Repollo magro en modo combinado (en una olla a presión multicocina Polaris 0305): una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Repollo magro en el modo combinado (en la olla a presión multicocina Polaris 0305)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
repollo blanco	1 kilogramo
Zanahoria	2 uds. (130 g)
sal	1 3/4 cucharadita
Agua	100 ml
Pasta de tomate	2 cucharadas. l.
Hmeli-suneli	2 cucharaditas
Hoja de laurel	1 PC.
Cebollas de bulbo (opcional)	1 PC.
Aceite de oliva	3 cucharadas l.
Eneldo y perejil	1 paquete

Metodo de cocinar

Preparación:
Pica finamente la col. Ralle las zanahorias en un rallador grueso. Corta la cebolla (si planeas usarla) en cuartos.

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

35-40 minutos + preparación

Programa de cocina:

Estofado + Freír

cocina nacional

ruso

Nota

No nos gustan los guisos de col hervida en un líquido flotante. Lo más delicioso para nosotros del horno, guisado, de color oscuro.
Se obtuvo un muy buen resultado en uno de mis multicooker, porque hay un modo que es exitoso para la evaporación.
Me puse el objetivo de lograr un sabor decente en la olla a presión. No habría sido posible obtener el resultado deseado en el modo "Extinción" solo.
Intenté combinar los modos. Primero cuece la col al vapor a presión, luego sofríe en un poco de aceite. Resultó no solo dietético, sino también muy, muy sabroso.
Recomiendo darle una oportunidad.

Florichka

No entiendo, aunque tengo otra olla a presión, Shteba, pero aún así. ¿Cómo interferir si el modo es con presión, lo que significa que tanto la válvula como la tapa están cerradas?

Shelena

Irina ¡el programa "Fry" en Polaris funciona sin presión! :) Probablemente te confundió la palabra "presión" en este modo. ¡Indicamos la presión 1-2-3 porque indica la temperatura en "Asar" y "Hornear"! Es decir, 3 es el calentamiento más fuerte (160 grados).
Freír la col en una cacerola con la tapa abierta.

Florichka

Ahora todo está claro. Para mí, este es el modo de tostado. Definitivamente lo intentaré.

Shelena

Irina prueba tu salud. Debería estar delicioso.

Slavutchanka

Lena, gracias por la receta. Elaborado hoy Solo elaborado con col de Saboya

Shelena

Natasha, ¡Me alegro de que te haya gustado este método de cocción! :) Col de Saboya nunca probado. Pero creo que debería estar sabroso.
Ahora solo cocino repollo de esta manera. Nos gusta el resultado.