Pan blanco con leche con la adición de harina de avena (panificadora)

Pan blanco con leche con la adición de harina de avena (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche	260 ml
Sl suavizado. petróleo	30 g
sal	2 cucharaditas
Azúcar	2 cucharadas. l.
Levadura	1,5 cucharaditas
Harina de avena	50 gramos
trigo	350 g
Gluten	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Tamaño - 750 gr., Corteza mediana.

Hora de prepararse:

3:18

Programa de cocina:

modo - básico

Nota

Hoy realicé un pequeño experimento.

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Gracias por la receta, compré avena en lugar de centeno por accidente, no sabía dónde ponerlo, ahora sé que está delicioso

[DESDEPAGSUNDESDEYsegundoACERCA DE]

Muchas gracias por la receta !!! Este es el segundo pan que horneé en el horno justo después de comprarlo. El resultado es excelente, pero esto es importante porque después de comprar una máquina de pan, muchos, probando su funcionamiento, pecan a los productores, sin prestar atención a las pequeñas cosas: ¿está la receta equilibrada, si se midió correctamente en la balanza y si se utilizó levadura fresca y harina? Pero aquí está el resultado, y de inmediato un pequeño pero "orgullo" por lo que hice yo mismo))))) Siempre llevo pasteles al trabajo para el desayuno para el té. Los colegas ahora solo están soñando con panificadoras)))).


El pan se apagó en minutos, con mantequilla y té. Nadie codiciaba siquiera los típicos bocadillos con salchicha. Nos dejaron a un lado. DESDEPAGSUNDESDEYsegundoACERCA DE

Está horneado, huele delicioso, pero no hay suficiente harina para tal volumen de leche, tuve que agregarlo.

Z. Y. Quedó bien ... Gracias por la receta, ahora hay que hacer con la avena ...

Muchas gracias por la receta, después de 2 meses de horneado en casa, resultó ser la más beneficiosa para todos y la más exitosa. ¡el sabor es simplemente increíble!

Por favor, dígame qué es el "gluten" y ¿es necesario?

[ololo6e4ka]

este es mi primer pan insípido ... ni siquiera sé qué hice mal. la forma, la estructura del pan resultó ser buena, pero el sabor ... = / mb, la harina de avena no es para todos ...

ololo6e4ka, en nuestro foro no es costumbre hablar de recetas de autor de esta manera - significa que este no es tu pan para degustar
Leemos el tema y recordamos Fu, no me gustó ((

Hola. Quería probar la receta, pero no tengo gluten. Por favor, dígame qué es y qué se puede reemplazar.

Es perfectamente posible hornear sin gluten. Puede reemplazar la harina de avena con harina integral.
Condición: rastrear el equilibrio harina-líquido, el bollo es suave (pero no líquido)

Gracias

¡Chicas! ¿Puede decirme, horneé pan de trigo ordinario en una panificadora, en el modo básico pero rápido, es decir, 2 horas en total, y cuando el pan se haya enfriado un poco, debería ser así? ¿O todavía necesita hornear en modo básico, pero durante 4 horas?

Es recomendable hornear dicho pan en el programa principal (largo), se horneará mejor.

Puede usar constantemente el programa Pan rápido, no de todas las harinas, el pan puede resultar bajo, sin brillo. Esta es una muy buena opción. Pan rápido con sémola en una panificadora

Y es recomendable estudiar las propiedades de diferentes tipos de harinas, pueden comportarse de manera diferente. Por ejemplo, la avena da una apariencia de miga sin hornear. Mira aquí CONTENIDO DE LOS INGREDIENTES Y ACCESORIOS PARA LA SECCIÓN DE PAN