congelador. Pero nunca lo intentó, se lo llevó todo a sus sobrinos.

[Rinishek]

Rinishek, gracias por la receta! ¡Batido un pastel! Con un puñado de grosellas negras. ¡A todos les encantó!

¡de nada! Buen provecho

yo: flores: También pensé que una persona tenía una grosella fresca. Estábamos en la casa de campo el sábado, así que un par de bayas ya han madurado allí. El resto sigue verde.
Soy grosella negra muy, muy lyu, la pellizco directamente del arbusto. Hasta que no comamos, no recojo en un balde

Aquí está mi pastel:
Hizo una y media porciones. Pero la masa era muy espesa, probablemente resultó mucha harina. Tengo un vaso medidor en el que está escrito en un círculo: harina, azúcar, sal, cereales, etc. Aquí lo medí y allí se congeló en gramos. La masa resultó ser muy densa.
Altura 4 cm en la multicocina DEX-50. Se horneó bien. Relleno: fresa, grosella negra, pasas, plátano.Sabroso, hermoso, pero debido al hecho de que la masa es densa, satisfactoria, no comerá mucho.

Keti, es todo un pastel, no olvides que tengo una pequeña caricatura y una cacerola, respectivamente, para 2.5 litros, y no para 4-5 como dex.
Por lo tanto, resultó ser de solo 4 cm. No da miedo. En el proximo. poner menos harina, una masa un poco más ligera = un poco más alta que la tarta.
Bueno, de acuerdo con la cantidad de harina, aquí, por supuesto, debe verter directamente la harina en partes, ya que el yogur, el yogur, el kéfir, etc.son de diferentes densidades, bueno, necesita harina, más o menos

rinishek, ¿cómo crees que se llevarán los plátanos a este pastel? También tengo cerezas frescas ligeramente hervidas con azúcar y grosellas rojas. Quiero hornear mañana si nada interfiere. Y no sé cuál es mejor. El primer pensamiento fue plátanos con grosellas rojas. Pero también quiero adjuntar una cereza

Lyudmilka, pero me gusta más la combinación de plátano + cereza, lo haría con tal relleno. Las grosellas rojas darán ácido. No lo diría, realmente no me gusta lo amargo
Sin embargo, el plátano se oscurecerá.
Pero, ¿y si el plátano primero se fríe ligeramente, o más bien se carameliza con azúcar? antes de hacer el pastel?
y escurrir las cerezas .... oh, creo - ¡¡qué delicioso estará !!!

rinishek, gracias por el consejo sobre grosellas y una combinación de cerezas con un plátano. Las cerezas deben ser sal, y freiré el plátano con azúcar. La semana pasada lo preparé así como relleno para panqueques. Y no se oscureció en absoluto.

rinishek, muchas gracias por la receta.
Horneé un pastel con plátanos y cerezas. Los plátanos dieron dulzura y las cerezas dieron una acidez leve y agradable. Lo probé tibio. Muy sabrosa, la masa resultó aireada, moderadamente húmeda, amarillenta (huevo casero). La forma era de 24 cm de diámetro, la altura del pastel era de unos 4 cm. Se ve exuberante, hermosa, pero no es suficiente. Realmente no es suficiente: debe hacer una tasa doble, por ejemplo, en uniforme, en una bandeja para hornear.
Me sorprendió mucho que la receta implique el uso simultáneo de ron y esencias de vainilla, coñac y piel de naranja. Puse 2 veces más ralladura por error, por lo que interrumpió un poco los otros sabores. Pero la esencia del ron se siente de todos modos.
Creo que lo hornearé a menudo durante la temporada de frutas y bayas. Es cierto que lo tenemos, esta temporada dura seis meses, si no más.

[Lyudmilka]

Lyudmilkapor favor buen provecho! Y el relleno resultó estar en su lugar: me gustan los plátanos con cerezas

Lo hice en una multicocina, porque el verano y el horno en las condiciones del quinto piso de un tamaño pequeño son una prueba de calor.
pero para un pequeño multi, esta porción es justa. Para el horno, y para los que comen más de 2, es necesario aumentar con precisión la porción; de lo contrario, no habrá nada para comer.

Tengo miedo de poner más esencias todo el tiempo, por eso a menudo lo olvido, y está bien, todavía huele bien, ya que, sin embargo, los productos horneados con frutas generalmente pueden excluir todos los ingredientes "olorosos", dejar algo solo, ¿o vainilla o ralladura?

Chicas, respondan mi pregunta: ¿será muy malo si ponen crema agria en lugar de yogur de leche cuajada con kéfir en un pastel? Hay crema agria, para otra debes ir a la tienda.

Ira, y dime, ¿cómo sacaste un pastel tan húmedo del multi?

Chicas, respondan mi pregunta: ¿será muy malo si ponen crema agria en lugar de yogur de leche cuajada con kéfir en un pastel? Hay crema agria, para otra debes ir a la tienda.

Lo diría si la crema agria de la tienda es fina. Cuando el huevo se rompa con el azúcar, será lo que necesites.

La crema Mercy Sour todavía está en la tienda (no hay tanta riqueza como la familiar lechera)

Me parece que puedes diluir un poco la crema agria con agua al estado de kéfir. Si no se diluye, se puede obtener una masa muy espesa.

Me parece que puedes diluir un poco la crema agria con agua al estado de kéfir. Si no se diluye, se puede obtener una masa muy espesa.

Yo también haría eso. Aunque, compre crema agria ... probablemente no debería cercar un jardín, ¡será súper sabroso!
Sin embargo, si lo diluyes no con agua, sino con aceite de girasol, obtenemos una verdadera magdalena.

Obtuve el mojado así: 2-3 tiras de papel cortadas transversalmente hasta la parte inferior (el ancho de la tira es de aproximadamente 5-7 cm), la altura, de acuerdo con la altura de la cacerola multicocina. Fue por estas tiras que tiró

Obtuve el mojado así: 2-3 tiras de papel cortadas transversalmente hasta la parte inferior (el ancho de la tira es de aproximadamente 5-7 cm), la altura, de acuerdo con la altura de la cacerola multicocina. Fue por estas tiras que tiró

¡Qué inteligente, gracias!

Y no mostraré la mía Es muy sabroso, pero no lindo ... Plano ... Probablemente porque alguien se apresuró y no notó que la harina se debe mezclar suavemente con una cuchara, y no con una batidora en una fila larga ...
La familia gorgoteaba de satisfacción, comiéndose el pastel, a pesar de que el chef no estaba satisfecho consigo mismo ...
Y todavía fui por el kéfir ... Tomé un litro, ¡así que mañana definitivamente probaré el número 2!

[lagartija]

lagartija, segundo intento exitoso!