Kalach "Rozhdestvensky".

Otra pregunta es poner pasas en la masa terminada o inmediatamente?

Probablemente de inmediato. Cuando amasaba masa para pasteles de Pascua en KhP, al principio tenía mucho miedo de que las pasas se molieran. Pero las pasas remojadas antes no sufrieron.

Estoy escribiendo un informe ...
mi programa de masa tomó 2,20 min. Puse las pasas en una hora mientras cargaba la masa .. o mejor dicho, como leí el consejo, inmediatamente fui y la tiré. Las pasas no estaban empapadas. Lo tomé en mi mano y simplemente lo tiré.
En pocas palabras: dividí la masa en 2 partes y resultó super por primera vez: 1 calibre por peso 460 g 2 calorías por peso 540 g.
Estaba tratando de averiguar cómo insertar una foto que aún no entendía.
¡Recomiendo a todos que lo prueben!

Mi Navidad Kolach)
Lo intentaremos mañana.
Cocinar con masa)

¡El olor está aturdido!
Gracias por la receta)

¡Muchas gracias por la idea y la receta! ¡La masa está muy rica, panadería!
Te traje una foto

es antes de hornear




Yo tampoco tenía trenza, pero no hubo tormento. Tuve que hornear así.
En lugar de pasas, tomé ciruelas pasas.
Y agregaré más azúcar la próxima vez.

¡Que belleza!
Ksyusha, Masha, ¿a qué sabe? Espero no defraudar.
Alena, resultó un rollo muy festivo.
¡Feliz Navidad a todos! ¡Paz, felicidad, bondad y prosperidad para ti!

Aquí hay un kalach horneado según su receta. Resultó maravilloso como por primera vez. Gracias por la receta.

¡Que belleza!
Ksyusha, Masha, ¿a qué sabe? Espero no defraudar.
Alena, resultó un rollo muy festivo.
¡Feliz Navidad a todos! ¡Paz, felicidad, bondad y prosperidad para ti!

En cuanto a mí, ese delicioso panecillo resultó ... haré bollos con esa masa para que los niños vayan a la escuela ...
dime como insertar una foto .. estaba buscando algo .. miré y no lo entendí .. gracias
¡Con el bautismo de todos!

[Ksenia09]

Ksenia09, cuando presiona "responder", mire en la parte superior, e incluso en letras rojas "inserte la foto del autor en el mensaje", presione. Ahora, donde dice "seleccionar archivo", haga clic y seleccione una foto de su computadora. Luego "descargar". Vamos a intentarlo. Bueno, tengo muchas ganas de ver tu rollo ...

Anuta @, bueno, después de todo, ¡belleza! Por primera vez, diga ... ¡Así que es SUPERcalach! Gracias por la foto y amables palabras. Hornea a tu salud. Y un rollo, una trenza y unos bollos.

aquí está mi primer rollo ... el segundo resultó más hermoso)))

algo de nuevo no funcionó ((((((hizo lo explicado ..

Ksenia, bravo !!! ¡Salieron hombres guapos! Exuberante y elegante: ¡una fiesta para los ojos!

Vika, gracias por la receta del rollo, no fue posible enrollar el rollo, enrollar los paquetes cortos, resultó ser una coleta. La masa es muy sabrosa y aromática. Definitivamente hornearé un poco más.

[Natalia]

Natalia, ¡la belleza resultó ser una coleta! ¡Hornea para tener buena salud!

[Viki]

Viki, Horneé un panecillo en forma de panecillo con frutas confitadas y pasas, glaseado encima, entreno antes de Semana Santa. Delicioso kalach

[Natalia]

Natalia, ¡también es increíblemente hermoso!
¡Tan inteligente! ¡El entrenamiento es claramente un éxito!
Gracias por su atención a la receta.

¿Puede decirme si esta receta se puede utilizar para hornear pan en una panificadora en el programa de pan?

[Larisa2108]

Larisa2108, No haría en una panificadora: masa de mantequilla, panadería. Pide fermentación, moldeado y reacondicionamiento, ya en productos formados ... y el modo de horneado tampoco debería ser pan estándar. En una máquina de pan, el sabor de esta masa no se revelará tanto como en el horno.
Viki, gracias por la receta, la masa está riquísima. Todavía he preparado leche dulce (añejada a 90 grados) de los pasteles, solo un vaso. Encontré tu receta y rápidamente le eché un hinojo de amapola. ¡Resultó increíble!

[Vika]

Vikay ¿cuánta levadura prensada se necesita en lugar de seca?

[Ira]

Ira, depende de la levadura. Por lo general, 15 gramos. Y nuestro Odessa, así que los 20 gramos, pero ya no los uso ... ofendido
En general, siempre pienso en los prensados ​​para hacer harina: en pan 2 g por 100 g de harina, en repostería 3 g por 100 g de harina.

En general, siempre pienso en los prensados ​​para hacer harina: en pan 2 g por 100 g de harina, en horneado 3 g por 100 g de harina.

No lo se. Gracias por el programa educativo
¿Y si la masa terminada huele a levadura, entonces la masa no está fermentada o hay mucha levadura?

Ambas opciones son posibles. Pero también hay un tercero: la calidad de la levadura (incluida la vida útil y las condiciones de almacenamiento).

Algo como eso !! Milagro delicioso)))

Tuve una pasa blanca gigante sin hueso empapada en coñac. Resultó como con uvas))

Algo como eso !! Milagro delicioso)))

¡Qué hombre tan guapo! ¡Y realmente un milagro!
me alegra que te guste
Gracias por su atención a la receta. ¡Y un delicioso agradecimiento por la foto!

[Vika]

VikaMuchas gracias por el fresco espíritu navideño en la casa.

¡Gracias por la receta!
Receta de marcador.