Trenza con requesón y relleno de naranja

Trenza con requesón y relleno de naranja

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
harina	300 g
Leche	100 ml
temblando fresco	8 g
yema de huevo	1 PC
yogur (crema agria)	2 cucharadas
azúcar	50 gramos
mantequilla	30 g
ron (coñac)	1 cucharadita
ralladura de una naranja y medio limón
azúcar de vainilla	gusto
Relleno:
requesón 9% de grasa	250 g
azúcar en polvo	2 cucharadas
huevo	1 PC
piel de naranja confitada	50 gramos
pasas ligeras	50 gramos
maicena	1 cucharada
ron (coñac)	50 ml

Metodo de cocinar

• 1. Moler la levadura con azúcar y dejar actuar durante 15 minutos. Retire la ralladura de la naranja y el limón y vierta 1 cucharadita de ron (coñac) por encima.
• 2. Combine la harina, la leche, la levadura, la yema, el yogur y amase la masa hasta que quede suave. Agregue aceite de consistencia plástica, ralle y continúe amasando durante 5-7 minutos. Deje que la masa suba durante aproximadamente una hora.
• 3. Escaldar los guisantes confitados y las pasas con agua hirviendo y verter sobre el ron. Déjelo reposar durante treinta minutos.
• 4. Batir el requesón con el azúcar glas y el huevo hasta que quede suave (es conveniente trabajar con una batidora de inmersión), agregar frutas confitadas y almidón.
• 5. Estirar la masa en un óvalo de 0,5 mm de espesor. Haga cortes en los lados, extienda el relleno y forme una trenza. Deje reposar durante 20-30 minutos y hornee a 170 grados durante 20-25 minutos. Antes de hornear, cepille con yema, espolvoree con nueces si lo desea.

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

La trenza es muy fragante. La ralladura de la masa y la fruta confitada en el relleno crean un excelente equilibrio de sabor.
Pruébelo, lo recomiendo encarecidamente.
¡Cocina con amor y buen provecho!

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[Marish,]

Marish,muy hermosa trenza! ¡Se ve tan delicioso!
Lo marco como favorito, ¡debemos aprender a tejer esas trenzas!

[Marish]

Marish, maravillosa trenza resultó !!!

Haga cortes en los lados, extienda el relleno y forme una trenza.

Pero desde este lugar con más detalle .. ¿Cómo es eso ???

Creo que sí, cortar en rayas y luego superponer

¡Suslya, Melchik, Marisha! Chicas, gracias por calificar

Citar
Creo que sí, cortar en rayas y luego superponer

Absolutamente correcto. Ni siquiera arreglo los extremos de las "rayas", solo unto khoroshenko con yema.

[GRACIAS]

Una receta maravillosa, definitivamente la probaremos. GRACIAS Tomó marcadores

¡Una trenza maravillosa! ¡Lo llevé al scleroznichek! Marinochka, !!!

AQUÍ el calor es caliente, todavía caliente en papel de hornear Marinochka GRACIAS SABROSO !!! +1, horneó una trenza ligera en un molde para pan y una trenza frita en una bandeja para hornear

[Olesya,]

Olesya, Que hermoso !!! Exuberante y rubicundo!
Me alegro mucho que te haya gustado ¡Muchas gracias por la foto!