Guiso de verduras al estilo magrebí (multicocina Redmond RMC M4502)

Guiso de verduras al estilo magrebí (multicocina Redmond RMC M4502)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Berenjena	750 aC
Tomates	450 aC
Cebolla	350 a. C.
Ajo	3 dientes
Chile	½ vaina
Zira (comino)	1 cucharada. l.
Pimentón dulce molido	2 cucharadas. l.
Sal gruesa	gusto
Aceite de oliva	para freír

Metodo de cocinar

• Pica la cebolla, la berenjena y los tomates muy gruesos. Corta el ajo y el chile en aros. Muela la zira en sus manos o bátela ligeramente en un mortero.
• Vierta aceite de oliva en el fondo del tazón, ponga todas las cebollas.
• 
• Luego, coloque alternativamente las berenjenas y los tomates en capas, espolvoreando cada capa con sal, ajo, chile, comino y pimentón hasta que se acaben las verduras. En lugar de pimentón, puede poner un par de pimientos dulces frescos, picados en trozos grandes.
• 
• Encender el programa de horneado durante 45 minutos, remover suavemente diez minutos antes del final del programa, teniendo cuidado de no alterar la integridad de las piezas.
• Será una excelente guarnición para pez o carne. Se puede combinar con cuscús. Delicioso y frío.
• ¡Intentalo!

Nota

Las verduras proporcionan mucha salsa sabrosa que puede escurrirse y congelarse, y luego usarse en sopas o para guisar carne, o agregarse al agua al cocinar arroz.

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[Arka]

Arka,
Natasha, hizo un guiso ayer) Resultó muy sabroso, solo con pescado y comí
No tenía chiles frescos, pero hay secos, no me arrepiento, tenía miedo de que hubiera mucho comino, pero no, ¡todo es muy armonioso! Muchas gracias!

¡Lena, a tu salud!
¿Qué, lo exageraste con pimienta?

[Arka]

Arka,
Hay un pequeño esposo que dijo que hoy estaba más agudo para el almuerzo frío que ayer en uno cálido, lo cual, por supuesto, me resulta extraño.

Entonces la pimienta se infundió ...
hacer otra media porción sin pimienta y mezclar

[Arka]

Arka,
Así que todo ya se ha comido. Somos "solteros", lo pusimos en la casa de campo. Cociné 1/3 de la porción, pero debería tener al menos 1/2, o mejor, entero a la vez.
En resumen, no sé qué fue más primario: nuestro equipo reducido o el deseo de disfrutar de una caricatura aún nueva.

¡La balovnitsa! ¡Felicitaciones por tu pequeño ayudante!

Gracias por la receta.

[Yulia]

Yulia, para tu salud, ¡sírvete!