Muslos de pollo guisados ​​con patatas en leche (Ahumadero Marca 6060)

[Para el adobo:]

Muslos de pollo guisados ​​con patatas en leche (Ahumadero Marca 6060)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Muslos de pollo	6 uds.
Para el adobo:
sal	gusto
Condimento*	1 cucharadita
Ajo fresco	1-2 dientes
Patatas grandes	5-6 uds.
Leche	80 ml.

Metodo de cocinar

• Lavé los muslos de pollo, los sequé y los puse en el matraz marinador. Agregué sal, condimento para pollo Super Grill y ajo fresco picado. Espinilla marinada 2 ciclos de 9 minutos.
• (Si no hay marinador, poner todos los ingredientes en un bol o recipiente con tapa. Dejar marinar en frío durante al menos 30 minutos. Remover las baquetas varias veces en un bol, solo agitar el recipiente).
• Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en rodajas (puedes usar rodajas). Salado.
• Pongo mis espinillas en un recipiente sin un elemento calefactor adicional ** (no incluido en el juego). Coloqué papas en el medio. Vertió 80 ml de leche.
• Cerré la tapa, comprobando que la junta tórica estuviera presente e instalada correctamente. Instaló un regulador de presión.
• Encendido el modo SOPA / GUISADO 20 minutos... La presión no se liberó a la fuerza.
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

* SolíaCondimento "Super Grill para platos de pollo". Ingredientes: sal, adjika seca, ajo, azúcar, cilantro, mostaza, tomillo, pimienta negra, estragón.

** Este plato también se puede cocinar en un recipiente normal con un elemento calefactor adicional.

[Ksyusha]

Oh, Ksyusha¡Gracias por el recordatorio de las patatas con leche! Después de todo, recientemente me escribí una nota sobre este tema ... y pregunté con éxito ... ¡Nunca lo habría recordado!

Y ahora mismo, estoy buscando papas, y ahora definitivamente cocinaré papas con leche.

[Tatyana]

Tatyana ! Esta es mi tetera para agradecer. Si no se hubiera quedado sin agua, tampoco me hubiera acordado de la leche

Así es como nuestros "errores" conducen a descubrimientos

Hice muslos de pollo casi de acuerdo con esta receta. Las patatas pesaron 900-1000 g a ojo. Corté las papas más pequeñas en cuartos y las más grandes en octavos. Salté las patatas, las mezclé y las vertí en el bol. La papa cubrió completamente el fondo del tazón. La corteza preparada se colocó uniformemente sobre una capa de papas. Solo hay 5 de ellos. El sexto sería superfluo. Vertió 80 ml de leche del frigorífico. Lo cerré con una tapa, instalé el peso de la válvula de seguridad. Instalé "Soup" durante 20 minutos y comencé a mirar. En el minuto 8 el indicador comenzó a silbar, en el minuto 10 el silbido casi había terminado (tenía que corregir su cerebro). Quedan casi 10 minutos para cocinar la carne de pollo a presión. Me pareció un poco, así que después de una señal apenas audible, reinicié el programa durante 3 minutos. Resultó que las piernas estaban cocidas al vapor y las patatas cocidas en leche. Después de probar el plato, concluí: era necesario reiniciarlo de manera segura durante 5 minutos.

[Evgeniya]

Evgeniya, es bueno que de todos modos el plato haya tenido éxito. Y gracias por tu interés en la receta.

Si lo notaste, tenía espinillas. Comí partes de pollo y corté las papas en la parte inferior, cubriéndolas con una capa. Por lo tanto, 20 minutos fueron suficientes para cocinar.