Rollo de hígado

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Hígado de cerdo	500 g
Bulbo	2 uds.
sal
soda	0,5 cucharaditas
Huevos	2 uds.
Harina	1 cucharada.
Pimienta	gusto
Queso duro	50 gramos

Metodo de cocinar

Lavamos el hígado y lo torcemos en una picadora de carne junto con la cebolla.
A continuación, agregue sal, huevos, harina, soda a nuestro hígado, apague con kéfir 50g. Mezclar todo bien y verter en una bandeja de horno con papel de horno y meter al horno durante 10-15 minutos a 180g. Además, cuando la capa todavía está caliente, frotamos queso duro y usamos papel para enrollarlo en un rollo. Metimos al horno unos 2-3 minutos más para que se derrita el queso. Sacar del horno y dejar enfriar. Además, cuando el rollo ya esté frío, puedes decorarlo. Decoré con mayonesa. ¡Buen provecho!

Nota

Fotos de Splyushka

Autillo

El panecillo resultó muy sabroso, incluso un niño al que no le gusta el hígado lo comprobó. Froté el queso en mi ojo y lo agregué por el color de la cebolla, y se pegó en algunos lugares, pero creo que depende de la calidad del papel, porque lo tenía en 2 hojas diferentes y pegado a una en algunos lugares.
Rollo de hígado