Estofado transbaikaliano con costillas de cordero en multicocina Marca 37501

Estofado transbaikaliano con costillas de cordero en multicocina Marca 37501

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Cordero con huesos (costillas)
Zanahoria
Papas
Judías verdes
Chucrut
especia
Aceite de girasol refinado

Metodo de cocinar

• ¿Por qué Zabaikalsky y con frijoles? Probablemente en recuerdo del hecho de que vine aquí de visita por un par de semanas y tuve la suerte de convertirme en el dueño de una maravillosa multicocina Brand 37501. Y este plato resultó tan sabroso que incluso mi esposo, un implacable oponente de las verduras y carnívoro, tuvo que admitir la derrota en esta lucha.
• ¡Hay maestros en su oficio! Que tienen algún asunto en sus manos para discutir. También tuve "suerte" de conocer a una persona así. Le compré la carne ... Sí, los trozos estaban cortados de manera tan "competente" (la pechuga de cordero con costillas en realidad resultó ser una espátula a lo largo de todo el trozo, y en lugar de pulpa de res había un hueso enorme), jadeé cuando comencé a cortar. Por primera vez en mi vida me pasó esto. Pues el duelo no importa, "baila tango" de lo que tenemos.
• Ponemos la cacerola en la olla de cocción lenta y encendemos el programa "Freír verduras". Y nuevamente no estoy escribiendo el tiempo del programa, todo depende de la jugosidad de los productos iniciales y del nivel de su tueste favorito. Mientras se calienta la cacerola, nos dedicamos a una niña roja jugosa y fuerte de zanahorias. Si tienes un rallador Burner, te tomará unos segundos convertir las zanahorias en tiras. Y si esta felicidad te ha pasado por alto, no te aflijas, cualquier rallador servirá, aunque solo sea en puré de papas. ¡Es que la pajita se ve tan elegante en los primeros platos! Vierta una cucharada de aceite en una cacerola precalentada y esparza las zanahorias. Déjalo asar.
• En este momento, aplicando todos los talentos que tenemos, enviamos a nuestro amado esposo a la bodega o al balcón a recoger chucrut congelado. Darling, por supuesto, se quejará de lo cansado que está en el trabajo y gritará que lo cubrirá con una costra de hielo mientras obtiene este precioso producto, ¡PERO no se deje engañar por sus trucos! Crujiente, con cristales de salmuera que deslumbran fuegos artificiales de sabor en su lengua, ¿qué podría ser más sabroso mientras espera la cena? Entonces, tu precioso hombre ha sido expulsado por presa, y pasamos a la siguiente etapa.
• Las judías verdes se envían a las zanahorias ya rojizas. En este momento, con una fría nariz roja, su amado hombre irrumpe en la cocina, con una mirada triunfante y un cuenco de repollo lleno de brillante salmuera. No pierdas un momento para elogiarlo emocionalmente. Y mientras se baña en la gloria de la gloria, entréguele suavemente un cuchillo y un plato de patatas. Detén tu mirada de desconcierto con la sonrisa más dulce que puedas y un beso corto. FSE! ¿Ya está pelando tubérculos redondos y no puede entender cómo sucedió todo de esta manera? Parece que solo miraba fútbol, ​​pero luego, de alguna manera, inesperadamente, me convertí en el héroe de un thriller culinario.
• Mientras tanto, las verduras se han calmado un poco y es hora de las especias. Sal + pimienta negra molida + una cucharadita de azúcar (la pongo en casi todos los platos, enfatiza perfectamente todos sus matices, y más profundo revela el sabor de este plato) + cúrcuma (le dará un sutil aroma a oriente, y gotitas de grasa, que luego serán surcar la superficie de nuestro plato, adquirirán un agradable tono limón soleado). Calentamos las especias con verduras literalmente otro minuto.Esparcimos los restos de repollo, cosechado con tanta dificultad y medio comido en el calor de la cocción, encima de las verduras guisadas y nos volteamos con una mirada perpleja a mi marido. Evita sus ojos de disculpa y agrega impulso al proceso de lavado de las patatas peladas.
• Cristales de salmuera en el repollo en pequeñas lágrimas caen sobre las verduras, lo que significa que es hora de untar la carne y, encima, las patatas se cortan en trozos bastante grandes. Cambiamos el programa "Freír verduras" al programa "Cocido-1,5 horas". Agregue agua hirviendo a la cacerola hasta la marca superior. Cerramos la tapa y nos vamos a disfrutar de nuestra serie de TV favorita, mientras la familia desfila nerviosa de la cocina a la habitación, mirándote con impaciencia.
• La caricatura dio una señal tan esperada. El plato se vierte en platos. Los comensales se sientan alrededor de la mesa con cucharas listas. La imagen es magnífica.

Hora de prepararse:

2 - 2,5 horas

Programa de cocina:

Freír verduras / Guisar

cocina nacional

Delicioso

[Inna]

Innay, de nuevo, lo leí con claridad. Bien hecho

[Inna]

Innay, de nuevo, lo leí con claridad. Bien hecho

Oh, y pensé que me regañarías por largos discursos

Inna, tienes talento, por lo que no todo el mundo puede presentar una receta de forma tan apetitosa e inteligible. Esperaré más recetas

[¡Respeta a tus lectores!]

Si el chucrut se ha congelado hasta tal punto que la salmuera se ha cristalizado, ¡el producto se ha ido!
¡Ya no habrá crujidos! ¡Todas sus células elásticas llenas de precioso jugo vivificante ya se han desgarrado!
Y después de descongelar, no será un repollo vigoroso, sino un trapo en salmuera ...
Y masticar repollo congelado con cristales de hielo, sin aceite de girasol perfumado y otras delicias, ¡Dios no lo quiera!
Si yo fuera mi marido, por tal descuido en relación con la merienda cantada en libros, canciones y películas, simplemente ejecutaría una ejecución feroz.
Sin embargo, es posible que tal "descongelación" sirva como relleno de estofado.
Por cierto, el talento no reemplaza la alfabetización, y la prisa solo se justifica cuando se capturan pulgas y se lanzan cohetes.
¡Respeta a tus lectores!
Aprende ruso, útil (editor de Word automático para ayudarte):
PAGSonzAbaikal
Chucrutnortey yo
Correab bs
mas frionorteoh kvachenorteoh repollo
Kristallpepinillo iki
familia nerviosa defyliramit
con cucharas nunereweight
Por lo general, guardo silencio sobre la puntuación.
Leer es aburrido, como escuchar músicos o cantantes falsos ...

[¡Respeta a tus lectores!]

Y a ti Medusa un buen día y encuentros con gente amable !!!

Si el chucrut se ha congelado hasta tal punto que la salmuera se ha cristalizado, ¡el producto se ha ido!
¡Ya no habrá crujidos! ¡Todas sus células elásticas llenas de precioso jugo vivificante ya se han desgarrado!
Y después de descongelar no será un repollo vigoroso, sino un trapo en salmuera ...
Y masticar repollo congelado con cristales de hielo, sin aceite de girasol perfumado y otras delicias, ¡Dios no lo quiera!
Si yo fuera mi marido, por tal descuido en relación con la merienda cantada en libros, canciones y películas, simplemente ejecutaría una ejecución feroz.
Sin embargo, es posible que tal "descongelación" sirva como relleno de estofado.

Lea más y estudie la historia de la cocina.

¡Respeta a tus lectores!
Aprende ruso, útil (editor de Word automático para ayudarte):

Gracias por el consejo.

Por cierto, el talento no reemplaza la alfabetización, y la prisa solo se justifica cuando se capturan pulgas y se lanzan cohetes.
Leer es aburrido, como escuchar músicos o cantantes falsos ...

Pero si se permite pasar a declaraciones biliosas, deje el tema de mi receta.