Pastel de miel (olla a presión Polaris 0305)

Pastel de miel (olla a presión Polaris 0305)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Café negro (instantáneo o molido)	2 cucharaditas
Agua hirviendo	190 ml
Huevos	5 piezas.
Azúcar	1-1.5 cucharadas
Miel	3-5 cucharadas l.
Aceite vegetal (refinado)	1/2 cucharada
Harina	2 cucharadas.
soda	1 cucharadita
Ácido cítrico (polvo)	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• A menudo horneo este pastel de miel. Siempre resulta alto y sabroso. Cortar en tortas y cubrir con cualquier crema. Resulta muy sabroso. Yo aconsejo.
• Preparación:
• - Vierta agua hirviendo sobre el café. Lo enfriamos.
• - Separar las claras de las yemas. Batir las claras hasta que se forme una espuma estable, agregarles gradualmente la mitad de la cantidad de azúcar.
• - En un bol aparte, mezcla las yemas, el resto del azúcar, el café, la miel, el aceite vegetal. .. batir bien la mezcla con una batidora. Agregue soda y ácido cítrico a la harina tamizada. Agrega poco a poco la harina a la mezcla líquida. Remueve bien ... incluso bate un poco con una batidora. En la mezcla resultante, con cuidado, revolviendo manualmente con una espátula de silicona o un batidor, agregue las proteínas batidas ... primero 1/4 de las proteínas (... agregue ...), luego el resto (... revuelva nuevamente ...).
• - Engrasar la cacerola con margarina, poner la mezcla en un molde y hornear. Dejar enfriar sin abrir durante 20-30 minutos. (Horneado, presión 1, tiempo 1 hora 55 minutos).

Hora de prepararse:

1 hora 55 minutos.

Programa de cocina:

PRODUCTOS DE PANADERÍA

Nota

Epílogo:
- Tamizo la harina para enriquecerla con oxígeno;
- si eres demasiado perezoso para jugar con la crema, simplemente batir la crema agria con azúcar;
- sobre la miel ... si es líquida, entonces 5 cucharadas. l .... si es espeso (azucarado), entonces 3 cucharadas. l.;
- vasos facetados en la receta;
- el tiempo de horneado se puede reducir en 10-15 minutos, de modo que el fondo sea más pálido, pero luego tendrá que mantenerlo calentado durante unos 25-30 minutos;
- aquí hay otro ... en la receta original, el tiempo de horneado es de 65 minutos, así que mira el pastel ... después de este tiempo, el pastel simplemente se levantó y las paredes se agarraron, y el medio estaba solo líquido ... Agregué otros 40 minutos - estaba horneado, pero en el medio había una pequeña isla, medio viva, aquí se podía sostener sobre la calefacción ... o hornearla durante 10 minutos ... Ya terminé;

... y una foto para comparar tamaños ...





no juzgues estrictamente que está torcido ... es solo que estoy aprendiendo a cortar pasteles ...

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[Olya,]

Olya, que gordo tan hermoso !!!
Gracias por la receta. Traído a marcadores.

[Olya,]

Olya, que gordo tan hermoso !!!
Gracias por la receta. Traído a marcadores.

¡Sí, para nada! Siempre así, ¡pero también increíblemente delicioso!

[Olga]

Olgaqué tan alto resultó. : rose: ¿Y cuál es la temperatura de su horneado, por qué tarda tanto en hornear?

¡Ol, hermoso pastel de miel! Chica inteligente. ¿No hay cortador?

[olga4166]

olga4166 ¡Resultó un excelente pastel de miel!

[Olesya,]

Olesya, la temperatura en la panadería es de 120 grados ... mi opinión ... es alta y rica ... por eso lleva mucho tiempo.

Tanyulya, con un corte tendré que esperar ... haré una tarta ... publicaré fotos .... las más interesantes.

Lena, ¡Gracias!

Estoy esperando !!

Estoy esperando !!

¡Barrido!

[olga4166]

olga4166, ¿y en una multicocina ordinaria es posible hornear tanta belleza? Me gustaría ...

[olga4166]

olga4166¿Y en una multicocina común es posible hornear tanta belleza? Me gustaría ...

Tatyana, al hornear, nuestra olla a presión no es diferente de una multicocina, hornea sin presión ... así que hornee con calma ... También solía hornear en una multicocina antes de que no existiera la olla a presión.

Gracias, justo el sábado y hornea! ..

Gracias, justo el sábado y hornea! ..

¡Buena suerte!

[olga4166]

olga4166, Blimey !!!!!! esto es un gigante !!!! Solo tengo una tarea especial para el 23 de febrero para hornear un pastel, así que, querida, ¡lo hornearé!
¿Cómo consiguió la ventaja? no pegajoso? ¿Está horneado?

[olga4166]

olga4166, realmente un pastel de miel gigante. Es interesante ver la tarta cortada. ¿Cuántas tartas se obtienen?

[olga4166]

olga4166, Blimey !!!!!! esto es un gigante !!!! Solo tengo una tarea especial para el 23 de febrero para hornear un pastel, así que, querida, ¡lo hornearé!
¿Cómo consiguió la ventaja? no pegajoso? ¿Está horneado?

Está horneado y no pegajoso ... es inmediatamente obvio que está horneado ... se vuelve poroso.

olga4166, realmente un pastel de miel gigante. Es interesante ver la tarta cortada. ¿Cuántas tartas se obtienen?

Publiqué las fotos ... véalo usted mismo ...

Cortador fresco !!! Resultó genial.

Fresco cortador !!! Resultó genial.

¡Gracias!

¡Qué pastel tan maravilloso!

¡Qué pastel tan maravilloso!

¡Gracias! ... también muy sabroso ... 🔗

El pastel es precioso !!! Ayer horneé, solo tenía 2 huevos (me imagino como con 5 !!!!), los batí con un vaso de azúcar en crema. ¡Resultó elegante! crema agria untada con azúcar y mermelada de naranja (sin éxito, cocinada en HP, resultó ser aguada). Mi hija se fue al trabajo y dejó un pedazo en casa.

El pastel es precioso !!! Ayer horneé, solo tenía 2 huevos (me imagino como con 5 !!!!), los batí con un vaso de azúcar en crema. ¡Resultó elegante! crema agria untada con azúcar y mermelada de naranja (sin éxito, cocinada en HP, resultó ser aguada). Mi hija se fue al trabajo y dejó un pedazo en casa.

Me alegro mucho de que me haya gustado. Y cuál fue la altura ... aunque en 2 huevos, creo, no muy alto. ¿Pero aún?

Alto, 5 cm, apenas medido, pero fue él quien se paró un día y se saturó y bajó. ¡¡Pero qué delicioso !!

[Tanyush,]

Alto, 5 cm, apenas medido, pero fue él quien se paró un día y se saturó y bajó. Pero que delicioso !!

Tanyush, Estoy tan orgulloso...

Olga, gracias por la receta, cuando abrí el MV no creí que la galleta subiera casi hasta la parte superior de la cacerola ... El horneado en una fuente para hornear Panasonic primero se fijó 65 minutos (ya que no sabía a qué hora ponerlo), al final del tiempo tenía miedo de abrirlo. No dudes por mucho tiempo, lo abrí lentamente, RAW, configúralo para otros 55 minutos. Apenas esperé hasta el final de la cocción, luego todavía se estaba enfriando .... Y sobre MIRACLE no bajó un poco, horneado maravilloso, altura 9 cm.

[Lirio,]

Lirio, ¡bien hecho! 9 cm - ¡genial! 🔗

¡¡¡No se lo esperaba !!!

Olga, gracias por la receta, cuando abrí el MV no creí que la galleta subiera casi hasta la parte superior de la cacerola ... El horneado en una fuente para hornear Panasonic primero se fijó 65 minutos (ya que no sabía a qué hora ponerlo), al final del tiempo tenía miedo de abrirlo. No dudes por mucho tiempo, lo abrí lentamente, RAW, configúralo para otros 55 minutos. Apenas esperé hasta el final de la cocción, luego todavía se estaba enfriando ... Y sobre MIRACLE no bajó un poco, estaba bien cocida, altura 9 cm. Sin foto, todo el mundo lo sabía !!!

¿Manchado con lo que comió o tan directamente?

¡¡¡No se lo esperaba !!!

Es tan inesperado ...

Cubierto con crema pastelera. La crema agria no era suficiente y por la noche no quería ir a la tienda. Planeo hornear una semana más, pero lo untaré con crema (hasta ahora creo que sí) y luego, cómo conseguirlo, lo publicaré seguro si resulta lo mismo ...

Cubierto con crema pastelera. La crema agria no era suficiente y por la noche no quería ir a la tienda. Planeo hornear una semana más, pero lo untaré con crema (hasta ahora creo que sí) y luego, cómo conseguirlo, lo publicaré seguro si resulta lo mismo ...

¡OKAY!

Así lo prometí ...

Y además

Qué tan difícil es insertar una foto en un archivo (aún no lo he descubierto)

¡Qué hombre tan guapo! ¡Bien hecho!
¿Por qué está tan oscuro? ... ¿Cómo lo cortaste en los pasteles? (Simplemente, no puedo hacerlo). ¿Con qué te manchaste?
¡Guapo, en resumen!

¡Qué hombre tan guapo! ¡Bien hecho!

¡Gracias! El oscuro puede ser del café (preparé teramisú natural con gusto, no lo bebemos).Aunque incluso cuando horneo otro bizcocho de miel, nunca pasa a ser liviano, lo corto con un cuchillo, aunque es fino y largo ... lo unté con nata montada.

Olga gracias por la gorda!
Resultó inusualmente alto y gentil. Lo corté en 6 tortas y hoy hice dos tortas. Simplemente se derrite en tu boca.
¡Con su mano ligera, creí que hornear en el campo se obtiene si la receta se da con tanta precisión con una explosión!

Zhenya, ¡estoy muy contenta de que todo haya salido bien!

mi mano es muy ligera ....)))

Buen día. Dime, ¿cuántos días se puede guardar un pastel increíble en el refrigerador?

Buen día. Dime, ¿cuántos días se puede guardar un pastel increíble en el refrigerador?

¿Te refieres a la torta? No sé ... la tarta perdida estuvo en el refrigerador durante 4 días ... bueno, mientras comíamos. Así que el pastel es de unos 5-6 días ... eso creo. ¿Qué?

Quiero cocinar con anticipación para el DN, porque el último día habrá muchos problemas. Por cierto, tienes un buen foro, he venido aquí durante mucho tiempo, pero me acabo de registrar recientemente.

Quiero cocinar con anticipación para el DN, porque el último día habrá muchos problemas. Por cierto, tienes un buen foro, he venido aquí durante mucho tiempo, pero me acabo de registrar recientemente.

Hornearía en un par de días ... o incluso en tres.

Soy aburrido, pero como 1h 55 min de presión 1 al hornear, el máximo se estableció en 1.20 ...

Soy aburrido, pero como 1h 55 min de presión 1 al hornear, el máximo se estableció en 1.20 ...

Tú estableces el tiempo máximo ... se acabó el tiempo, el programa terminó, Fields chirrió ... tú subes, cancelas la calefacción y estableces el tiempo restante. ¡Buena suerte!

Me parece que con el tiempo salió la confusión
1h55min son 115 minutos, el valor máximo de horneado para Polaris 0305 es 120. esto no es una hora veinte
solo porque allí puede seleccionar 75,80,85, etc. en incrementos de 5 a 120
Z. Y, por cierto, el tiempo se establece "en un círculo", es decir, inicialmente se establece en 30, y al presionar el signo menos resulta inmediatamente 120))

Me parece que con el tiempo salió la confusión
1h55min son 115 minutos, el valor máximo de horneado para Polaris 0305 es 120. esto no es una hora veinte
solo porque allí puede seleccionar 75,80,85, etc. en incrementos de 5 a 120
Z. Y, por cierto, el tiempo se establece "en un círculo", es decir, inicialmente se establece en 30, y al presionar el signo menos resulta inmediatamente 120))

Así es ... fulano de tal ...

Olya, gracias por la receta. Hoy horneé con urgencia para la llegada de invitados. Usé la mitad de la norma, horneada durante media hora en una sartén eléctrica Milagro. Muy sabroso, bizcocho ligero, café, miel le dio un bonito color al bizcocho, pero no se sintió el sabor del café, y gracias a Dios, de lo contrario los niños no se lo hubieran llevado a la boca, sino que se lo comieron todo de una sola vez. Decorado con leche condensada y nueces. No hay nada para tomar fotos Gracias, a los invitados les gustó

[Gulya,]

Olya, gracias por la receta. Hoy horneé con urgencia para la llegada de invitados. Usé la mitad de la norma, horneada durante media hora en una sartén eléctrica Milagro. Muy sabroso, bizcocho ligero, café, miel le dio un bonito color al bizcocho, pero no se sintió el sabor del café, y gracias a Dios, de lo contrario los niños no se lo hubieran llevado a la boca, sino que se lo comieron todo de una sola vez. Decorado con leche condensada y nueces. No hay nada para tomar fotos Gracias, a los invitados les gustó

Gulya, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado! No contiene absolutamente ningún café ... Estoy de acuerdo. Y que altura

Resultó alto, 5 cm de alto. Esto es a pesar del hecho de que se horneó en Milagro, y existe el volumen de th. Y la mitad de la norma. Específicamente no tomé la dosis completa, porque no hubo tiempo para hacer la crema))

Resultó alto, 5 cm de alto. Esto es a pesar del hecho de que se horneó en Milagro, y existe el volumen de th. Y la mitad de la norma. Específicamente no tomé la dosis completa, porque no hubo tiempo para hacer la crema))

Bueno, si ... ok.

pero tengo una pregunta .. está escrito, modo de horneado, presión-1 .. y la válvula está cerrada / abierta ??? y luego en las instrucciones sobre el modo de horneado debe estar abierto .. pero como no sube ??

pero tengo una pregunta .. está escrito, modo de horneado, presión-1 .. y la válvula está cerrada / abierta ??? y luego en las instrucciones sobre el modo de horneado debe estar abierto .. pero como no sube ??

No habrá ninguna presión.Por lo general, quito la válvula para que el condensado no gotee de la tapa. No retire la tapa durante la cocción.