Adjarian Khachapuri (barcos)

Adjarian Khachapuri (barcos)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina, premium	200g
levadura seca	3d
Leche	60g + 30g
agua	60g
azúcar	1 cucharada. l.
sal	1/4 arte. l.
Queso Adyghe	150g
queso sulguni	120-150g
huevo	2 uds.
aceite vegetal	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• La receta es para 2 porciones.
• 1. Tamizar la harina, mezclar con la levadura, la sal y el azúcar. Mezclar 60 g de agua y 60 g de leche y calentar ligeramente, luego verter en harina, mezclar bien. Agregue la mantequilla y amase hasta obtener una masa suave, cubra y coloque en un lugar cálido. Cuando la masa se haya doblado, amasar y dejar crecer de nuevo.
• 2. Precaliente el horno a 200C (con vapor). Preparar el relleno: rallar el queso Adyghe y mezclar bien con el resto de la leche (30 g) hasta obtener una masa más o menos homogénea, ligeramente pimienta. Rejilla Suluguni, mezclar la mayor parte con la masa de queso y leche, reservar menos.
• 3. Divida la masa combinada en 2 partes, cada una estirada o extendida en un rectángulo. Coloque un poco de suluguni rallado a lo largo de los lados más pequeños del rectángulo y enróllelos hacia el centro, dejando un espacio de 1-2 cm de ancho. Conecte y pellizque los bordes de los rollos, luego estire suavemente el medio para que se forme un "bote". Coloque la masa de queso, llenando todo el medio, y ponga el khachapuri en el horno durante unos 15 minutos.
• 4. Saque el khachapuri dorado, triture ligeramente el queso en el centro con un tenedor. Con cuidado, para no dañar la yema, rompa el huevo en una taza y viértalo en el medio del "bote", agregue un poco de sal al huevo. Envíe de nuevo al horno durante 3-4 minutos. Cuando la clara de huevo se ponga blanca, consígala inmediatamente: los khachapuri están listos

Nota

Muy satisfactorio (1 porción puede reemplazar el almuerzo o la cena) y muy sabroso.

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¡Y todos comieron ya! tienes que cocinar tú mismo.

Gracias por la receta. Me gustó mucho el khachapuri. Todo salió bien.

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¿Por qué cocinaban tan poco?

Gracias por la receta. Me gustó mucho el khachapuri. Todo salió bien.

Para la salud

¿Por qué cocinaban tan poco?

boom para mejorar!

Serenidad, gracias por la receta)
No he visto eso antes, y si lo hice, seguro que no comí) En los marcadores durante mucho tiempo, pero resultó estar hecho hoy) Lo que me alegra) Quemo todo el queso)
Pero por favor perdóname por mi renuencia a hacer masa)) Soy vago)) A menudo uso los comprados)
Aquí está la levadura de hojaldre)



Muy sabroso) Hice 2 botes para mi esposo y para mí, pero al final apenas comimos uno para dos)) Abundante, de verdad))

Serenidad, gracias por la receta)

¡Estoy muy contento de que la receta te haya resultado útil! Bien como resultó, ni siquiera parece una bocanada. Pruébalo alguna vez con masa de levadura, no es nada difícil, solo hay que esperar a que suba.