Calamar Relleno

Calamar Relleno

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
calamar	4 cosas
huevos	5 piezas
champiñones congelados	600 g
queso semiduro	150-200 g
eneldo	1 paquete
sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Poner los champiñones descongelados en una sartén seca y dejar que el líquido se evapore. Luego agregue aceite vegetal y fría los champiñones hasta que estén tiernos.
• Romper los huevos en una sartén con champiñones, agregar sal y pimienta. Freír, revolviendo los huevos con una espátula, hasta que la mezcla cuaje, unos 3 minutos. Agregue las hierbas picadas y el queso rallado, mezcle.
• Rellenamos las canales de calamar con una mezcla de huevo y setas. Lo clavamos con palillos de dientes. Lubricar el calamar con aceite vegetal, ponerlo en un molde y enviarlo a un horno precalentado a 200 grados. Horneamos durante unos 20-30 minutos.
• Dejar enfriar y picar.
• Creo que caliente este plato también irá con una explosión.

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horneando

Nota

Encontré esta receta en Internet, no puedo indicar la autoría. Lo cambié ligeramente para adaptarlo a mis preferencias.

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Receta muy sabrosa! ¿Y hervir los calamares primero?

No, el calamar está crudo, pelado de la película.

Qué bien iba a introducir platos de calamares en el menú, mis ojos ahora están esparciendo animales aparentemente muy sabrosos, mañana iré a la tienda por ellos. mientras la receta está marcada, gracias

Cocine para la salud

¡Bocadillo festivo y delicioso!

Por lo general, arrojo los calamares en agua hirviendo durante 2-3 minutos porque se vuelven gomosos ... ¿y después de 20 minutos del horno no existe tal cosa?

Curiosamente, no. Yo cocino los calamares durante 2 minutos. Por cierto, hice calamares rellenos con arroz, guisantes, pimienta en un mulo guisados ​​durante una hora y no se volvieron gomosos, por extraño que parezca.

[kseniya D]

kseniya D, Oh genial Ksyusha, gracias por la rápida respuesta, lo haré mañana, ya que todo está ahí ...

[Galina]

Galina, Espero que lo disfruten.

[kseniya D]

kseniya D,
Informe Ksyusha, me gustó muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Galina, que linda !! ! También obtuve carne picada de un calamar, a pesar de que fue apuñalado. Inmediatamente con mucho gusto envié el exceso a mi boca.

Galina, que linda !! ! También obtuve carne picada de un calamar, a pesar de que fue apuñalado. Inmediatamente con mucho gusto envié el exceso a mi boca.

Sí, e hice lo mismo ... vkuusnooo. ......

Curiosamente, no. Yo cocino los calamares durante 2 minutos. Por cierto, hice calamares rellenos con arroz, guisantes, pimienta en una mula guisados ​​durante una hora y no se volvieron gomosos, por extraño que parezca.

¿Y puedes ser un poco más detallado sobre la receta con guisantes? Y luego, de alguna manera, ahora no quiero hongos, sino calamares rellenos al contrario :)

Seguro que puedes. Recientemente se ha publicado una receta similar. Tomé 3 canales de calamar y las pele. Hervir el arroz (para 3 canales 1 bolsa de ración, creo que hay 100-125 gramos) hasta que esté medio cocido. Sofreír la cebolla (1 ud), añadir un puñado de guisantes previamente descongelados, pimiento picado (1/2 o 1, según el tamaño), arroz y cocer todo un poco. Condimentar con sal y pimienta.
, agregue verduras. Dejar enfriar un poco y añadir 1 huevo y queso rallado 100 g.Picar los calamares por el lado estrecho con un palillo, no rellenar con fuerza (de lo contrario se saldrá el relleno), picar también el otro extremo. En la parte inferior, el multi echó un par de trozos de mantequilla, vertió un 20% de crema alrededor de 150 ml (se puede reemplazar con crema agria), agregó 1 cucharada de pasta de tomate. Revuelva la salsa con una cuchara, debe tener aproximadamente 1-1,5 cm de altura. Coloqué los calamares. Modo "pilaf", cocido durante 40 minutos, resultó muy sabroso.

Ksyusha, esto es muy sabroso.
Todos apuñalados, no salió nada, los calamares son sorprendentemente suaves
yo reporto

Irina, ¡es genial que todo haya salido bien! Y también los iba a hacer, y cuando comencé a limpiarlos, estaban todos rotos. En general, hice una ensalada con los mismos ingredientes. Huevos duros, champiñones fritos y ponerlos en un colador para escurrir el exceso de grasa, calamares hervidos, cortarlos, frotar queso, cortar verduras y sazonar con mayonesa.