Lucio relleno / Brochet farci

Lucio relleno / Brochet farci

Categoría: Platos de pescado

Cocina: francés

Ingredientes
Lucio (que pesa alrededor de 1 kg)	1 PC
Huevos	4 cosas
Bulbo	1 PC
Tocino (pechuga)	400 g
sal	Gusto
Pimienta	Gusto
Aceite vegetal	200 g
Sémola	200 g

Metodo de cocinar

• 1. Del lucio destripado le quito la piel junto con la cabeza (no la corto por la espalda, sino por el vientre; al final se ve tan estéticamente agradable).
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• 2. Corto el filete de lucio de la cresta, pelo la piel, le doy la vuelta a la piel hacia el frente.
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• 3. Tocino (falda), filete de lucio cortado, triturar 1 cebolla en una picadora de carne.
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• 4. Le agrego sémola, huevos crudos, aceite vegetal, sal, pimienta y amaso bien.
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• 5. Relleno la piel del lucio con carne picada y la coso con hilo y aguja normales.
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• 6. Coloque el lucio especiado sobre las cebollas picadas y las hojas de laurel en la manga para hornear.
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• 7. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 220 *, hornee por 45 minutos.
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• 8. Al servir, decore el lucio relleno frío con limón, lechuga, arándanos.

El plato está diseñado para

4

Hora de prepararse:

1 hora 30 minutos

Programa de cocina:

Horno, picadora de carne

Nota

🔗

¡Gracias por un delicioso plato, acrobacias aéreas!

Lucio relleno / Brochet farci

Ingredientes
Lucio (que pesa alrededor de 1 kg) 1 pieza
Huevos 4 piezas
Cebolla 1 pieza
Tocino (pechuga) 400 g
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite vegetal 200 g
Sémola 200 g
Cocina nacional francesa
Nota

🔗

Perdón por desmontar tu receta por "tornillo", pero soy tan aburrido, siempre exigiendo autenticidad con la fuente original, lo que indica que como uno de los componentes del relleno se usa pan duro empapado en leche, y no sémola, que tú mismo introdujiste en la receta. ... De lo contrario, esta receta, sin que usted indique estos cambios, se puede considerar como una de las variaciones existentes, por ejemplo, de esta fuente: 🔗

siempre exigiendo autenticidad del original

Lea las Reglas del concurso, no requieren autenticidad. Sobre la originalidad en Runet I aquí dijo.

Lea las Reglas del concurso, no requieren autenticidad. Sobre la originalidad en Runet I aquí dijo.

No hay afirmaciones sobre la actuación del autor y nunca las hubo. Es más probable que mis preguntas no fueran ni siquiera sobre la confiabilidad de la traducción, sino sobre la versión presentada de la receta tomada por los participantes de la fuente original, sin indicar que hubo cambios en la lista. En este caso, en comparación con los recursos en idioma ruso, sin comparación con el original, la receta especificada tenía una diferencia de los análogos ya existentes. Creo que estos matices requirieron definición en la etapa inicial del concurso, para evitar malentendidos entre los participantes, luego del anuncio de sus resultados, como suele ocurrir. Quizás presenté mi visión como hombre, de manera directa, en contraste con el estilo de presentación femenino más aceptado en el foro, pero esto no se hizo para desacreditar los materiales de los participantes, sino para aclarar ciertas reglas. Por favor, entiéndame correctamente.