Pan de gelatina con levadura de harina de garbanzo

Pan de gelatina con levadura de harina de garbanzo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de garbanzo	150 gramos
leche caliente	250 ml
huevo s-1	1 pieza
levadura seca	7 gramos
soda	en la punta de un cuchillo
sal	cucharadita incompleta
azúcar	1 cucharada
aceite vegetal inodoro	1 cucharadita + para engrasar el molde
especia	gusto

Metodo de cocinar

• Calentar la harina en una sartén a fuego lento durante 5-10 minutos.
• Este método ayuda a eliminar el característico sabor a guisante.
• Después de freír un poco, la harina tiene un ligero aroma a nuez.
• Deje enfriar completamente. Agrega soda y sal. Mezclamos.
• Los refrescos te ayudarán a evitar sorpresas desagradables en el tracto digestivo.
• Pon el azúcar y la levadura en la leche. Revuelva hasta que la levadura se disuelva.
• Dejamos por 30 minutos.
• Luego introducimos el huevo y la mantequilla en la leche, mezclamos bien.
• Vierta harina en la mezcla de leche y huevo. Amasar con un batidor.
• La masa es espesa como crema agria.
• Ponemos una bolsa en el recipiente con la masa y la ponemos en un lugar cálido para levantarla.
• Deje que la masa suba dos veces, cada vez que la coloca con un batidor.
• Me tomó entre 30 y 40 minutos cada escalada.
• Después del segundo enfoque, agregue las especias y revuelva.
• Puse una pizca de comino (comino) y un poco de eneldo seco.
• Engrase la forma con aceite.
• Repartimos la masa con una cuchara. Colocamos la bolsa y la retiramos para el acercamiento durante otros 30-40 minutos.
• Ponemos el formulario con cuidado en una bandeja de horno y lo metemos en un horno precalentado a 170 grados. Horneamos hasta que estén tiernos.
• Me tomó una hora y 10 minutos en un molde con un diámetro de 18 cm.
• Luego apague el horno y déjelo apagado por otros 15 minutos.
• Lo sacamos del horno, lo sacamos con cuidado del molde y lo enfriamos completamente sobre la rejilla.

El plato está diseñado para

Opcional

Hora de prepararse:

alrededor de 3 horas + enfriamiento

Programa de cocina:

estufa, horno

Nota

El pan resultó super
Ligero, bien horneado. No tiene ningún sabor a guisante.
Que agujeros hay una costra


¡Agrega algunos dulces y haz una verdadera galleta de garbanzos!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, gracias por la receta. Y luego la harina de garbanzo está inactiva. Necesitas intentar.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, Esperaré con una reseña

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, ha pasado menos de medio año y lo horneé. Por alguna razón decidí hacerlo a altas horas de la noche. Y como no tenía fuerzas para molestarme con la masa, decidí dejar trabajar la panificadora. El pan resultó bonito. Pero yo tenía harina de la India, no importa cuánto la freí, aún quedaba el sabor a garbanzo. Una opción interesante para variar. Lena, gracias por la receta.

[Ledka]

Ledka, Svetlanaparece pan
Y el hecho de que la harina estuviera frita, en cualquier caso, es un plus.
Discutido aquí

Brownies dietéticos de harina de garbanzo con ciruelas y nueces (Podmosvichka)

Tengo harina de Pudov, no está mal. Y una excelente Breadbasket Altai, es más tosca, la uso para hornear postres.