Azu de ternera con zanahorias y ciruelas pasas (Ahumadero Marca 6060)

Azu de ternera con zanahorias y ciruelas pasas (Ahumadero Marca 6060)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de vaca	500 gr.
Zanahoria	1 PC.
Ciruelas pasas	5-6 uds.
Crema agria	2 cucharadas. l.
Adjika Caucásico	0,25 cucharaditas
Sal pimienta

Metodo de cocinar

• Lavar la carne, secarla y cortarla en tiras finas y largas, como en los básicos.
• Pelar y picar las zanahorias. Lo hice en un cortador de verduras en espiral de gofres de Berner.
• Lave las ciruelas pasas y, si están muy duras, déjelas en remojo un rato. Cortar por la mitad o 4 piezas.
• En un tazón, combine la carne, las zanahorias y las ciruelas pasas. Condimentar con sal y pimienta. Agregue crema agria y adjika. Mezcla. Transfiera todo al recipiente estándar (con elementos calefactores adicionales) del ahumadero.
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• Coloque el recipiente en el ahumadero - olla a presión. Verificar la presencia y correcta instalación de la junta tórica, cerrar la tapa. No instale el regulador de presión y cocine en el modo DIRECCIÓN durante 50 minutos. Después de la señal, puedes intentarlo inmediatamente.
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• ¡Buen provecho!

Nota

En el modo "EXTINGUIR", el ahumador cocina sin presionar y por lo tanto hace ruido.
La próxima vez cocinaré con un regulador de presión y menos tiempo. Será más rápido de esta manera.

Todo, preparado. Exactamente según la receta, pero en lugar de ternera le puse un chivo (lo trajo mi vecino de cacería). Los niños corrían alrededor de varios más, cuando ella comenzó a echar vapor (el olor luego se fue). La cena noble estaba a tope. Para la cena me extorsionan bollos (¿y qué hacer? Es necesario, es necesario ...).
Ah, y te estamos agradecidos por el almuerzo. Como si fueran de visita y recibieran el calor de su hogar. ¡Gracias anfitriona de toda nuestra familia!

[Olesya]

Olesya, simplemente genial! Es agradable escuchar, o más bien leer, que la familia es bonita. Por esto lo estamos intentando.