Khachapuri en multicocina y horno Brand 701

Khachapuri en multicocina y horno Brand 701

Categoría: Productos de panadería

Cocina: georgiano

Ingredientes
matsoni (yogur, yogur)	500 g
Leche	1 vaso
huevo	1 PC
mantequilla	100 gramos
aceite de girasol	150 g
harina	800 g
levadura seca	1 cucharada. l.
yema (para lubricar la torta)	1 PC
crema agria (para lubricar el pastel)	1-2 cucharadas l.
sal, azucar	por un pellizco
RELLENO:
Queso Imeretiano (o una mezcla de mozzarella y queso feta)	1 kilogramo
huevos	2 piezas
mantequilla	50 gramos

Metodo de cocinar

• Por supuesto, no soy un gran conocedor de la cocina georgiana, pero si me encuentro con recetas bien diseñadas, ¡pruebo esta cocina! Prepararemos khachapuri a partir de 1/3 de los ingredientes indicados, son 3 tortas planas, de unos 17 cm de diámetro.
• Colocaremos la masa en una multicocina en el modo TESTO del mismo nombre. Pero primero,
• 1. Calentar la leche, agregar el azúcar, la levadura, 2 cucharadas. l. harina y poner en un lugar cálido durante 15 minutos.
• 2. Agregue el yogur, la mayor parte de la harina. huevo y empezar a amasar. Agregue harina según sea necesario. En el proceso de amasado, agregue la mantequilla derretida y la sal. De vez en cuando nos humedecemos las manos con aceite vegetal y seguimos amasando la masa. Después de 20 minutos, la masa no debe pegarse a tus manos.
• 3. Enrolle la masa en una bola y retírela para leudar en el bol multicocina, previamente engrasado con aceite vegetal. Modo TEST, tiempo - 1 hora.
• 4. Después de 1 hora, sacar la masa, amasarla y volver a colocarla en el bol durante 30-60 minutos.
• 5. Mientras la masa está en la segunda prueba, prepare el relleno: frote el queso en un rallador grueso, agregue el huevo y la mantequilla blanda - mezcle.
• 6. Tras la segunda fermentación, sacamos la masa del bol multicocina, la dividimos en 3 partes y la aplanamos sobre la encimera enharinada. Coloca el relleno en el centro del bizcocho.
• Luego recolectamos (sujetamos) los bordes del pastel en un "nudo" del borde de la masa.
• 7. Dar la vuelta al bizcocho con la costura hacia abajo y estirarlo con un grosor de 1-1,5 cm, hasta el tamaño de un bol multicocina. 🔗
• 8. Encienda el modo de HORNEADO y ponga el bizcocho en un bol engrasado. En el pastel, primero haz varios pinchazos con un tenedor, y en el centro un pequeño agujero.
• Después de 20 minutos de horneado, la torta está medio cocida.
• Se continuó horneando más en el horno. Pre-engrasamos el bizcocho con una mezcla de yema y crema agria y espolvoreamos con queso rallado. Horneamos por otros 15 minutos a 180 ° C.
• Sacamos el khachapuri terminado del horno y lo enfriamos en una tabla debajo de una toalla durante 10 minutos.
• 
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El plato está diseñado para

3 piezas.

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

horno + multicocina

Nota

¡Disfrute de su comida!

Recetas similares

Khachapuri (versión abierta) (kava)

Adjarian Khachapuri (barcos) (Serenidad)

Khachapuri (RusAnna)

[Marina]

Marina, y luego por qué en el horno? Puedes darle la vuelta ... O simplemente usaría el horno de inmediato ... ¿Quizás hay algún tipo de entusiasmo aquí, pero no me hinché?

No escondo ningún entusiasmo aquí. Solo intento aprovechar al máximo la multicocina que estoy probando actualmente. Por supuesto, puedes darle la vuelta al pastel, pero lo hice. Quería una blusa hermosa. Definitivamente intentaré darle la vuelta, pero en otro momento.

a partir de ahora todo está claro de inmediato. Le doy la vuelta al pan con una canasta-baño maría, resulta rosado por todos lados. Es necesario probar khachapuri en la caricatura.

Marinochka, qué delicioso khachapuri, me gusta tanto uh, cómo me gusta. Simplemente no comemos masa frita. Tal vez puedas ponerla en el horno de inmediato, para aquellos a quienes la fritura les hace daño. Gracias por la receta, la llevo a la alcancía.

[Oles]

Marinochka, qué delicioso khachapuri, me gusta tanto uh, cómo me gusta. Simplemente no comemos masa frita. Tal vez puedas ponerla en el horno de inmediato, para aquellos a quienes la fritura les hace daño. Gracias por la receta, la llevo a la alcancía.

Oles, por supuesto, puede ir directamente al horno, ¡es solo que estoy aquí sobre la multicocina!
En general, en caso de que solo tenga una multicocina a mano, ¡debe estar completamente armado y prepararse cuidadosamente!

[Oles]

Oles, por supuesto, puede ir directamente al horno, ¡es solo que estoy aquí sobre la multicocina!
En general, en caso de que solo tenga una multicocina a mano, ¡debe estar completamente armado y prepararse cuidadosamente!

Marinka Tady es genial. Pero no funcionó para mí con el mulka, lo compré, Toko probó, pero se rompió después de trabajar durante 1,5 meses.

¡Realmente me compadezco, Oles! : girl_sad: Entonces la tienes en la reparación de garantía, pobre amigo ... ¡Ojalá regrese sana!

¡Realmente me compadezco, Oles! : girl_sad: Entonces la tienes en la reparación de garantía, pobre amigo ... ¡Ojalá regrese sana!

No hubo reparación de garantía en Marinka, ya que el contrato con la planta no se extendió en algún lugar así.

Entonces, ¿no hay forma de solucionarlo? Así que este es un defecto de fabricación, déjeles que devuelvan uno nuevo. ¿O son costosas las reparaciones y es más fácil comprar una nueva?

No quieren devolver a la chica nueva, pero no sé cómo pelear. Sí, compre uno nuevo, casi como arreglar este. Quiero una olla a presion

[Marisha]

Marisha, ¡que delicioso! ¡Khachapuri es simplemente delicioso, tan regordete, tierno! Lo marcaré como favorito, ¡definitivamente lo intentaré!

[Marisha]

Marisha, pasteles maravillosos! ¡Tan exuberante, rosado! ¡Solo quiero comer algo!

[Oles]

Oles, Te escribí en forma personal mis pensamientos sobre este asunto.

Marishka, gracias, trate de tener buena salud!
En su olla de cocción lenta, obtendrá una khachapurochka más grande (bueno, o hornee en el horno)

[Vitalinochka]

¡Tan exuberante, rosado! ¡Solo quiero comer algo!

Vitalinochka, con mucho gusto lo trataría, pero solo puedo ofrecer tortas virtuales!
¡Me alegro mucho de escucharte!