Cuello de cerdo relleno de zanahoria (olla a presión Marca 6050)

Cuello de cerdo relleno de zanahoria (olla a presión Marca 6050)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cuello de cerdo	alrededor de 1 kg.
Zanahoria (larga)	1 PC.
Ajo	2-3 dientes
Mostaza granulada	1 cucharada. l.
Sal al gusto
Bulbo	1 PC.
Hoja de laurel	1-2 uds.
Granos de pimienta negra	2-3 uds.
ADVERTENCIA: Se requiere aguja de cocción *

Metodo de cocinar

• Lave la carne, séquela con una toalla de papel.
• Corta las zanahorias en tiras largas y delgadas con un cuadrado en sección transversal. (Corté zanahorias en un cortador de verduras Berner en un inserto de 4.5 mm).
• Con una aguja culinaria, "coser" un trozo de cuello de cerdo con zanahorias o "zigzag".
• Picar el ajo. Combine la mostaza, el ajo y la sal. Frote la carne por todos lados con esta mezcla. Envolver en film transparente y conservar en el frigorífico al menos 2 horas, mejor 8 horas.
• Engrase un recipiente de olla a presión Brand 6050 con aceite vegetal y caliente durante un par de minutos - Modo Fry-Meat. Colocar el cuello en una olla a presión y freír por todos lados (incluso los extremos) hasta que estén dorados.
• Luego apague el modo de freír.
• Vierta 1 cucharada en el tazón. l. agua caliente.
• Agregue una cebolla entera pelada, una hoja de laurel y granos de pimienta negra a la carne. Cerrar la tapa. Configure el modo Carne 30-35 minutos a alta presión.
• Después de la ecualización de la señal y la presión, enfríe el cuello a temperatura ambiente y déjelo madurar en el refrigerador durante un par de horas. Sirva como refrigerio frío.
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

* Usé una aguja de cocina Tescoma

¡Ksyusha, amigo!

También tengo cuello y también relleno de zanahoria y ajo. Pero cociné en Brand 37501.

Aparentemente telepatía.

cocinado en Brand 37501.

Hoy tenía una necesidad muy urgente de construir un bocadillo de carne. Ni siquiera tuve tiempo de estar de pie correctamente en el refrigerador ni antes ni después.

Resultó un aperitivo muy divertido.

[Tatyana]

Tatyana, Gracias !

¡Ksyusha, belleza indescriptible! ¡Puedo imaginar qué delicia! Lo llevé a los marcadores ... Me pregunto si resultará en un recipiente adicional en 6060.

[Tatyana]

Tatyana, incluso resultan mucho en 6060. Solo se necesita freír en el modo Freír durante menos tiempo. Irás más rápido. Y cocine en el modo Sopa. No veo ninguna razón para no trabajar.

[Tatyana]

Tatyana, mucho incluso resultará en 6060. Solo se necesita freír en el modo Freír durante menos tiempo. Irás más rápido. Y cocine en el modo Sopa. No veo ninguna razón para no trabajar.

Gracias !!!!

Ksyushka saliva de tan delicioso Feliz Pascua que Ristos te resucita

¡Natasha, gracias! Recogemos la saliva y preparamos el cuello.

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡resultó un cuello maravilloso! ¡Tan inteligente y festivo!

[Marish]

Marish, ¡Muchas gracias!

¡Tan inteligente y festivo!

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