Scarlett-400. Pan de trigo con jugo de calabacín en una panificadora

Scarlett-400. Pan de trigo con jugo de calabacín en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
Jugo de calabaza	250 g
Levadura seca (tengo un momento seguro)	3 g
Harina de trigo (tengo 1c)	100 gramos
Azúcar	12 g
Masa:
Opara	todas
Crema agria	50 gramos
Harina de trigo (tengo 1c)	300 g + 20 g al amasar
sal	10 g
Sésamo	30 g
Aceite vegetal	15 g

Metodo de cocinar

• Para la masa, mezcle jugo, harina, azúcar, levadura en cualquier programa durante 3 minutos. Apague HP y déjelo actuar durante 30 minutos.
• Para la masa, agregue todos los ingredientes a la masa (excepto las semillas de sésamo, que deben agregarse en una señal). Programa "Pan francés" (3 horas 20 minutos), 750 g, corteza media.
• 
• Pan muy suave. Se almacena bien.

Nota

Se utilizó jugo de calabacín de ESTA receta.

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Oh, soñador !!!

Bueno, shosh ... calientan potasio hay mucho ... derraman shosh.

Mi "pan de calabaza": Esto es exactamente de acuerdo con la receta, solo de harina premium.
.
Y acabo de hornear este, pero la harina ya es de 1 grado, la levadura está prensada (aparentemente un poco demasiado, el techo bajó un poco al hornear), y en lugar de sésamo puse semillas de lino..
¡Gracias por la receta! También lamento mucho derramar el calabacín "jugo de vitamina".

[Irina]

Irina, Me alegro de que me haya gustado.) El pan resultó estar bueno.