Lucioperca ahumada

Lucioperca ahumada

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Zander	1
jeringa 20 ml	1
sal	3 cucharadas
agua	1 vaso

Metodo de cocinar

• todo es muy sencillo. tomar lucioperca, no destripar, no cortar. Disuelva la sal en agua hasta que se disuelva. Con una jeringa con solución, pinchamos el pescado con más frecuencia y abundancia. Lo dejamos durante 1,5 horas, o más, como más te guste. luego durante 30 minutos para fumar en caliente. frio. mermelada real.

Hora de prepararse:

40 minutos

chicas, para que puedas salar absolutamente cualquier pescado y carne y manteca y otros veschi. muy rapido y facil.

Confirmo que resulta muy sabroso También agrego pimienta finamente rallada a la sal y un poco de lavrushka, solo muy, muy finamente rallada.
Para estos fines, compré la jeringa más grande con una aguja gruesa en la farmacia para que no se obstruyera.
Cocinaron crucianos, tencas, lucios y percas así, ¡y todo con una explosión!

La abuela no solo es enfermera, sino que también papá correrá por la cocina con una jeringa en la mano.

¡Gracias por la receta!
¿Y cuánto peso tiene el pescado?

¡Gracias por la receta!
¿Y cuánto peso tiene el pescado?

el pescado pesaba 500 gramos o más.

¿Y toda la solución de sal (3 cucharadas de sal + 0,25 l de agua) se utilizó para pescado 500 g? ¿No es muy salado?

¿Y toda la solución de sal (3 cucharadas de sal + 0,25 l de agua) se utilizó para pescado 500 g? ¿No es muy salado?

no, no todos, unos luciosos. es simplemente la solución óptima. en un lucioperca - 2-3 jeringas de 20 ml, inyecto 3

Gracias por los detalles. ¡Debemos usar la receta! ¡Gracias!

pruébalo, es muy sencillo, rápido y delicioso. así que te aconsejo que hagas jiskombria, ¡me sorprende lo delicioso que resulta!

¡Te traigo un signo más para una receta tan genial, sabrosa y sencilla!
Ayer, en la ocasión, compramos dos lucios y lo fumamos. Extremadamente delicioso.
Lo único es que todavía vivimos lejos de los bordes a pescado, así que destripé el pescado cuidadosamente y lo puse boca arriba en el ahumadero para que el pescado no perdiera mucha humedad.

¡Te traigo un signo más para una receta tan genial, sabrosa y sencilla!
Ayer en la ocasión compramos dos lucios y lo fumamos. Extremadamente delicioso.
Lo único es que todavía vivimos lejos de los bordes a pescado, así que destripé el pescado cuidadosamente y lo puse boca arriba en el ahumadero para que no perdiera mucha humedad.

no hay necesidad de revolverlo, ¡el placer es que estaba entero! ¡Me alegro de que te haya gustado!

no hay necesidad de revolverlo, ¡el placer es que estaba sólido! ¡Me alegro de que te haya gustado!

este es el enfoque en Volgogrado, pero con nosotros, cuando no sabes cuánto ha pasado desde que se pescó el pescado ... es mejor destriparlo en mi opinión, bueno, se puede perder algo de encanto, pero es confiable

este es el enfoque en Volgogrado, pero con nosotros, cuando no sabes cuánto ha pasado desde que se pescó el pescado ... es mejor destriparlo en mi opinión, bueno, se puede perder algo de encanto, pero es confiable

Dime, ¿necesitas verter agua en el fondo del ahumadero?

Si el autor escribe que "fumar en caliente", entonces sí, es necesario verter agua.

[Luysia]

Luysia, Gracias.
Hoy acabo de comprar la marca 6060. Me gustaría probar todo de inmediato ...
Aconsejar por dónde empezar ... Para que sea más fácil.

[alexanderi,]

alexanderi, sí, no todo es difícil, ¡de verdad!

Puedes elegir entre esta lista... También hay fotos y modos de cocción. ¡Buena suerte!

Gracias. Última pregunta. Cuando se fuma caliente, siempre se vierte agua, pero no cuando está fría.

¡Si!

También puede utilizar un modo combinado (primero ahumado en frío y luego en caliente). Lea las instrucciones sobre cómo programarlo. Si tiene preguntas, todas las respuestas están en el tema, el enlace al que le di arriba.

¡Gracias de nuevo!