Magdalena de pavo real (soporte para magdalenas GFW-025)

Magdalena de pavo real (soporte para magdalenas GFW-025)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Ciruela / mantequilla (margarina)	125 g
Azúcar / arena	90g
Huevos C0	2 piezas (peso en cáscara 133g)
Crema 10%	1 cucharada / l
Harina / s	135g
Levadura en polvo	1,5 h / l
Cacao	0,5 st / l
Jalea de frutas (concentrado seco)	25g
Vanilina	en la punta de un cuchillo
Vodka, coñac	0,5 st / l
sal	pellizco
Tinte (según sea necesario)	2-3 gotas

Metodo de cocinar

• Bate la ciruela / mantequilla (margarina) ablandada con azúcar / arena y sal hasta que quede suave y esponjoso.
• Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada 1-1.5 minutos.
• Vierta la crema, bata.
• Tamizar la harina mezclada con el polvo de hornear en una masa y mezclar suavemente, hago esto con un tenedor.
• Divide la masa resultante en tres partes iguales, dejando una en el recipiente, donde se amasa, y poniendo otras 2 en recipientes diferentes.
• En el 1 ° agregue vainillina, en el 2 ° cacao y vodka, en el 3 ° jalea de frutas en polvo.
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• Tuve gelatina como esta:
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• Realmente no dio el color, así que agregué 3 gotas de colorante / alimento verde.
• Calentamos el cupcake, lo engrasamos y lo apagamos para el momento de colocar la masa (no queremos apresurarnos y preocuparnos, por temor a que se nos queme la masa mientras intentamos colocar las capas).
• La capa inferior es blanca con vainilla.
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• Segundo con cacao
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• Cubra con gelatina
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• Mezclar las capas al azar con una brocheta de madera (palillo)
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• Enciende el cupcake y dale la vuelta 15 segundos después de que se encienda la luz verde.
• Cocine durante 13-14 minutos, la temperatura dentro del pastel terminado es 94 ° C.
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• Así es él desde abajo
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• Aquí hay una foto de las secciones.
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El plato está diseñado para

1 pieza

Hora de prepararse:

Amasado ~ 10 min, horneado `~ 15 min

Programa de cocina:

Cuenco para cupcakes GFW-025 Keks Express

¡Qué hermoso cupcake! Multicolor, brillante.
Es una gran idea hacer diferentes capas.

¡Gracias, Annie!
Sí, todo depende de la imaginación, puedes mezclar gelatina de diferentes colores en todas las capas, luego obtienes un pavo real "real".

Tanya, ¡muy lindo cupcake! Tengo que hornear para trabajar. Ahora trato de no dejar los productos horneados en casa, mi marido está perdiendo peso ... jura que no como yo, pero él sufre

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanya, ¡qué clase magistral tan maravillosa! Quiero hornear de inmediato

[Tanyusha, Irina]

Tanyusha, Irina, Gracias !
Yo también, en casa ya he empezado a regañar, todos quieren estar delgados. Por lo tanto, cambié a esta máquina para hacer muffins, el tamaño es adecuado, no comes mucho.

[ganar-tat]

ganar-tat, Tatyana, oh, que belleza !!!! Gracias

[kristina1]

kristina1, gracias por los elogios! También es muy sabroso, la gelatina estaba agria y le dio al cupcake un "toque" interesante. Si cambia la gelatina, cada vez que la magdalena tendrá un nuevo sabor.

[Tatyana]

Tatyana¡Qué cupcake más interesante! ¡Hetero guapo!

[alegre]

alegre, Gracias !
La magdalena se prepara rápidamente, se come aún más rápido

La magdalena se prepara rápidamente, se come aún más rápido

¡Ventajas sólidas!

Tanya, ¿qué puedes decir? ¡Un cupcake muy original! ¡Compraremos el concentrado y definitivamente lo probaremos! ¡Gracias por la receta!

¡Yul!
Asegúrate de probarlo, un muffin muy tierno. Compré otra gelatina hoy, me pregunto qué resultará.

[ganar-tat]

ganar-tat, Tatiana, una magdalena incomparable. Gracias por la receta, me la llevo a mi alcancía.

[Natasha]

Natasha¡Gracias por tu salud!

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanya, ¡muchas gracias por la receta! Ayer intenté interpretar a "Peacock". Exteriormente (en el sentido del interior) resultó no tan hermoso. La gelatina de fresa bajó, que prácticamente no le dio color, y no había colorante alimenticio a mano. Pero sabía

[Svetik]

Svetik, no se le ocurra un pastelito bonito y, lo más importante, ¡me gustó el sabor! No informaron ningún tinte en la jalea.
Por cierto, solía usar pintura para huevos antes (cuando los tintes escaseaban), porque hay "tintes para alimentos" escritos en la caja con tintes, así que los diluí en una pequeña cantidad de agua (1-2 cucharadas / l), unas gotas son suficientes. para colorear, se almacenan perfectamente en recipientes cerrados, e incluso con crema de mantequilla teñida.

Incluso teñí crema de mantequilla con ellos

Oh, qué interesante, lo tendré en cuenta. Me gustó mucho la magdalena. Solo mi esposo es un gran amante de las pasas, le sorprendió no encontrarlo allí.La próxima vez, a pedido de los trabajadores, definitivamente lo colocaré.

gran amante de las pasas,

Entonces fue necesario verter, mi mano realmente se extendió hacia la fruta confitada.

Entonces era necesario rodar

La próxima vez, definitivamente lo verteré. La primera vez que decidí hacer todo exactamente según la receta.

[Lera-7]

Lera-7, Svetul, ¡una magdalena realmente buena!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalisha, gracias!

Hoy decidí soñar, reemplacé la capa de cacao con otra capa de gelatina, en lugar de una cucharada de crema, agregué una cucharada de kéfir y vertí 1 cucharadita de coñac en el polvo de gelatina (tengo kiwi y cereza), luego los mezclé con la masa, no agregué colorantes, los colores son muy delicados.
Y me gustó más esta opción, además de apagar el cupcake mientras se va llenando y luego encenderlo, la corteza queda más suave.

Decidí soñar hoy

Tanya, ¡qué belleza resultó!

apagando el cupcake mientras se llena y luego prendiéndolo, la corteza es más suave.

Definitivamente usaré la idea. Gracias

[Svetik]

Svetik, Gracias !
Sí, una corteza tan fina y crujiente, y la miga es muy tierna y esponjosa, el coñac dio más esta vez, resultó 3 cucharaditas (una en cada parte).

Tanya, colores tan delicados, preciosa !!! Ya tengo un capricho en la búsqueda de gelatina, ni en las tiendas, ni en el mercado. ¡Una gelatina por todas partes! Pero acerca de apagar el cupcake, ¿pareció escribir en la receta de inmediato?

Calentamos el cupcake, lo engrasamos y lo apagamos para el momento de colocar la masa (no queremos apresurarnos y alborotar, por temor a que nuestra masa se queme mientras tratamos de colocar las capas).

Pero acerca de apagar el cupcake, ¿pareció escribir en la receta de inmediato?

Julia, ¡qué atenta estás! Y cuando horneé por primera vez, me perdí este momento y no apagué la magdalena. Por lo tanto, ahora llamé la atención sobre este consejo.

[Yul]

Yul, Gracias ! Los colores son mucho más suaves, no tan llamativos. Tenemos mucha de esta jalea, y en Okey, y en Seven, y en otros lugares, la vi.

Pero sobre apagar el cupcake, parecía que escribiste en la receta de inmediato

, solo quería volver a destacar este momento

Svetik, acabo de recordar la frase de Tanyushin entre paréntesis de inmediato. Casi preparé este cupcake en mi mente, ¡incluso imaginé el sabor! ¡Solo queda comprar gelatina!

¡Incluso presentó el sabor! ¡Solo queda comprar gelatina!

Sí, acabo de recordar la frase de Tanyushin entre paréntesis de inmediato. Casi he preparado este cupcake en mi mente

Yul, ya lo he preparado, pero me perdí este momento. Aquí me siento y me burlo de mí mismo, lo atento que estoy.

[Svetik]

Svetik, lo principal que resultó y me gustó.

Tenemos mucho de esta gelatina, y en Okey y en Seven,

No, no tengo tiendas de ese tipo cerca ... Pero, por supuesto, las encontraré, ¡incluso las he arrojado a la canasta para todos en Ozone! ¡De repente pediré algo y agarraré la gelatina al mismo tiempo!

así que ya lo preparé, pero me perdí este momento

Light, bueno, ¡¡seguro que no te lo perderás !! Yo también me burlé recientemente de mí mismo, estaba haciendo aquí de nuevo un bizcocho sin levadura, la receta ya se puede decir en la máquina, recuerdo, bueno, lo amasé y pienso, debe ser lo pequeño que lo conseguí esta vez. Bueno, está bien, resultó y resultó. Lo pongo en el GFku, lo horneo y luego me doy cuenta de que no puse ningún polvo de hornear ni soda en la masa. AAAAA !!!!
¡¡¡Tanto para ti atento !!!

Yul, tú que hoy, ¡decidiste privarme del sueño por las noches mirando!
Y toda nuestra memoria es virgen.
Y como esta el pastel ¿tortita?

Y como esta el pastel ¿tortita?

¡¡¡Por supuesto!!! Sí, y no muy horneado, aunque aguantó el tiempo ...

Y toda nuestra memoria es virgen.

¡Ajá!

Eso definitivamente no está en orden con la memoria, me olvidé de escribir ayer que esta vez reemplacé 15g de harina con cartulina / almidón (y todo porque lo hago todo el tiempo y para mí está en el orden de las cosas), y la primera vez hice todo claramente según la receta solo con harina. Entonces me convencí una vez más de que es mejor con almidón, la estructura es más suelta.

Entonces me convencí una vez más de que es mejor con almidón, la estructura es más suelta.

Tanya, gracias por la adición.

Svetik,

Recientemente compré colorante para alimentos.Entonces, esta vez el color del cupcake es más parecido al original. La próxima vez, suelte una, no dos, gotas de tinte para suavizar el color. Tanya, gracias de nuevo.

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, clase! ¡Como un mapa del mundo!

¡Como un mapa del mundo!

Le envié a mi hija una foto de una magdalena, ella preguntó, "¿qué es eso verde?" Mi esposo y yo nos reímos durante mucho tiempo.

[Svetik]

Svetik¡Qué color tan interesante resultó! Es genial que puedas cambiar los colores y la magdalena será diferente cada vez.

Es genial que puedas cambiar los colores y la magdalena será diferente cada vez.

Esta vez, siguiendo su consejo, se reemplazó parte de la harina con almidón. La magdalena está muy tierna.

La magdalena está muy tierna.

Excelente, Svetik, prueba esta técnica en otros cupcakes, también notarás la diferencia para mejor.

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanya, ¡qué belleza!
¡Disfruté leyendo! ¡Si me atrevo a cocinar, te escribiré!
¡Gracias!

prueba esta técnica en otros cupcakes, también notarás la diferencia para mejor.

Definitivamente lo intentaré. A menudo hago esto cuando horneo galletas, ahora haré lo mismo con la masa de muffins.

[mamusi]

mamusi! Arriésgate, la magdalena vale la pena.

Hago mucho esto cuando horneo galletas.

Y no intenté agregar a las cookies, necesito corregir