Rollo de encaje

[el proceso en sí]

Rollo de encaje

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevo	3
yema de huevo	1
azúcar	60gr.
azúcar de vainilla	10gr.
harina	60gr.
almidón	20g
Levadura en polvo	0,5 h l.
crema
crema	125gr.
queso cottage	125gr.
jugo de limon	0,5 st. l.
sabor apecine
azúcar	50gr
agar-agar o gelatina	5 g (se debe tomar menos agar)
albaricoques	100gr o según tu criterio

Metodo de cocinar

• Realmente amo hornear panecillos de galletas. Navegando por Internet, encontré un diseño de rollos muy hermoso. Para mi pesar, guardé la receta, pero en qué sitio, ay ... quiero compartir con aquellos que, como yo, aman el proceso de hornear panecillos.
• Ahora el proceso en sí PARA GALLETA Batir los huevos + la yema hasta que salga espuma, agregar lentamente el azúcar con el azúcar de vainilla y batir hasta que la masa aumente de volumen. Lo batí con una cosechadora durante un poco más de 10 minutos, hasta que la masa aumentó y se volvió densa. Durante este tiempo, mezcle la harina con almidón y levadura en polvo. Introducir suavemente la mezcla de harina en el huevo, poner una cuchara y media en una taza y mezclar con el cacao. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y extienda la masa. Transferir parte de la masa mezclada con cacao a una manga pastelera (tengo desechables para tal fin) y hacer puntas en la hoja principal, luego con un palillo diluimos las puntas en forma de rayos (hay muchas opciones, desde rayos hasta ondas)
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• Horneamos a 180 grados durante 10 minutos. Enfríe la galleta terminada, después de quitar el papel, ahora CREMA Batir la nata hasta que esté rígida. Requesón, jugo de limón, triturar. Agar-agar (remojar y calentar hasta que se disuelva), mezclar primero con una cucharada de requesón, luego con todo el requesón y luego con azúcar. Revuelva todo. Agregue crema y albaricoques en trozos a la masa, aromatizando si lo desea. Deje que la nata agarre un poco, extienda sobre la masa enfriada y enrolle el rollo. Pon el rollo en el frigorífico durante 2 horas (para que la crema finalmente cuaje). Todo, puedes probar.
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Programa de cocina:

horno

¡¡¡Frio!!! Muy original, dejándose llevar por los marcadores. ¡Gracias por la receta!

¡Hornea con placer y sabroso!

¡Interesante y debería ser sabroso! Recojo la receta

[Natali]

Natali, una idea de diseño interesante y, sin duda, ¡el rollo también es muy sabroso! Marcado como favorito, gracias!

Qué lindo rollo: girl_haha: arrastrado al visón.
Gracias

También me gustaron mucho tus estrellas, estaba bien pensado y era fácil de hacer. Gracias

Natalya, gracias por el encaje.

[Natasha]

añadiendo lentamente agar-agar,

Natashay ¿cómo se agrega agar? ¿Polvo? O remojar, hervir, etc. ¿Y lo has probado con gelatina, o no?

[y ¿cómo se agrega agar? ¿Polvo? O remojar, hervir, etc. ¿Y lo has probado con gelatina, o no?]

mamontenok, irza, Sonadora, Raduga0808,: Lyuba1955, chicas, ¡gracias a todas por pasar! Me alegro mucho de que te haya gustado la idea. Y me parece que la receta no es lo principal aquí. Todos pueden hornear de acuerdo con su receta favorita, pero deje la idea del diseño. Para aquellos que aman los rollos de chocolate, simplemente pueden intercambiar los colores.

y ¿cómo se agrega agar? ¿Polvo? O remojar, hervir, etc. ¿Y lo has probado con gelatina, o no?

Lo agregué con polvo, aunque ella sabía intelectualmente que era necesario remojar, calentar, agregar. Disculpe, en general, puede usar cualquier agente gelificante, pero por instinto y un poco, solo para unir la crema.

Natalya, qué buen tipo eres, eres un gran compañero por compartir una idea tan hermosa. Muchas gracias.

Oh, Yelenochka estaba completamente avergonzada, no hay razón, hornee por la salud. Tenía muchas ganas de compartir la idea del diseño, así que disculpe que el diseño no es tan profesional como el de los maestros.

[Natasha]

Natasha, Llevé tu receta a los marcadores, ¡definitivamente intentaré informar!

Mientras navegaba por Internet me encontré con un diseño de rollos muy hermoso. Para mi pesar, guardé la receta, pero en qué sitio, ay ...

Quizás desde aquí: 🔗 ?
Y tienes un hermoso rollo

Gracias por el enlace, ¡ahora las chicas verán una variedad de dibujos! pero, por supuesto, la mano del artista es visible allí

Como todo en esta vida a tiempo. Mañana necesito algo bonito para ir a trabajar, pero no quería molestarme con un gran pastel, entré, y aquí está tal belleza. Fui a crear.

[Natasha]

Natasha, rollo muy original y elegante! ¡Y, sin duda, delicioso! Gracias por la idea

Lo agregué con polvo, aunque sabía intelectualmente que era necesario remojar, calentar, agregar. Disculpe, en general se puede usar cualquier gelificante, pero por instucción y un poco, solo para unir la crema.

Sí, bueno, claro, lo siento. Solo me pregunto acerca de la receta.
Pero aquí es interesante, y agregando polvo, ¿el agar se disolvió y la crema se gelificó?

Ira, para ser honesto, no probé ese rollo, se fue ... A Kiev a su hijo. Pregunté hoy, dijo que estaba muy sabroso, sobre todo porque mi alma bondadosa lo dividió entre tres más: D Ahora la crema del próximo está congelada, cambió todo un poco. Agregué gelatina, froté el requesón hasta obtener una pasta con una licuadora.

[Ir]

Pero es interesante, y agregando polvo, ¿el agar se disolvió y la crema se gelificó?

Ir, No creo que el agar pueda disolverse de alguna manera en la crema. Lo más probable es que el polvo permaneciera. Y no afectó el sabor.

Pregunté hoy, dije delicioso

Por supuesto, tal rollo será delicioso. Y entonces ...

Tanyusha, creo que tienes razón. Dado que el agar no es soluble en agua fría, significa en crema (¡y de lo que pensaba!). Pero yo pienso. que las chicas no me arrojen piedras Porque una buena crema aguantará la crema sin aditivos. Ahora probé un nuevo panecillo, ligeramente modificado, "se derrite en la boca, no en las manos" Y arreglaremos la receta y creo que las chicas entenderán.

[Natasha]

Natasha, esto no es un rollo, ¡sino una obra de arte!

Tanya, muchas gracias, ¡estoy muy contenta! : flowers: Pero ni siquiera estoy cerca de los grandes maestros, creo que tú y todas las chicas lo lograremos aún mejor, porque hemos solucionado los principales errores, y el resto es cuestión de tecnología.

Interesante y debería ser delicioso)))) Lo intentaré)