Salsa de mermelada "Mac-poppy"

Salsa de mermelada "Mac-poppy"

Categoría: Salsas

Ingredientes
ciruela	1 kilogramo
Azúcar	800-900 g

Metodo de cocinar

• Partir la ciruela en 2 mitades, quitar el hueso. Esto es importante, es decir, puede haber cualquier variedad (compro una dulce), pero la semilla debe separarse bien.
• Cubre la ciruela con azúcar. Revuelva y deje reposar durante 1 hora hasta que se libere el jugo. Revuelva de vez en cuando. Si no sale mucho jugo, agregue 1/2 vaso de agua. Trato de no agregar, porque necesitamos obtener una consistencia espesa en la salida.
• Lleve la mermelada a ebullición, retire la espuma y cocine sin tapa, revolviendo durante los primeros 20 minutos a fuego medio, los últimos 20 minutos a fuego lento.
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• Una vez, hace unos 2 años, fuimos a la casa de campo a finales de otoño. En ese momento, la temporada de cabañas de verano ya se había cerrado. Nos llevamos salchichas y mermelada de ciruelas para el té. Pero inesperadamente, el niño pidió mermelada y dijo que haría "mac-mac". Desde entonces, dejamos de comer salchichas, pero la mermelada de ciruela, denominada en clave "amapola-amapola", quedó en lugar de salsa para carne, patatas fritas, pastas, albóndigas, etc.
• Pruébalo, quizás te guste.

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[Omela]

Omela,
La foto es maravillosa y la mano alcanza la cuchara. Ahora estropearía todo el jarrón, sin carne, patatas, mkaron ... Si tomas sólo la mitad del azúcar, ¿cuál será el resultado?

[Tatyana]

Tatyana, ¡ayudar a sí mismo! Probablemente puedas la mitad. Soy goloso, así que casi nunca lo reduzco. Y se almacena mejor con azúcar.