Pan blanco con hojas de frambuesa en una olla a presión multicocina Brand 6051

Pan blanco con hojas de frambuesa en una olla a presión multicocina Brand 6051

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa de levadura (cualquiera)	300 g
Corte de hojas de frambuesa	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Lave bien las hojas tiernas de frambuesa, luego pique finamente.
• Mezcle 1 cucharada con la masa de levadura. una cucharada de hojas de frambuesa.
• Formamos un bollo y lo ponemos en el bol de una olla a presión multicocina.
• Ponemos en modo "Manual" - etapa 1 - 25 grados, 1 hora, prueba.
• Etapa 2 - T 130 grados, tiempo - 1 hora 10 minutos, horneado.
• Una vez finalizado el proceso, abra la tapa, dé la vuelta al panecillo, hornee durante 15 minutos en el "Pastry".
• Impresiones: la parte superior, por supuesto, es pálida; 1 hora 10 minutos: un poco demasiado, el fondo está frito; Pondré menos la próxima vez.
• Pero en general, si no quieres ponerte pantimedias con el horno en el calor, ¡estará bien!

Nota

Una receta con hojas de frambuesa, así como con hojas de escaramujo, arándanos, ortigas, rábanos que encontré en un libro de cocina relativamente antiguo, se llaman recetas 1806.

Las personas conocen las propiedades útiles de este cultivo de bayas desde hace mucho tiempo, por lo que muchas personas, en un corto período de su temporada de crecimiento, intentan prepararse para el futuro no solo las frutas, sino también las hojas de frambuesa. Las hojas de frambuesa, que contienen varios ácidos orgánicos, sales minerales y vitamina C, se utilizan en la medicina popular como un agente antipirético eficaz.
Enzimas especiales: las saliciales contenidas en las hojas de frambuesa son aspirina natural y pueden ayudar no solo a reducir el calor, sino también a promover la sudoración efectiva. Debe recordarse que no se recomienda usar caldo de frambuesa junto con aspirina.
Debido a la presencia de taninos y astringentes, las hojas de frambuesa ayudan a detener las hemorragias internas y tienen un efecto beneficioso sobre los intestinos cuando están molestas. Al poseer una amplia gama de propiedades antiinflamatorias, las hojas de frambuesa se utilizan como agente antitóxico y expectorante, fortaleciendo la inmunidad general de una persona y ayudándolo a protegerse de diversos resfriados y enfermedades virales.

[Olga]

Olga que receta tan interesante. ¿Las hojas de frambuesa le dan algún sabor o aroma a la masa?

Oh, qué inusual. ¡¡¡Gracias!!! Oh, por alguna razón. se me vinieron a la cabeza hojas de menta. Necesitas intentar.

mmm, tengo que intentarlo. Olga, ¿qué crees que resultará igual con las hojas de frambuesa congeladas?

¡Gracias chicas por tus comentarios!
Las hojas de frambuesa le dan al pan un aroma delicado, pero sin regusto agudo. ¡Muy buen pan! Planeo hacerlo pronto con hojas de arándano.
¿Hojas de frambuesa congeladas? No lo sé, no lo sé, es mejor secar las hojas y luego en té o en masa.

¿Hojas de frambuesa congeladas? No lo sé, no lo sé, es mejor secar las hojas y luego en té o en masa.

Tengo hojas secas ... Solo pensé que de alguna manera probaría un sabor diferente tanto

Cuando horneo pan, horneo la misma cantidad de tiempo en cada lado. Luego rubicundo y no quemado. Por ejemplo, cocinar durante 1 hora y 20 minutos. Cocinar durante 40 minutos. de un lado, luego voltear y 40 min. Por otro lado. No horneé con hojas de frambuesa, hoy o mañana lo intentaré, las hojas ya son normales. Pero siempre agrego granos integrales a la harina blanca, es más dietético.

Intentalo; interesante, por supuesto!