Kafta (chaqueta, kufta) en un multicooker: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Kafta (chaqueta, kyufta) en una multicocina

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Arroz persa clásico "Sugat"	0,75 st.
Guisantes secos "Sugat"	0,75 st.
Carne picada de ternera o cordero	0,5 kg
Cebollas picadas	2 uds.
Menta picada	1 cucharada.
Perejil picado	1 cucharada.
sal	1 cucharadita
Cúrcuma	0,25 cucharaditas
Huevo	1 PC.
Margarina	3 cucharadas l.
Pasta de tomate	6 cucharadas l.
Agua	2 cucharadas.

* Remoje los guisantes "Sugat" durante la noche. Hervir los guisantes y el clásico arroz persa "Sugat" en agua durante 10 minutos.
* Mezclar la carne con media cebolla, menta, perejil, 0.5 cucharadita de sal y huevo. Agregue el arroz y los guisantes, revuelva bien.
* Freír la cebolla restante en margarina hasta que se dore, agregar la pasta de tomate, la cúrcuma, 0.5 cucharadita de sal y 2 tazas de agua hirviendo. Remover. Haga chuletas con una mezcla de carne y arroz.
* Mantener en el refrigerador por un tiempo, luego hervir a fuego lento en la salsa durante media hora. Sirva el kafta con arroz, decore con hojas de menta.
Algunas de mis digresiones.
No había pasta de tomate, así que hice una salsa con tomates de dedo \ 5 piezas. \
No había guisantes, así que usé lentejas verdes \ hervidas y molidas con una licuadora \.
No me gusta la margarina, por eso usé aceite vegetal.
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Honestamente, no tiene mucho gusto, está un poco seco para mi gusto, pero tal vez sea una cuestión de la carne picada o mis desviaciones de la receta.
Aunque, en mi opinión, es necesario quitar el arroz, entonces se conservará la individualidad de las * chuletas *, pero serán más carnosas y puede que no estén tan secas.
Depende de la nevera
Se sumerge en salsa hirviendo