Khachapuri (versión abierta)

[Masa:]

Khachapuri (versión abierta)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
harina	1 cucharada (aproximadamente 160 g)
mantequilla	100 gramos
crema agria	3 cucharadas l.
Relleno:
queso (queso feta, sulguni, matsoni, ...)	300g
huevos	2 uds.
Leche	100-150 ml
azúcar	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• La mantequilla debe ablandarse, pero no derretirse. Pica todos los ingredientes para la masa con un cuchillo, forma una bola con las manos. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo hasta que esté completamente homogénea. Entonces la estructura de la masa terminada tendrá más capas y se desmenuzará. Ponga la masa terminada en un molde, forme los lados.
• Rallar el queso en un rallador grueso, ponerlo sobre la masa. Batir ligeramente los huevos con la leche y el azúcar y verter sobre la masa con queso.
• Hornee en un horno precalentado a 200 * hasta que esté dorado (aproximadamente 30-40 min.)
• 

Nota

Horneé en un molde de silicona. Tuve una mezcla de queso de cabra y sobras de maasdam. Es mejor tomar queso salado, pero no seco.

Probé este plato en esta versión en particular a la edad de 15 años. La anfitriona, quien compartió la receta, dijo que había estado eligiendo y probando diferentes opciones durante mucho tiempo, pero que a su familia le gustó más esta. A mí también me gustó, así que lo he horneado durante años ... 20. Pruébalo también

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¡Oh, qué delicioso!
Puedo imaginar lo delicioso que es, ¡definitivamente marcado como favorito!

[MariS]

MariS, ¡intentalo! Es fácil y rápido de preparar. Receta de la serie "invitados a la puerta". Muy sabroso, especialmente cuando está caliente

Los principales ya están llegando pasteleros... ¡Ahora cómo se lanzarán, cómo lamerán los monitores para brillar!
El corte es muy apetecible, Kava.

más o menos así?


Kava,

Y yo sho, y yo sho estoy compartiendo contigo Únete

¡Qué hermoso khachapuri resultó, al parecer, incluso se siente el olor! Bueno, al menos no vayas a esta "máquina de hacer pan". ¿Dónde está la fuerza para ganar para no hornear y soportar todo el ayuno? ¿UN? Tendremos que hornear y lamernos los labios cuando otros coman ...

¡Oh no importa! ¡Que belleza! Bueno, da. ¡Puedo imaginar lo delicioso que es! Tyru a los marcadores, en un futuro cercano hornearé. Gracias, Kava

Gracias, pruébalo. Resulta muy tierno. Y el relleno es jugoso. Bueno, delicioso en general

Gracias, pruébalo. Resulta muy tierno. Y el relleno es jugoso. Bueno, delicioso en general

¡No lo dudo! ¡Esa belleza simplemente tiene que ser deliciosa! Solo quería aclarar, por favor dime, ¿cuál es tu forma?

Medida - 21 cm

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¡Gracias! Lo haré - ¡cancelar la suscripción!

[Katyunya,]

Katyunya, que delicioso peso !!! ¡Estoy desmayado TODO! 🔗 ¡Belleza extraordinaria! QUIERO un pedazo ... aaaaaaaaaay ... 🔗 🔗

[Natusya]

Natusya, Cortaría la pieza MÁS GRANDE para ti, actual estás hasta ahora

mmmmm qué cursi, qué hermoso, pero qué buen gusto
¡solo había un trozo de hojaldre casero y hay suficiente queso!

¡Agradable y sabroso!

Amo mucho a Khachapuriki, definitivamente intentaré cocinar tu delicioso

Khachapurka muy seductora, realmente quiero hacer lo mismo

Oh que delicioso

[Katyusha]

¡Oh, qué delicioso ... y tentador ...! Mmm ... Katyusha ¡Lo marcó como favorito!

[kava]

kavagracias receta! ¡Muy simple, rápido e interesante!
Hoy lo preparé para cenar, ¡delicioso! ¡A mi marido le gustó especialmente!

[Pten4ik]

Pten4ik, ¡a tu salud! ¡Gracias por el informe! Al cambiar el queso, puedes ajustarlo a tu gusto.

Esto es lo que obtuve: girl_pardon: muy sabroso cuando está tibio, luego enfriado, ópalo, pero aún delicioso: girl_dance: Gracias

azafatas! y es posible sin huevos 77 niño no permitido, alergia. ¿Quizás puedas llenarlo con algo más? Gracias.

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Intente agregar un poco de crema.Por supuesto, no se agarrarán como huevos, pero el queso se derretirá de todos modos y luego se endurecerá un poco cuando se enfríe. En alguna cazuela, por falta de huevos, ya hice tal truco. Simplemente, agregué un poco de crema al 20% al queso.

Elena Tim! ¡Gracias! Vamos a tratar.

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Simplemente no bebas demasiado la crema, deja que sea algo así como una papilla espesa de queso. De lo contrario, la crema puede "mojar" la masa.

[rueda de madera]

Sí, el queso casi se derretirá, así que creo que puede corregir el líquido (reemplazar los huevos + leche con crema o crema agria) y probablemente reducir ligeramente la cantidad de líquido, de lo contrario, la masa del interior estará realmente opaca, sin hornear. O prueba literalmente 1 cucharada. l. agregue una opción de harina / sémola / almidón. Bueno, esto es pensar en voz alta. Honestamente, no lo usé yo mismo

rueda de madera, gracias por el reportaje fotográfico!

¡Gracias por la receta! Horneo diferentes khachapuri, con masa de levadura y hojaldre. También me gustó mucho tu versión. Intrincado y rápido. Aquí está el resultado:

¡Disfruta de la cocina! Gracias por el reportaje fotográfico. Muy buena foto.

[kava]

kava¡Muchas gracias por la receta! Me encantan los productos horneados con queso. Definitivamente cocinaré tu khachapurik, se ve muy apetitoso.