Tartas de queso con orejones "Bystrye" (olla a presión multicocina Polaris 0305)

[Para 8-9 piezas:]

Tartas de queso con orejones "Bystrye" (olla a presión multicocina Polaris 0305)

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Para 8-9 piezas:
Cuajada 5%	300 g
Huevos	2 uds.
Harina	3 cucharadas l
Azúcar	2 cucharadas. l
Azúcar de vainilla	1 cucharadita
Damáscos secos	8 uds.
Crece. petróleo	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Cuanto más simple sea el plato, más interesante, en mi opinión, experimentar con él ...
• Durante mucho tiempo no he freido syrniki en una sartén. Y se va mucho aceite y, a veces, se queman. Ahora lo hago en AG, en una parrilla BBK, en una plancha para gofres, en una caldera doble. ¡Tanto el sabor como la apariencia de todos estos pasteles de queso son muy diferentes!
• Quería probar este plato en una olla a presión. Habría tardado más en freír en el programa Fry. Y habría que añadir mucho más aceite.
• Se me ocurrió un nuevo algoritmo. Yo lo encarné.
• ¡Resultó delicioso, rápido, casi dietético!
• ¡Intentalo!
• Preparación.
• Enjuague los albaricoques secos, cubra con agua caliente. Déjalo cocer un poco. Escurrir el agua, secar los albaricoques secos, cortar en trozos pequeños.
• Ponga el requesón en un bol (Usé grano), azúcar, huevos, azúcar de vainilla. Tritura todo con una cuchara de madera. Agrega harina. ( Si la cuajada está seca, se puede reducir la cantidad de harina).
• Mezcle todos los componentes, agregue los orejones.
• 
• Syrniki ciego 8-9. (El tamaño queda a su discreción. Lo principal es que todos pueden caber).
• Cocinando.
• 1. Vierta aceite vegetal en una cacerola de una olla a presión, extiéndalo por el fondo con un cepillo de silicona.
• 2. Inicie el programa "FRY" 10 minutos, presión - 3.
• Tan pronto como la sartén se caliente y aparezca el indicador "P", coloque las tartas de queso. Freír por un lado durante 4 minutos.
• 3. Desactive el programa. Dar la vuelta a las tortitas de queso.
• 4. Habilitar modo manual: "TIEMPO DE COCCIÓN" - 3 minutos, presión - 1.
• 5. Después de una señal de disposición para abrir inmediatamente.
• Pon los pasteles de queso rosados ​​y esponjosos en los platos.
• Sirva con crema agria, mermelada, gelatina.

Nota

Por supuesto, no puedes ceñirte a las proporciones que usé.
De hecho, en esta receta el algoritmo es importante Cocinando.


Puso los pasteles de queso en el plato en diferentes lados para mostrar la diferencia en la corteza resultante. A la derecha - abajo después de "Freír", a la izquierda - después de "Modo manual".

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Lena, ¡qué interesante! Hago pasteles de queso todos los fines de semana, ¡definitivamente lo intentaré! Y pensé que la presión no subiría sin agua ...

[Natasha]

Natasha, pruébalo por tu salud!
¡Espero que lo disfrutes!
Nuestra olla a presión es muy interesante para todo tipo de experimentos (¡para esto la tomé!).

Lena, ¿y enrollar los pasteles de queso en harina?

[Tanya]

Tanya, no ruede.

genial y no se pega? así que por la mañana tengo pasteles de queso :-)

y si a la vez durante tres minutos y presión?

[Tanya]

Tanya, Quería una corteza de 2 lados.
Pero, por supuesto, puedes intentarlo. Solo entonces aumentaría ligeramente el tiempo, 4-5 minutos. ¡Si te atreves, escribe lo que pasa!

Lena, no puedo cocinar tus pasteles de queso. ¿Cerrar la tapa al freír?

[Tanya]

Tanya, freír sin cobertura.

En modo manual Cierre la tapa y coloque la válvula en "Presión". Aunque no está mecanografiado, se están llevando a cabo algunos procesos misteriosos dentro de la sartén.

Gracias Lenochka :-)

¡Lena, los cociné por la mañana! genial :-) Me preocupaba que se quedaran, no, todo está bien. tan limpio. ahora para desayunar sin problemas :-)
Yo los llamaría no rápidos, sino suaves :-) y se derriten en la boca ... y solo queda una gota de aceite, ¡lo cual no es poco importante!

[Tanya]

Tanya, ¡¡¡Estoy tan contento de que te haya gustado !!!
De hecho, con tal preparación, se usa un poco de aceite, y el sabor de las tartas de queso es aireado, aunque están cerca de las fritas. Se diferencian de los cocinados en otros dispositivos.
¡Gracias por cocinar y compartir tus impresiones!

[Elena]

Elena, Hoy se hacen casi las mismas tartas de queso en una sandwichera:

¡Muchas gracias por una receta tan sencilla y deliciosa!

[Galina,]

Galina, ¡a tu salud!
¡Qué guapos resultaron! ¡Rubicundo! ¡Rechoncho! ¡También triangular! ¡Encantador!

Hizo tartas de queso, aunque sin albaricoques secos, no había, y cambió un poco la receta, ¡resultó muy exuberante y sabrosa! ¡Gracias!

[Jeanne,]

Jeanne, cocinar para la salud! Me alegro de que te haya gustado.