Calzone con salsa marinara

Categoría: Productos de panadería

Cocina: italiano

Ingredientes
Para la salsa marinara
Tomates pelados	800 g
Ajo (rábano picante rallado)	3 puntas (50 g)
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharadita
Para calzone
Masa de levadura	250-280 g
Salchicha cruda ahumada (del doctor)	140 g
Pimiento verde	1 PC.
cebolla roja	1/2 uds.
Mozzarella (o cualquier otra dura)	220 g
Huevo lubricante	1 PC.
Orégano (orégano)	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

Para la salsa:
Pelar los tomates, hacer puré con una licuadora, agregar sal y azúcar, hervir a fuego lento durante 10 minutos, agregar rábano picante rallado o ajo picado.
Masa puede ser cualquier levadura. Cuál te gusta. El sitio tiene muchas recetas específicas para pizza.
Estirar la masa.
Ponga salchicha picada, champiñones, cebollas, pimientos verdes en la mitad de la masa. Cubra con queso rallado.
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Cubre el relleno con la otra mitad de la masa.
Enrolle los bordes y fíjelos firmemente.
Haz varios cortes con un cuchillo afilado.
Pincelar con huevo batido y espolvorear, añadir queso rallado.
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Envíe a un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Una vez hecho esto, dejar sobre la mesa durante 5 minutos.
Cortar y servir con salsa marinara.

El plato está diseñado para

1 porcion

Nota

Calzone (Calzone italiano): un pastel italiano, de hecho, es una forma cerrada de pizza, hecha en forma de media luna. El calzone es un plato típico de las regiones del centro y sur de Italia. En este país tiene otros nombres: panzerotto y panzarotto.
Calzone se puede hornear y freír en aceite.
El sitio ya tiene recetas para calzone:
Empanadas de Calzone

Pie "A la calzone"