Bollo danés de mimbre con queso y jamón (horno)

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Bollo danés de mimbre con queso y jamón (horno)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: danés

Ingredientes
Agua tibia para activar la levadura	100 ml
Levadura fresca	50 gramos
Azúcar para activar la levadura	5 g
Harina de trigo	500 ÷ 560 años
Leche entera	250 ml
Aceite de oliva	60 ml
Huevo en masa	1 PC.
Huevo para engrasar bollos	1 PC.
sal	7 g
Azúcar	75 g
PARA RELLENAR:
jamón	rebanar
Queso	rebanar
Mayonesa (opcional)	gusto

Metodo de cocinar

• Disuelva la levadura en agua tibia con azúcar (5 d) y dejar 25 minutos para activar.
• Luego agregue leche, huevos, azúcar al tazón del procesador de alimentos. sal y aceite. Remover.
• Agregando gradualmente la harina tamizada, amase hasta obtener una masa elástica suave.
• Coloque la masa de fermentación en un plato untado con aceite vegetal y cubierta con una servilleta en un lugar cálido sobre 1 hora o hasta que se duplique.
• Después de la fermentación, divida la masa terminada en partes iguales por peso y enrolle cada una en un rectángulo.
• Haz cortes a los lados. Enrolle los bollos.
• Para la técnica de tejer bollos, vea la selección de fotos a continuación.
• Dar media hora de remojo.
• Engrasa los bollos con un huevo encima. Más tarde 20 minutos después de la primera lubricación, es decir: antes de plantar en el horno, engrasar nuevamente con un huevo y espolvorear con sésamo.
• Hornear por 20 minutos en t = + 185 ºС hasta que esté cocido.
• Ilustraciones:
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• Otra vez:
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• En la parrilla:
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• Con una ensalada recién preparada, ¡estos bollos son un sueño! Cena ligera para dos ...
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• ¡Buen provecho!

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[Ikra]

Ikra ! ¡Hola!
¡Gracias por sus comentarios y gracias especiales por el delicioso limoncello!
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¡Qué bollos, apetitosos rosados!

AXIOMA, los bollos son perfectos !!!

[MariS]

¡Qué bollos, apetitosos rosados!

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A mi familia y amigos les encanta que estén ligeramente crujientes. Siempre estoy preocupado. para no dañar al hornear, a veces la corteza se quema un poco, y luego no tengo ganas de mostrarlos en el foro ...

AXIOMA, los bollos son perfectos !!!

Giro! Muchas gracias!
¡Estás exagerando un poco!
Aquí estoy escribiendo la respuesta y reflexionando sobre ¿qué pasa si ponemos hierbas aromáticas o un trozo de tomate en el relleno?

[Ikra]

Ikra ! ¡Hola!
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