Kalach "Rozhdestvensky".

Kalach "Rozhdestvensky".

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche	200 ml.
Azúcar	100 gramos
sal	0,5 cucharaditas
Huevos	2 uds.
Cremoso petróleo	100 gramos
Harina de trigo	500 gr.
Levadura	1,5 cucharaditas
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Pasas	80 gr.

Metodo de cocinar

• Cocinar en la Panificadora en el modo "masa". Lo tengo 1 hora 30 minutos.
• Dividirlo en 3 partes, tejerlo en una coleta y hacer una "corona" con él. Déjelo reposar durante unos 20 a 30 minutos.
• Unte con huevo en horno a 180 ° hasta que se dore.
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• Dependiendo del contenido de humedad de la harina, la cantidad de líquido puede variar de 200 ml a 250 ml. Conclusión: ¡asegúrese de rastrear el kolobok!

Programa de cocina:

panificadora - modo

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[Viki]

Viki Horneo tu panecillo ... ¡un hombre tan guapo!
Simplemente derramé suero en lugar de leche ... y no sé qué pasa, ¿tal vez no hay suficiente harina entonces? Ahora está sobre una cámara de pruebas, tal vez probablemente no pueda manejarlo, ¿no puedo tejerlo? Le doy 1,5 horas de distancia, tal vez resulte ser una masa tan bonita, claro, deliciosa, siempre probé productos horneados, cuando mi madre hacía pasteles (o más bien pasteles de Pascua), siempre uso mi dedo, y si con pasas, finalmente hermoso.
Dime qué hacer ???

No obtuve tanta belleza, porque tejí uno y resultó ... bueno, un rollo muy grande, hay que dividirlo por dos ... La masa simplemente subió asombrosamente, más alto que mi HP, esta es mi primera vez, llenaré mi mano y agregaré leche en lugar de suero, como se esperaba, de lo contrario, todavía resultó untado ... pero no regañes demasiado ... .. el primer guapo
Aquí hay una foto de Hércules


Los tengo arrastrados

Entiendo que no estuve presente con la obra maestra, pero trataré de hacer que un hombre tan guapo salga, y la coleta se infló ... Intentaré probarla entonces.

[Svetik_]

Svetik_¡Qué feliz estoy de que la receta haya sido útil!
Yo suelo secar la harina, sobre todo en Nochebuena, generalmente "vive" en un radiador. Si usa harina directamente de la tienda, reduzca de manera segura la cantidad de leche en 50 ml. Hago bollos con esta masa, me gusta. Mi vecina horneó un panecillo de acuerdo con esta receta con harina de Kulindorovskaya (aquí está bastante húmedo), tomó solo 200 ml de leche. Me trató

Entonces obtuviste tal belleza ... y ni siquiera podía tejer una coleta normal ... tejida y tejida, pero simplemente se desmoronaba y no había visibilidad ... También pensé que había mucho líquido allí, si en meter una masa así en un molde, me parece que sería una clase (esto es lo que hice), pero la tuya es genial, todavía tengo que crecer y crecer,
Mantengo la harina al sol, es decir, no logias, y allí se seca ...
¿Y qué tipo de bollos haces ??? Cómo hacerlos girar, tengo un problema con esto ... Quiero aprender a enrollar y obtener esas obras maestras ...

[Viki]

Viki Finalmente lo probé .... escucha ..... así que esta es la masa para bollos y creé .... tal sabor .... encantador
Lo corté mientras aún estaba tibio, bueno, simplemente no pude resistir ... con esta masa y bollos y pasteles quedarán deliciosos
Bien hecho, no parece un panecillo que quería, pero aquí hay bollos y pasteles ... chica inteligente ... atrapa esos signos más en su dirección

si pones tal masa en un molde, me parece que sería clase

Puedes hacerlo:

O tu puedes:

O simplemente puede atar una "salchicha" de masa en un nudo y girar la punta superior debajo de la parte inferior:

[Viki]

Viki y el primero en un molde es solo una clase ..... y una coleta de dos o tres no ??? no puedo

[Svetik_]

Svetik_ , son ambos de los tres paquetes. Diferente "densidad de tejido".
¡Definitivamente lo lograrás! ¡Y yo creo en ti!
Y el signo más es más probable para mi abuela que para mí. Ella horneó esos panecillos para cada nieto en Navidad. y había cinco nietos.

Entonces lo hice con tres paquetes, pero no funcionó, la consistencia es un poco viscosa, creo que debe ser más densa para que la masa al menos aguante, y el sabor sea super ...

¡Buen día! Felices todos y el pasado !!! Por favor dígame, ¿debería resultar un bollo en una panificadora? Y luego tengo una coma clásica con un círculo de líquido en la parte inferior. ¿Agrega harina? Planeo la estufa en un molde de silicona, y no enrollo la coleta. ¡Gracias de antemano!

El hombre de pan de jengibre debe serlo, de lo contrario se difuminará al levantarse

[Residente de verano]

Residente de verano, gracias por una respuesta rápida! En esto, sin embargo, no tendré tiempo de agregar nada, encaja en HP. A menos que, al amasar sobre la mesa, amase un poco de harina. Pero hoy haré al menos 4 piezas, en la próxima haré un moño, como esperaba. ¡¡¡Gracias de nuevo!!!

Este es mi rollo de Navidad de hoy. Un poco torcido, pero sabroso. Gracias por una receta tan sencilla y buena.

[krapivka]

krapivka, tienes un delicioso panecillo. Muy similar a una corona.
Usted, probablemente, tenía miedo de trenzar una trenza más gruesa, por lo que resultó ser un rollo pequeño y delgado. Pero no afectó el sabor, así que todo está bien.
La próxima vez, intente trenzar trenzas un poco más cortas y más gruesas, y en el círculo correcto, la bola en sí yacerá y será hermosa.

Sí, tenía miedo de que se volviera muy gordo durante la dilución y se excediera.

Muchas gracias por la receta. Y obtuvimos tal milagro navideño. Pero tomaron 200 ml de leche y 550 ml de harina.

[Lll]

Lll , ¡el kalach resultó ser genial!
No es una pena poner una mesa navideña así.
Indique en su perfil su género y de dónde es, para facilitar la comunicación.

Mi esposa horneó a un hombre tan guapo de acuerdo con esta receta:

Y delicioso ...

[krapivka]

krapivka, Lll¡Qué belleza tienes!
Y pensé que nadie le haría caso a la receta ...
Jefry, por favor besa a tu esposa! Aunque ... para una belleza así una vez, ¡solo un poco!

¿Cómo no prestar atención a tanta belleza? Vicky es muy apetecible.

Siempre admiro las manos que crean deliciosa BELLEZA

Hoy también intenté hornear lo mismo ... ¡¡¡belleza !!! Muchas gracias humano por la receta !!!

¡Gracias de nuevo al autor por la receta! Ayer horneé dos y hoy otras 2. Pero no trencé las trenzas, sino que horneé la "torta real" en un molde de silicona. Quedaron bonitos, pero debido a la imposibilidad de engrasar la parte superior antes de hornear, quise decorarlo con algo. Hice el glaseado: 1 proteína + un vaso de azúcar + 1 cucharadita de coñac. Y lo esparcí, y encima también lo decoré con frutas confitadas. Resultó muy bien. Lo di todo, pero no reconocí el sabor de la masa. ¿Quién horneó y se comió él mismo, cuéntanos cómo te supo la masa?

Gracias por la receta. .. muy útil ... y como escribieron arriba, también tuve que aumentar la harina a 550 g .. y reducir la leche a 200 g ...

[Sveta79]

Sveta79, qué hombre tan guapo resultó.
Muy apetecible. Parece el sol.

Viki, ¡muchas gracias por tal milagro! Kalachi resultó ser tan sabroso para mí que para los parientes-gourmets ya horneé la quinta porción en tres días. Cada vez que trenzo una nueva y le pongo un relleno nuevo, me gusta experimentar, me alegro mucho de haber encontrado tu receta.



y por supuesto las fotos, todavía calientes

Gracias por la receta.
Aquí están mis rollos:


simplemente sáquelo del horno, enfríe.

[Sharapik]

Sharapik, Myshanya¡Qué feliz estoy de que la receta llegara a la corte!
Sveta79¡Qué hermoso ha resultado! ¡Un festín para los ojos!
rsvek¡Solo el alma se regocija! ¡Qué guapo de amapola!
Ana¡Y también tienes diferentes rellenos! Es una pena que la dirección no se haya especificado con más detalle en el perfil.

¡Hola! Ayer todavía recibí una respuesta del kuma, a quien obsequié con un rollo. Dice que la masa es increíblemente sabrosa, parece un pastel. Ella lo olió de los niños y se lo come todo solo. Sí, me di cuenta que el rollo fue un éxito !!!

Horneé 2 piezas de esta masa para una muestra, la puse a 180 grados ... pero no sabía por cuánto tiempo, mi mamá decía que usualmente ponían masa de levadura por 40 minutos, pero esto está en nuestro horno viejo ... y tengo uno nuevo .. .electro .... y en 35 minutos adquirieron un buen color marrón dorado. ofensivo ((((quiero oro y no ser crudo.

[VladaM]

VladaM ¡No veo ninguna razón para estar molesto! Resultados excelentes rollos !!! 🔗 🔗 🔗

[VladaM]

VladaM ¡No veo ninguna razón para estar molesto! Resultados excelentes rollos !!!

Gracias, es bueno que a mi familia le guste la masa marrón y a mí me gusta la dorada clara.

Olvidé escribir, agregué la ralladura de 1 naranja y remojé el izm en coñac ... mañana beberemos)))

[VladaM]

VladaM¡Qué rubicunda belleza! Sí, y con pasas, no del todo sobrio. ¡Felices Fiestas, Feliz Navidad!

Vikusya, ¡muchas gracias por la receta!
¡Los Kalachi son simplemente increíbles!
La masa, ya sabes, sin levadura, con masa madre. Vika, ¡¡¡es ingrávido !!! Los Kalachi son tan suaves que no sé cómo lo tomaré ... Y han crecido específicamente, prácticamente no hay agujeros en el medio. La próxima vez los tejeré mucho más delgados.
Una vez mas, Gracias !!!

Aquí están, refrescándose:





Hasta ahora, solo dos, el tercero en el horno ...

[LightOdessa]

LightOdessa

(y) Rollos fríos.

¿Y qué pasa con la harina, qué tipo de harina? Ya estoy agotado por todas partes en busca de al menos más o menos decente Tal cantidad de harina, incluso en recetas conocidas y probadas desde hace mucho tiempo, debo agregar, lo que lleva horror
por primera vez pensé que estaba equivocado con el recuento, pero ahora estoy casi acostumbrado a Al menos pedir un lote de Rusia

Tengo el más barato: "Amina".

Tengo el más barato: "Amina".

¿propósito general? ¿En un paquete azul?
Últimamente, mi amistad con ella no ha funcionado para nada ...
O tengo un juego fallido ...

General, de azul, con una niña en el paquete. Tomo 25-30 kg en el Metro a la vez, allí es muy económico. Puedo hacer todo con él, y en primer lugar, "el pan favorito de Izyuminkin", es mi principal. Y el líquido es normal, aunque para los panecillos, por si acaso, tomé menos líquido por 50 g, la masa resultó perfecta, pero bastante pegajosa.

Quiero decirte una cosa más: no tenía leche, era demasiado vago para ir a la tienda, pero había caldo de papa sin sal, así que lo agregué a la masa en lugar de leche. Quizás por eso la masa encajó tan bien.

[LightOdessa]

LightOdessa, belleza, bravo!
¡Puedes ver al maestro de inmediato!
¡Feliz Navidad!

¡Gracias, Vikusya! ¡Feliz Navidad a ti y a todos los tuyos también!
Si no fuera por tu receta, habría tenido rollos completamente diferentes, y no se sabe qué tan buenos son ... ¡Y estos son solo un milagro!

Aquí está nuestro corte, no tengo pasas, a los niños no les gusta, tan limpio. ¡Delicioso! Un poco como la masa para hornear, solo la masa para hornear es más dulce. Excelente rollo!

Horneé otro panecillo ayer, pero en lugar de pasas ... rellenas de semillas de amapola

Hermosa belleza!

[Viki]

La Navidad no llega pronto ahora, así que decidí practicar por ahora.

Sabroso - como
Viki GRACIAS por la receta, estoy muy agradecido

Muchas gracias por el rollo, muy sabroso !!! ¡¡¡Cómo no notar tanta belleza y delicia !!! Este es mi primogénito.Todavía hornearé, ¡y más de una vez!

[Galinka77]

¡Que belleza! ...
Galinka77, con el primogénito!
Hornee - hornee, pero no se olvide de mostrárnoslo. ¡No puedes ocultar la belleza! Admiraremos

Kobeika, que es esto, eh? ¿Un entrenamiento y eso es todo? ¿Habrá más formación? Aquí el entrenador se preocupa de repente antes de Navidad, ¡perderás tu forma deportiva!

[¡Viki!]

¡Viki! Para que el entrenador ni siquiera dude - entrenamos con regularidad La masa era tanto de mi agrado que ya horneé panecillos y solo enormes coletas y bollos
Este fue:
Hermana, cuando venga a visitarnos, asegúrate de pedir un panecillo y luego hacer dieta Así que mantente en forma