Rowan Pastila

Rowan Pastila

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Rowan rojo	1 kilogramo
Azúcar	1 kilogramo

Metodo de cocinar

• Enjuague y separe la ceniza de montaña. Hervir la ceniza de montaña amarga durante 5 minutos en agua hirviendo, luego escurrir. Agrega 1 taza de agua hirviendo. Después de hervir, cocine durante aproximadamente una hora.
• Con una licuadora, convierta el fresno de montaña en puré.
• 
• Pase a través de la cosechadora (tengo una boquilla para puré de papas en Boshevsky Profikubix) o a través de un tamiz la masa resultante. Recogemos el pastel y lo tiramos "en el proceso".
• 
• Lubricar la bandeja con aceite de oliva (ligeramente). Ponlo en una capa FINA en una bandeja en la secadora (tengo Isidri). Seque precalentando la secadora a la temperatura máxima.
• Enrollo la pastilla terminada y la envuelvo en plástico. Lo guardo en el frigorífico.
• 

Hora de prepararse:

1 hora 30 minutos + secado 12-24 horas

Nota

Nivelar la secadora le facilitará la vida. El secado tarda aproximadamente de 12 a 24 horas. Mucho depende de la capa de serbal que coloque y de si se ha hervido durante la cocción en la estufa. No recomiendo usar el microondas si quieres conseguir un producto ecológico.
Retirar de la bandeja de la secadora solo cuando la pastilla se haya enfriado.
Si el malvavisco está seco, mejor aún, entonces puedes romperlo en pedazos.
Si te olvidas de engrasar con aceite o te resultará difícil despegar el malvavisco terminado de la bandeja, solo tienes que ponerlo en una mesa fría afuera (si estás en el campo) o sobre un trapo húmedo. Se irá, que lindo.
Lo recomiendo para todo y siempre usar solo aceite de oliva virgen extra, todo lo demás no deja los más útiles rastros de difícil limpieza. Y no cocine en sartenes de aluminio. Especialmente bayas, manzanas, todo está amargo.

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¡Gracias! Definitivamente lo intentaré. Mis nietos comen malvaviscos caseros en lugar de dulces.
Y, curiosamente, ¿de la chokeberry obtienes un malvavisco? Es solo que tenemos mucho más que rojo.

¡Sí Sí! ¿Es posible cocinar con chokeberry negro? Ella es realmente más agria que roja. Durante mucho tiempo, cuando era niña, mi abuela cocinaba malvavisco, lo extendía en una bandeja para hornear, lo apretaba con una gasa y lo secaba al sol (estaba en el Cáucaso) De lo que no recuerdo, solo recuerdo que lo comimos antes de que estuviera completamente seco. Era sabroso !!!!!!!!!!!

¡Gracias! Definitivamente lo intentaré. Mis nietos comen malvaviscos caseros en lugar de dulces.
Y, curiosamente, ¿de la chokeberry obtienes un malvavisco? Es solo que tenemos mucho más que rojo.

¡Sí Sí! ¿Es posible cocinar con chokeberry negro? Ella es realmente más agria que roja. Durante mucho tiempo, cuando era niña, mi abuela cocinaba malvavisco, lo extendía en una bandeja para hornear, lo apretaba con una gasa y lo secaba al sol (estaba en el Cáucaso) De lo que no recuerdo, solo recuerdo que lo comimos antes de que estuviera completamente seco. Era sabroso !!!!!!!!!!!

Una zarzamora da algo de miedo, probablemente todavía sea esa "fruta". Agregaría una manzana para diluir la astringencia. De alguna manera, los pájaros volaron repentinamente y se comieron toda la ceniza de montaña. Este fue el último en el okrug.
En general, el fresno de montaña rojo se debe recolectar después de las heladas (esto suele ser conocido por muchos), pero si no, lo metemos en el congelador. ¡Avanzar! Y luego volverán a picotear todo. Y así dejaron mucho viburnum.

bueno, qué delicioso secado quiero solo por el malvavisco, y para burlarse de esas recetas aún más
Creo que si eliges el más pequeño que modelo tienes?

[Gulenka]

bueno, qué delicioso secado quiero solo por el malvavisco, y para burlarse de esas recetas aún más
Creo que si eliges el más pequeño que modelo tienes?

Gulenka, toma isidri - no te arrepentirás tengo un modelo 500 con 11 bandejas, eso es, y no es mucho

¡De acuerdo! Al principio pensé que el equipamiento de serie sería suficiente para mí. Pero ... ahora tengo 10 + 10 + 10. ¡Y para la próxima temporada quiero comprar más! Isidri es un ayudante insustituible.

mamá querida que torres tienes
¿Aceptas el sitio web oficial? ¿Y compras bandejas separadas? ¿Correcto?
Si me seco, seguro que los tomates. Y solo para malvaviscos

¡Decir ah! ¡Solo hay que empezar! Después de tomates, manzanas, plátanos, ...

y de donde sacas algo? en el sitio oficial es mejor?

Compré en la tienda de agricultura natural "Shining". Hay muchos de ellos en diferentes ciudades.

y de donde sacas algo? en el sitio oficial es mejor?

Sí, en el Shining at the All-Russian Exhibition Centre hay un centro de ventas. Busque Isidri Moscow y acuda a ellos, el pedido con entrega será

sí, ahora mismo, busquemos en Google Gracias.

[¡Me gustó mucho el serbal!]

bueno, qué delicioso secado quiero solo por el malvavisco, y para burlarse de esas recetas aún más
Creo que si eliges el más pequeño que modelo tienes?

Mi esposo eligió a mí y eligió el Isidri más grande: Ultra FD1000 (en general, es "fácil de secar", ¡fácil de secar! Pero en Nueva Zelanda, aparentemente, es algo diferente). Comprado en el Club de Agricultura Natural también. Los modelos parecen diferir en las marcas de temperatura. Tenemos hasta 65 grados. El set incluía 5 secciones en las que se pone todo, 5 bandejas y 5 mallas, y además lo iban comprando todo gradualmente. Ahora tenemos 12 secciones, 7 bandejas (para malvaviscos), 10 redes para secar hierbas (las flores del té ivan resultaron ser muy sabrosas, lamento haberme secado un poco y mi esposo fermentó las hojas de té ivan). La secadora funcionó todo el verano, secaron todo: manzanas hasta que crujieran, tomates, calabaza con limón y menta, me gustó mucho, calabazas secas y calabazas (ver recetas de administración en este hilo) ¡los familiares ruegan!
En el otoño, la secadora realizó tres funciones a la vez: hizo espacios en blanco, calentó el "dosel" y ahuyentó a los ratones.

Ahora decidimos no comprar dulces, comeremos malvaviscos, tengo de todo. ¡Me gustó mucho el serbal!
Es cierto que era necesario blanquearlo más tiempo, hay amargura, como de la pimienta. Pero por otro lado, no permite comer en exceso, y ese amargor, es muy picante.

sí, ahora mismo, busquemos en Google Gracias.

Gulya, aquí hay coordenadas, y toda la información sobre isidri https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Chicas, este mismo Isidri para los modelos 500 y 1000 tiene un número máximo de bandejas para malvavisco (y carne) -12 uds.
Mi primero, me gusta mucho, inicialmente todavía tengo 4 bandejas para malvaviscos, y en la primavera todavía recogeré niveles, ¡y se requiere una malla fina de 12 piezas! fresas secas

Chicas, vayamos aquí para discutir la secadora https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

No mezclemos temas con recetas

¡Gracias! Definitivamente lo intentaré. Mis nietos comen malvaviscos caseros en lugar de dulces.
Y, curiosamente, ¿de la chokeberry obtienes un malvavisco? Es solo que tenemos mucho más que rojo.

Intenta salir de Blackberry y cancela la suscripción. ¡Todos estamos interesados! Acabo de tener una nueva casa de campo, no tenemos una mora aquí. Sin embargo, están los vecinos. Los aldeanos son perezosos y no hacen nada con eso. Entonces cuelga. Y apenas encontré el rojo. Ahora pienso abastecerme de él con anticipación, no espere a que se congelen. Tuve un sueño: cocinar algo de ceniza de montaña, porque hay muchas vitaminas. La pastilla resultó ser bastante viscosa, necesito cortarla para comer mientras está recién sacada del refrigerador.

Galina, ¡gracias por la respuesta detallada! Perdón por escribir en este sabroso tema sobre la unidad.
Si el esposo eligió, ¡entonces la elección correcta! Confío en mi esposo a este respecto :)

Tanya, gracias por el enlace, iré a echar un vistazo

Oleks, tu torre también es impresionante !!! Para el malvavisco, por supuesto que hay bandejas, esto es super

Chicas, ¿alguien hizo un malvavisco de chokeberry negro? Yo tengo 2,5 kg, no sé dónde ponerlo, no comemos la variedad, el licor no se va. ¿Alguien aconseja algo?

[julia_bb]

julia_bb, hazlo con manzanas a la mitad, te quedará muy sabroso !!

[Rada-dms]

Rada-dms, sí, probablemente lo haré, gracias. La mermelada también se hace con manzanas, el sabor es fuerte.

¡Me gustó mucho el serbal!

¡Hola a todos!

Esta es mi primera publicación en el foro.
¡Gracias al autor por esta gran idea! Pastila de serbal rojo es algo! Traté de recopilarlo y procesarlo como una broma, pero el resultado superó todas las expectativas. Tuve que volver a ir a la casa de campo y, de pie en un taburete, recoger los restos de serbal, llamar la atención de los vecinos ... una baya digna, que hubiera conocido antes ...: - ((
Un par de puntos para informar a la comunidad:
- Prácticamente no cociné la ceniza de montaña, la eché en agua hirviendo y esperé hasta que volviera a hervir, simplemente para conservar todo lo útil. Es cierto que la ceniza de montaña fue suficiente (por no decir muy) dulce, agradable ácido y amargo ... Luego lo aplastó bien con una licuadora de inmersión.
- ¡No se puede verter agua después de serbal! Por lo tanto, vierta inmediatamente agua buena y luego beba la bebida resultante como compota o gelatina.
Bueno, ahora el sapo se está estrangulando, está claro que necesitas tratar a tus amigos, pero es una pena ... :-)))) El sabor es indescriptible ...

O soy ciego. No encontré en qué etapa agregar azúcar. Dime por favor. ¿Y tú qué opinas, es posible no separar la tarta?

[Alika]

no encontré en que etapa agregar azúcar

Alika, Agrego azúcar antes de moler la masa con una licuadora ...

Miré la receta, algo en mi opinión, de alguna manera demasiada azúcar ...

Tengo el máximo permitido máximo, esto es 200 gramos. azúcar por 1 kg. puré), por supuesto) que la cantidad de azúcar es exclusivamente una cuestión de gusto, pero 1: 1 para el malvavisco, en mi opinión, es una exageración ...

Pero, como dicen), todos los rotuladores son diferentes en sabor y color ...

[Tejer]

Tejer, muchas gracias por los consejos, tengo un poco de cerebro y me parece que entonces, probablemente, es mejor introducir azúcar después de separar el bizcocho.

Hay dos fines de semana y dos arbustos de serbal por delante ...)

[Alika]

Alika, Agrego azúcar antes de moler la masa con una licuadora ...
Miré la receta, algo en mi opinión, de alguna manera demasiada azúcar ...
Tengo el máximo permitido máximo, esto es 200 gramos. azúcar por 1 kg. puré), por supuesto) que la cantidad de azúcar es puramente cuestión de gusto, pero 1: 1 para malvavisco, en mi opinión, es exagerado.
Pero, como dicen), todos los rotuladores son diferentes en sabor y color ...

En mi opinión actual, realmente hay mucha azúcar. Pero acabo de tener una ceniza de montaña tremendamente amarga. Y aun así salió con un regusto amargo, aunque el sabor era indescriptible. Ahora leo mis publicaciones, mi consejo de recolectar el serbal con anticipación. ¡Decir ah! ¡Real! No he comido malvaviscos de serbal desde hace varios años: los pájaros se comen todo por completo. Y debido a mi lentitud, me quedo sin malvavisco de fresno de montaña. Pero plantamos un híbrido de Titan Rowan. Probé un par de bayas este año. ¡Dulce! Entonces esperaremos las frutas el año que viene, y será posible poner menos azúcar. Acerca de cuándo ponerlo, lógicamente resulta que después de filtrar antes de "mezclar". De lo contrario, todo el azúcar permanecerá en el agua. Por supuesto, también se usará, pero allí es mejor usar otras medidas para endulzar.