Chocolates Madeleine

[Magdalena de chocolate con relleno: blanco con cuajada de naranja-limón y negro con ganache, ciruelas y almendras. ¿Qué no es un regalo para la amada novia o el hombre amado de las fiestas? Creo que quedarán fascinados, ¡porque los hiciste tú mismo!]

Chocolates Madeleine

Categoría: Confitería

Ingredientes
Chocolate blanco Madeleine:
Chocolate blanco (para 3 caramelos)	45 g
Crema (kurdo de naranja y limón)	45 g
Magdalena de chocolate negro:
Chocolate negro (80+ 50) para 6 caramelos	130 g
Ciruelas pasas	60 g
Ron o coñac	1 cucharada. l.
Almendras (picadas en trozos grandes)	1 cucharada. l.
Crema (35%)	50 gramos

Metodo de cocinar

• Magdalena de chocolate con relleno: blanco con cuajada de naranja-limón y negro con ganache, ciruelas y almendras. ¿Qué no es un regalo para la amada novia o el hombre amado de las fiestas? Creo que quedarán fascinados, ¡porque los hiciste tú mismo!
• Chocolate blanco Madeleine:
• Derretir chocolate en un baño de vapor o microondas. Aplicar una fina capa sobre toda la superficie del molde de silicona. Ponlo en el frigorífico. Aplicar otra fina capa de chocolate y refrigerar nuevamente por 5 minutos.
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• Llene la cavidad con Madeleine Kurd (enlace a la receta que guardo a continuación) y colóquela en el congelador durante 15 minutos.
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• Aplica una fina capa de chocolate encima y alisa sobre el borde del molde. Poner en el frigorífico y dejar reposar bien.
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• Magdalena de chocolate negro:
• Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños y encurtir con ron.
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• hacer ganache:
• Calentar la nata casi a ebullición y verter sobre 50 g de chocolate negro cortado en trozos, dejar reposar 2-3 minutos y remover hasta que quede suave y brillante. Dejar enfriar.
• Pon 80 g de chocolate en moldes de la misma forma que el blanco.
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• Rellene con ciruelas y almendras picadas y cubra con ganache. Coloque en el congelador durante 15 minutos.
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• Unte el chocolate encima y enfríe en el refrigerador.
• Solo tengo una forma, así que hice caramelos blancos y negros en paralelo.
• PD: Por alguna razón, tomó más chocolate blanco que negro, esto se basa en 1 caramelo.
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• Resultó 9 dulces, cuyo peso total es de 320 g.
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• ¡Ayudar a sí mismo!
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• En el contexto.
• 
• Kurdo Naranja Crema

El plato está diseñado para

9 piezas

Hora de prepararse:

60 minutos

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¡El shock es nuestro camino! ¡Multa! ¡Encantador! Natalia muchas gracias! ¡Deléitate desde la primera hasta la última foto!

Belleza y delicia. La fantasía es algo maravilloso. No hay barreras para la costura. ¡Suntuosamente!

[natapit]

natapit, ¡¡¡que adorable!!!

Y ni siquiera me quedan palabras para la admiración. !!!!
Puedo aparecer aquí junto a ...
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[Natalia]

Natalia, así que miro cada vez mis moldes y pienso: "Bueno, ¿qué más puedes cocinar en ellos además de galletas y souffles?" ¡¡Y ni siquiera se me ocurrió que podías usarlos para chocolates !! Gracias por el consejo. ¡Tal belleza del chocolate es buena para decorar pasteles!

¡Guauu! ¿Puedes hacer tal belleza tú mismo, con tus propias manos? Cuánto todavía no puedo ...

Natalia, estoy en shock! ¡Que belleza! Necesitamos urgentemente comprar una forma y esculpir-esculpir ... ¡Gracias por la increíble receta!

[Irina]

Irina, Lydia, Tatyana, Natasha, NataliaVorónezh, ¡Muchas gracias! todo en nuestras manos!

¡Tal belleza del chocolate es buena para decorar pasteles!

Lyudochka, ¡hice exactamente eso! ¡Entonces sacaré el pastel!

Oh, cómo me gustan estos dulces ... Siempre quise mis propios dulces. Antes hacía trufas caseras, pero ahora, cuando hay tantas cosas interesantes (y el chocolate se compró especialmente), mis manos no alcanzan. Natasha, ¿qué eres inteligente? Cada vez que leo tus recetas, nunca dejo de admirar tus talentos e invenciones.

¡Dulces maravillosos! Mucho relleno !!! ¡Cómo me encanta!

Simplemente mezclé chocolate con leche condensada y crema, ya que mis moldes para dulces son muy pequeños.
Ahora definitivamente necesitas tener el mismo espacio

[Natalia]

Natalia, Irina, Me alegro de que me haya gustado la receta !!!

obra maestra

¡Oh, qué bien! ¡Qué hermoso! ¡¡Tan sabroso !!

Inmediatamente digo - ¡Soy demasiado vago!