Mermelada "Fresa con nata"

Mermelada "Fresa con nata"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Fresas congeladas	500 g
Azúcar	50 gramos
Agar	1h l. con un gran tobogán
Crema 33%	100 gramos

Metodo de cocinar

• Descongele las fresas, recoja el jugo (aproximadamente 1 taza), empape el agar-agar durante 20 minutos. Luego agregue el azúcar allí y hierva durante 5 minutos.
• Batir la nata al 33% hasta formar una espuma.
• Combine todos los ingredientes, bata con una licuadora.
• Verter en moldes, enfriar.
• El postre se hace muy rápido, a diferencia de la mermelada de fresa pura, el sabor es más delicado.

¡La belleza! ¡¡¡¡Gracias!!!! Solo buscaba algo similar de fresas congeladas. Esta no es la primera vez: pensaré en algo sabroso, foro ana - ¡la receta es excelente!

[gaélico]

gaélico, ¡Gracias! Me alegraría si fuera útil.

Y esto es lo mismo, solo que sin crema:

Maldita sea, no tengo agar ...

Lena, puedes usar gelatina, pero no la hiervas.

Ksyusha, y con más detalle, ¿qué pasa con la gelatina?

[Ksyusha]

Ksyusha¡Qué lujo! ¡Sabroso y saludable!

Ksyusha, y con más detalle, ¿qué pasa con la gelatina?

Lena. lo mismo que con el agar. Remojar en jugo, luego calentar en un baño de agua. Toma de 15 a 20 gramos.

¡y útil!

Marish, gracias! mirando el lope para comer.

Ksyushka! Gracias de nuevo, definitivamente lo intentaré, ¿y qué opción es más sabrosa, con o sin crema?

Len, ahí mismo todo es subjetivo. Para mí, sabe mejor con crema.

En cuanto al azúcar, si te gustan los dulces, agrega azúcar.

Las payasadas de Omelkin son siempre geniales !!! Agradable y sabroso, gracias por el delicioso.

[Ludmila]

Ludmila, ¡Gracias! : rose: Qué trucos no voy a hacer para protegerse de los dulces de la tienda. Ahora presentaré una receta más de una manzana con piña.

¡Gracias, los niños necesitan mimar!

Mistletochka, ¡espero con ansias! El agar-agar está lleno.

¡Todas! ¡Fui a sacar las fresas del congelador! Curiosamente, ¿la crema al 20% no funcionará? Si no, lo haré sin ellos.

[Irina]

Irina, ¡ciertamente!

Tashenka, servirá.

Así que mañana lo haré y el lunes daré de comer a mis nietos. ¡Gracias! Esperando el próximo convite.

Yo dibujé.

Tyts.

Gracias por la receta, resultó una mermelada muy hermosa, la llevaré a tus marcadores. Quizás consiga comprar agar-agar después de todo.

[Frambuesas]

Frambuesas, ¡Gracias! Agar en especias indias para la venta 🔗

Oksanochka, muchas gracias por el enlace. Resulta que una de las tiendas "Indian Spices" se encuentra en Sretenka. Tengo que acercarme a él exactamente seis segundos. Y no es necesario esperar la entrega. ¡Eso es adorable!

[Elena]

Elena,

Muérdago, y congelar fresas en el microondas o esperar?

[Inna]

Inna, No tengo micra, estoy esperando.

shl. hoy elaborado con cerezas con leche condensada. Delicioso !!

No muestre la corriente, de lo contrario me "golpearon" a mi hijo con fresas durante una semana, ¡tuve que ir por fresas!

No, no lo haré. El principio es el mismo, los ingredientes solo cambian.

Muérdago, tengo otra pregunta, ¿cómo puedes sacarlo de los moldes tan bien? Y luego tengo algo que parte de él se pega a las paredes

No se ha enfriado, ya que se pega .. la mermelada debe ser elástica.

De acuerdo, iré a colgar la cerradura del refrigerador.

Lo llevo a la logia, y hay escarcha.

Quería mostrar la consistencia ... no se mueve. Estos son cereza con leche condensada.

Aquí está mi fresa, aunque las fresas estaban pálidas, pero la mermelada está riquísima
aunque lo hice con gelatina.
Y traté de hacer piña con agar, por lo que el agar era muy audible, ¿pusiste mucho?

[Inna]

Inna, hermosos dulces !! ¿Le gustó al cachorro? Y agar, sí, puede ser diferente. A veces se siente. Aquí 1-1,5 horas. l. Necesitar.

Sí, de verdad, solo probé una gota, ¡pero mi esposo no lo consiguió en absoluto! Haré cereza, ¿qué debo poner en ellas: cerezas, leche condensada y crema?

No tenía crema. Solo cerezas y leche condensada (al gusto). Ahora lo pedí con leche condensada pura y fui a prepararlo.

Leche condensada: Tyts.

[Irina]

Irina, ¡ciertamente!

Muérdago, cariño, estaba haciendo mermelada hoy. Los niños bailaron bajo los pies y se humedecieron los labios. Nos lavamos y nos acostamos a tiempo; mañana prometimos la mermelada favorita en moldes de barniks y hombres de jengibre. Enfriado durante aproximadamente 2 horas en el refrigerador. Elaborado con fresas y ciruelas = azúcar y gelatina. Llegaron nuevos uniformes, solo con Ali. Y ahora me fui a la ruina para no quedarme atrás de las formas. y de ambos. ¡Ahorre con un consejo, querida! mañana me ahogaré en las lágrimas de los niños, se me partirá el corazón. ¿Quizás era necesario lubricar la forma con algo? ¿Se han lavado y secado limpiamente? ¿Dónde te perdiste? ¿Qué hacer?

Irina, ¿qué tipo de formas? Aún nos queda toda la noche por delante. Se nos ocurrirá algo.

Irina, ¿qué tipo de formas? Aún nos queda toda la noche por delante. Se nos ocurrirá algo.

sí, los de silicona ordinarios como los osos Barney, solo pequeños

Si los de silicona no se quedan atrás, entonces la gelatina no gelifica. Por lo general, es necesario recoger por los bordes, como quitando la silicona de la mermelada. ¿Los has probado encima con tu dedo? ¿Firme al tacto?
shl. y para tal mermelada, es mejor usar las formas más simples sin dibujos innecesarios, porque cuanto menos detalles, más posibilidades de dañar el dibujo cuando se extrae.

Si los de silicona no se quedan atrás, entonces la gelatina no gelifica. Por lo general, es necesario recoger por los bordes, como quitando la silicona de la mermelada. ¿Los has probado con el dedo arriba? ¿Firme al tacto?
shl. y para tal mermelada, es mejor usar las formas más simples sin dibujos innecesarios, porque cuanto menos detalles, más posibilidades de dañar el dibujo cuando se saca.

Duro al tacto, pero no al cemento. Fácilmente y la gelatina tiene la culpa, hice todo a la carrera y, sin embargo, estos ratones se escabullen bajo mis pies; no solo hay tres, sino que también tiran de sus sillas para subir más alto. Escurrí el jugo, pero la gelatina se hinchó un poco y la calenté en un baño de agua. Definitivamente no hervido. Pero las formas definitivamente tenían que humedecerse al menos. Cuervo. Agar está ahí, pero me pareció que tomó más tiempo. Sí, todavía no lo he probado. Bueno, ya no importa. Lo probé cuidadosamente con un palillo y separé uno. Para que mañana pueda hacer frente a los demás poco a poco, lo principal es mantener ocupados a mis ratoncitos. Bombearé nuevos dibujos animados durante una hora. Y llenaré los defectos con azúcar en polvo. En general, sabroso y saludable. Mejor que comprado. Gracias cariño. Me diste apoyo moral.

Mistletochka puede decirme la tasa de gelatina?

A mí también me costó mucho sacarme de los moldes. La tecnología es la siguiente: con una mano quita la silicona (necesita ver visualmente cómo la mermelada se aleja de la pared) y con la otra, la empuja desde la parte inferior.

[15 g de gelatina.]

Ira, creo que mañana el tuyo, junto con un molde de mermelada, se lo comerá. O bydut bydut para elegir a Barnikov. El mío hace esto cuando quiero comer antes de tiempo o el agar no se solidifica como debería.

Mistletochka puede decirme la tasa de gelatina?

Nunca lo he hecho con gelatina, pero la revista dice unos 500 g de manzanas, 500 g de agua, 200 g de azúcar ... 15 g de gelatina.

Shl. Estamos en "tú" como.

A mí también me costó mucho sacarme de los moldes. La tecnología es la siguiente: con una mano quita la silicona (necesita ver visualmente cómo la mermelada se aleja de la pared) y con la otra, la empuja desde la parte inferior.

En general, primero empujo el borde con un palillo y luego le doy la vuelta lentamente. Saldrá, no irá a ninguna parte. SÍ, suave. ¡No hay suficiente gelatina!

Shl. Estamos en "tú" como.

Sori, ya casi me duermo, el recuerdo de una niña

También quería recordarte que la mermelada debe guardarse en el refrigerador.

También quería recordarte que la mermelada debe guardarse en el refrigerador.

También quería recordarte que la mermelada debe guardarse en el refrigerador.

Mistletochka, todo es genial. Durante la noche todo se congeló perfectamente, hoy fue más fácil de extraer. Ayer mismo fui en vano. Aquí está el informe. Muchas gracias.

Esa porción para cada uno de mis cachorros de oso. Barnikov aún no ha sido tocado. Luego tomo una foto.

[Irina]

Irina, resultó genial !!! La gelatina tarda más en endurecerse que el agar. El agar solidifica incluso a temperatura ambiente.